被關在家更需要開喝：疫情期間台灣「啤酒消費」發生哪些變化？

從數據可以推估，雖然5月到7月疫情最嚴峻的時候，零售啤酒常客減少貢獻，但有新客 ... 以啤酒品牌於6月累計營業額排名來看，其前十名為「台灣啤酒> ... 集團資訊關於我們集團介紹我們的團隊旗下媒體關鍵評論網everylittled.INSIDE運動視界Cool3c電影神搜未來大人物歐搜哇旗下節目多元服務Ad2Taketla拿票趣關鍵議題研究中心Cr.EDShareParty與我們合作內容行銷與廣告業務異業合作加入我們新聞中心2021/08/27,財經PhotoCredit:Reuters/達志影像 引客數據「引客數據」是國內No.1消費管理APP「Invos發票存摺」之衍生市調研究服務，數據量累計超過10億筆的真實消費記錄，能即時、準確地洞察消費者行為樣態、商品銷售變化、及通路之營業狀況。

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我們根據即時消費數據庫發現，相關降溫食品、用品的購買情形皆有大幅提升情況。

本週以啤酒作為主要觀察對象，依據營業額、人流、人均購買金額、單次購買金額等面向。

消費者在疫情下及氣溫升溫後，有哪些購買行為的改變情況呢？PhotoCredit:引客數據invosData啤酒購買人流提升7.8%，帶動營業額成長從購買「啤酒」整體銷售變化來看，啤酒營業額（+6.3%）、人流（+7.8%）、單次購買金額（+0.6%）皆微幅上升。

依據上述狀況，主要為人流提升帶動整體營業額成長，但在人均購買金額（-1.4%）上卻有下滑狀況。

推論其因素，為啤酒常客減少貢獻，但有新客流入的跡象產生。

啤酒「高價值」消費者出沒於量販通路，每週貢獻超過4000元以啤酒品牌於2021年5月10日至7月4日累計營業額排名來看，其排名為「7-11>全家>全聯>美廉社>便利購>Costco>家樂福>萊爾富>OK超商>大潤發>楓康超市>愛買>台糖」。

消費者經常購買啤酒的通路仍以「便利超商、連鎖超市、量販通路」等三大類型為主。

從整體人流來看，佔比最高為便利超商；但在人均購買金額表現上，量販通路表現最高，且其單次購買金額提升12.6%。

接續觀察我們發現於量販通路購買啤酒的消費者，每人每週平均貢獻金額區間落於4000元、單次購買金額落於2500元，相對其他通路高出10倍之多。

6月啤酒品牌排行：台灣啤酒、麒麟、海尼根搶佔微醺市場以啤酒品牌於6月累計營業額排名來看，其前十名為「台灣啤酒>麒麟KIRIN>海尼根>百威>朝日Asahi>奧利恩Orion>雪山>臺虎精釀>嘉士伯>金色三麥」。

其中熱門品項以「金牌台灣啤酒、麒麟霸啤酒」等。

PhotoCredit:中央社便利超商「國際啤酒節」帶動常客提袋量12.3%由人均購買金額及單次購買金額拆分通路類型面向來看，其中「便利超商」成長最為顯著超過10%以上，特別的是其購買人流僅小幅上升4.6%。

自6月至7月從消費數據發現，相關啤酒折扣項目數有增加跡象，再其中顯示兩大超商接續推出國際啤酒節3件79折、任6件77折等活動，帶動習慣於超商購買啤酒常客，單次提袋量提升！另外，熱門品項中國內外啤酒品牌新品陸續嶄露頭角，如沖繩Orion原裝生啤、幸運啤酒、調味啤酒等皆有向上竄升的趨勢。

觀察期間：5月10日～7月4日觀察通路：共14369家，包含便利超商、連鎖超市、量販通路觀察資料：發票存摺APP之10億以上消費數據延伸閱讀 拉格啤酒，人類智慧史上最偉大的發明：下午三點開一瓶，隨便幹什麼都很起勁 球賽取消、餐廳停業、沒有啤酒節，德國啤酒業如何生存？ 酒精能讓人說出更流利的外語嗎？責任編輯：丁肇九核稿編輯：翁世航 最新發展：即飲無糖茶市場「每朝、原萃、純喫茶」三強鼎立，疫情期間呈現少次多量購買趨勢2月前Tags：啤酒零售超商營業額大賣場折扣成為會員，在關鍵評論網暢所欲言成為會員成為會員「惡血女王」的審判告白：自陳遭恐怖情人高壓控制長達10年，男方全盤否認，誰是真正的受害者？3則觀點買鹽酥雞NFT發大財？任何東西上鏈大家就會搶著買？你對NFT可能有些誤解2則觀點市佔率只有5%，UberEats進軍香港5年後宣布撤退2則觀點隱藏在偏鄉裡的快樂學習天地（下）：豐田五味屋，顧瑜君老師與孩子們共譜的鄉村樂章1則觀點文曄集團共同創辦人許文紅與她的巴掌天使——真實早產兒療癒經驗談1則觀點一週內當選兩次，瑞典第一位女首相安德森面臨極右派分裂的政局挑戰1則觀點台灣社會對女性從政的歧視，表現在男性名嘴批評「黃珊珊不知道什麼是制服店」上4則觀點《茶金》「四萬換一元」爭議為什麼不能輕輕放下？因為這不是史觀差異，而是徹頭徹尾的造假2則觀點瑞典「超級星期三」：史上第一位女首相上午當選、下午就辭職，極右派崛起造成政治僵局1則觀點知識藍的「寧漢分裂」：朱立倫有多需要傅崐萁，馬英九就有多生氣1則觀點