「做好最瑣碎的基本功，就是救贖」速食捲餅龍頭奇波雷，靠變 ...
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啟動成功關鍵，隨時掌握商周.com最新資訊提供第一手新聞解析、財經趨勢、專屬活動相關網站相關網站追蹤商周食品業碰上最大的危機是什麼？答案是讓顧客吃到食物中毒住院，奇波雷（Chipotle）就碰上這種危機。
這家墨西哥肉捲商曾因為食安問題，顧客銳減，市值與形象皆大跌。
如今它卻大翻身，不僅顧客回籠，最新財報單季淨利近1億美元，是上年同期2.6倍，2019年股價漲幅近90％，遠勝麥當勞及其他食品股。
財經網站CNBC稱之為「東山再起」。
奇波雷的敗部復活經歷，須先從它的地位說起。
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