低gl飲食

現在最流行的減肥飲食指南，是低GI加上低GL，所謂低GL，指的就是低的「升醣負荷（Glycemic Load ）」，也就是還包括了食物中含醣食物的熱量，計算方法是用GI值乘以含醣 ...

上述的GI（升糖指數）值，指的是該食物所含碳水化合物被人體消化、吸收的速度，以及其提升的血糖值。GI值越低，被人體消化吸收的速度越慢，有助於控制食欲 ...

也就是進食後，身高真升的血糖變化，傳統上GI值愈低，就是被人體消化的時間需要愈久，而GI值低的食物，有助於控制食慾並有利減重，但GI值並未考量到進食的 ...

低GL < 10。 GL考慮到每份食物中可消化的碳水化合物的量。這很重要，因為有時GI值相似的食物卻具有顯著更高的碳水化合物數量。 為了解釋升糖負荷如何 ...