在計算升糖負荷時當膳食纖維含量大於多少公克需先扣除膳食纖維所含克數再計算
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升糖指數的定義是:實驗者12小時禁食後,攝入含特定數量(如50克)可消化碳水化合物(扣除不可消化吸收的纖維素等)的食物,血糖升高數值相對於餐後時間的曲線下面積(即 .
- 4不可不知的「糖醣」飲食陷阱- 台視樂活
因應國人對潛在「糖」的危害缺乏「知覺」,包裝食品強制標示「含糖量」的措施才開始 ... 熱量的計算方面,碳水化合物(含糖)每公克熱量以4大卡計,但加以標示膳食纖維 ...
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司)後所造成曲線下面積的比值。此數. 值以1-100 排列,並依該食物所計算之數 ... 在進行試驗食物的測定前,需先分析 ... 飲食,若攝取較高含量的膳食纖維,會降.