為什麼我選擇自製生肉？——酒鬼凱特專訪｜窩窩貓飲食專題

網路上關於貓吃生肉的各種謠言，又有哪些是真、哪些是假？ 記者｜羅奕儒 編輯｜朱翊瑄 設計｜林昕慧. 標榜營養、健康的寵物食品，其實可能害 ... 詳細內容 《貓・食・神》貓飲食專題 2018/10/25 關於這篇文章，我們想讓你知道的是：貓咪可以吃生肉嗎？比起方便購買、標榜營養均衡的商業寵物食品，為什麼寧願選擇花時間自製生肉？網路上關於貓吃生肉的各種謠言，又有哪些是真、哪些是假？ 記者｜羅奕儒       編輯｜朱翊瑄        設計｜林昕慧 標榜營養、健康的寵物食品，其實可能害了貓咪！？# 「寵物商業食品最大的問題在於，食材通常標示不清。

」問起為什麼會選擇自製生肉，凱特這麼說。

最初，因著飼養的貓咪生了病，自責之餘，也才開始關注貓咪的飲食，希望找出飲食和健康之間的關聯。

在研究了國外的資料後，發現美國獸醫師LisaPierson推廣生肉的文章，進一步閱讀更多資料後，認同其理念，也才興起想幫貓咪自製生肉的念頭。

凱特說明，自製，一方面可以確實掌握食材的內容；另一方面，也能掌控製作的過程和食物品質。

市面上的飼料、罐頭等產品的包裝上，其實都無法看出實際使用的原料，或是肉品中肉、骨、內臟的比例，因為依照現行的規定，並不需要如此詳列，但卻也造成飼主無法掌握究竟買到了什麼。

為什麼我自製貓生食？（全文出處） 因為不管是乾飼料還是罐頭，從產品的包裝上，我都看不出來使用了多少的肉、骨和內臟，因為根據規定不用寫出來。

請問這是什麼規定？是為了製造商還是為了我的貓而定的規定？ 因為不管是乾飼料還是罐頭，我都看不到食材的品質。

為什麼人類不應該吃4D動物（dead已死、dying將死、diseased生病、disable失能），但根據規定4D動物可以拿來做寵物食品？ 因為不管是乾飼料還是罐頭，我都不知道他們的食材是從哪裡來。

是超市過期的肉嗎？是餐廳淘汰的廢油嗎？超市的肉包裝包材有先拆掉再拿去做肉粉嗎？病死的動物被送去做成肉粉之前，塑膠耳扣有先拆下來嗎？我如何知道商業寵物食品內有沒有塑膠？我只能自己把食品拿去送檢了，但是有多少貓主人會自行送檢商業寵物食品？ 因為不管是乾飼料還是罐頭，我都看不到製造場所，不知道是不是安全衛生。

美國一間飼料工廠多名工人接觸到廠內的化學物質而生病，工人向工廠提起訴訟，但卻在距離開庭不到一個月時和解了；工廠在被要求進行員工醫療問卷時，竟然是迅速的關閉工廠。

我如何知道我買到的乾飼料或罐頭不是來自這種工廠？在酒鬼凱特的部落格中，分享了許多貓飲食相關的國內外資訊。

自製生肉不容易：模擬獵物，最重要也最基本的原則# 至於該怎麼餵食，凱特強調，自製生肉最重要的原則是要符合「模擬獵物」比例，才能讓貓咪獲得足夠且適當的營養成分，這是許多人在自製或餵食生肉食常忽略的一點。

模擬獵物比例# 補充說明 此比例是分析老鼠、兔子身上的比例，這些動物邊是貓咪在野外的主要食物來源。

分泌腺體的內臟，包含肝、腎、脾、腦、甲狀腺、胰臟和睪丸。

不會分泌腺體的內臟，在分類上歸為肉類，包含心、胗、舌頭、氣管、草胃（草食動物第四個胃的胃壁，例如牛肚）等。

自製生肉材料示意圖（照片提供｜比比酥貓中途）除了肉品之外，一般在自製生肉也會添加營養補充品，確保貓咪不會缺乏必須營養素。

然而，國外也有自製生食的飼主只添加魚油，認為其他營養素都可藉由食物獲得。

魚油：主要補充 omega3脂肪酸，人工飼養的動物omega6的比例會過高，因此要適度補充omega3以達成平衡。

牛磺酸：牛磺酸是貓咪體內重要的必須營養素，並且無法自身合成，需要藉由食物補充，若缺乏會造成視網膜膜病變或心臟病。

牛磺酸屬於水溶性營養素，補充過量會藉由尿液排出體內。

維生素B：從美國農業部資料來看，只食用生肉會造成維生素B1含量不足。

而維生素B也屬於水溶性營養素，不會造成體內含量過多。

維生素E：推測可能與抗氧化作用相關。

鹽：攝取的鹽分（碘）過高或過低都會造成貓咪甲狀腺亢進。

自製生肉，請先做功課# 雖然長期推廣生食，但凱特也強調，並不鼓勵只是聽聞吃生肉的好處，但卻不願意花時間做功課的飼主投入自製。

雖然生食較符合貓咪在野外的食物，但若只是餵食生的肉，卻完全不注意營養比例如何、必須的營養補充以及製作、保存所需的條件和設備，這樣的生肉就可能對貓咪造成傷害。

（中央社巴黎11日綜合外電報導）有人宣傳生肉是寵物貓、狗的超級食物，容易消化且營養豐富，但研究人員今天警告，生肉不但可能對寵物構成風險，也可能危害飼主的身體健康。

荷蘭研究團隊在英國期刊「獸醫誌」（VeterinaryRecord）發表的報告指出，針對荷蘭境內寵物店和超市販售的冷凍生肉產品調查顯示，存在其間的細菌和寄生蟲數量令人憂心。

逾半荷蘭寵物狗主人購買這類肉品。

法新社報導，這些病原體包括可能造成輕微到嚴重感染的大腸桿菌、沙門氏菌和李斯特菌等細菌，以及引發弓形蟲感染症的弓形蟲這種寄生蟲。

弓形蟲感染症在一些罕見的人類感染案例中會造成腦部和眼睛受損。

研究報告寫道：「以生肉為基底的商業性犬貓飲食（RMBDs）可能遭各種人畜共通細菌和寄生蟲病原體感染，這一點很明確。

」關於寵物能不能吃生肉，「細菌感染」往往是最先拿出來被討論的事。

（中央社新聞） 像餵食生肉目前最受挑戰的細菌及寄生蟲問題，凱特說明，貓咪的胃酸其實可以殺死許多的細菌，甚至有資料指出，全生食的貓咪胃酸的酸鹼值可以達到ph1，這樣的強度可以殺掉大部分的細菌。

另外，在製作過程中，挑選經低溫冷凍的肉品、避免重複解凍或放置於室溫太久，以及製作完成後冷凍72小時，都是可以降低細菌和寄生蟲風險的方式。

若是想餵食生肉，自然應該想辦法克服會面臨的困難，而非只是聽信生肉的好處，卻又因風險而卻步。

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