glycemic response中文

可見GI值有個問題，就是未考慮到實際可能攝取的份量。於是，目前的主流是GL值（升糖負荷，Glycemic Load）。這是以「各食材的碳水化合物含量（ ...

International table of glycemic index and glycemic load values: 2002. Am J Clin Nutr. 2002;76:5-5...

常聽到的GI值到底是什麼？ GI值英文全名為Glycemic index，中文稱升糖指數。所指的是當某種食物吃進肚子後，消化後血中的血糖值會上升。 ... 當GI值越高的食物，食用後血糖會 ...

升糖指數（glycemic index，簡稱GI），又譯糖生成指數，用於衡量糖類對血糖值的影響，是一種食物升高血糖能力的度量。GI值高的食物其所含醣類會被迅速分解然後吸收，將 ...

升糖負荷(Glycemic load，GL) 可以用來了解實際吃下肚的醣類，對整體血糖的影響。可以想像升糖指數(GI 值) 指的是碳水化合物的「質」，而升糖負荷則多了「 ...