如何催熟蘋果

夏天水果保存不易，董氏基金會調查發現，超過兩成家庭主婦有存放水果困擾，不知該如何保持水果新鮮。董氏基金會建議，將最容易散發乙烯的蘋果、香蕉、 ...

催熟香蕉用酒精最快一天可吃 ... 大家或者聽過蘋果，可以成為催化劑，將未熟又硬挺的水果與蘋果放在一起，能夠加速催熟未成熟的水果。原因是蘋果會釋放乙烯 ...

可以在家輕鬆催熟水果，方法是把水果放在袋子裡或有蓋的碗裡，然後擺在檯面上。因為袋子（或碗）能封住水果釋放出來的乙烯氣體，藉此加速熟成。用紙袋比 ...

催熟的方法是將香蕉和未熟的水果放於褐色紙袋中，留住並集中釋放乙烯氣體，即可加速熟成一至兩天。 本文摘自《原來，食物這樣煮才好吃！》／BRYAN LE（美國威斯康辛大學 ...