Glycemic load

升糖負荷利用升糖指數"加權"食物中可吸收碳水化合物的量，計算公式為： ... 升糖負荷與升糖指數的數據可參見雪梨大學人類營養GI資料庫。升糖負荷對於糖尿病飲食、代謝 ...

可以想像升糖指數(GI 值) 指的是碳水化合物的「質」，而升糖負荷則多了「量」的概念。透過公式來計算食物吃下肚後，實際攝取的醣量對血糖的影響。

GI 值計算公式為：（ 受測食物的曲線下面積/ 含等重量碳水化合物的葡萄糖之曲線下面積） ×100（10）。 （≥20）食物；若計算整天的飲食，所攝取的GL ≤80 為低GL 飲食、81- ...

升糖指數（Glycemic Index, GI值）是用來衡量吃進去含醣(糖)的食物在經消化2小時 · 測量方式---以食用50 公克 · 公式如下： · (進食一種50公克碳水化合物的 ...