淡 麗 清酒
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※通常表示為清爽清澈的湯頭。以日語上來說「端麗」才是正確的,但因某發泡酒的商品名而大紅關係的契機下,而被拉麵狂熱者這樣稱呼。 另外,確立「淡麗系」稱呼的似乎是 ...
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Q:經常聽到精米步合這個概念,到底是什麼意思? 簡單來說,精米步合就是用來衡量清酒的純淨度。 ... 酸度:數值高則口感濃郁,數值低則較為淡麗。