香麻清爽的夠麻雞拌麵,SAMA涮涮鍋隱藏版麻辣醬推薦
文章推薦指數: 80 %
麻辣太太Ma La TAI TAI 這個新品牌,是Tay Eyre 麗如跟她老公在今年新成立的麻辣拌麵副牌,之前我去吃他們家東區開業五年的SAMA Shabu Shabu - 様•涮 ...
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May28Thu202017:15
麻辣太太MaLaTAITAI|乾濕兩吃最強麻辣拌麵!清爽香茅檸香手撕雞肉,香麻清爽的夠麻雞拌麵,SAMA涮涮鍋隱藏版麻辣醬推薦
麻辣太太MaLaTAITAI這個新品牌,是TayEyre麗如 跟她老公在今年新成立的麻辣拌麵副牌,之前我去吃他們家東區開業五年的SAMAShabuShabu-様•涮涮鍋,就很喜歡他們的麻辣醬,真的是吃過一次就上癮的那種,有吃辣的人絕對不能錯過手工製作的秘製辣醬「SAMA麻辣醬」,在我心中真的是第一名辣醬!
除了在SAMAShabuShabu-様•涮涮鍋本店有賣之外,蝦皮也有上架可以直接下單,目前 麻辣太太MaLaTAITAI有兩種口味的拌麵,牛添丁拌麵跟夠麻雞拌麵,都是主打吃的到肉的香麻拌麵,之前跟麗如在活動上有遇過幾次,這次她問我要不要試吃他們的新品(非業配)我當然說好~
每袋有三包,也可以直接購買整箱8袋24包,我本來蠻猶豫要不要寫這篇,因為他們好像已經賣到缺貨,目前都要等預購公告了
使用的麵條是依循古法製作的日曬麵條,吃起來有咬勁也比較耐煮,大約要煮個3-5分鐘,依個人喜好的麵條硬度去決定,包裝上寫可以乾濕兩吃真的很有噱頭~
立刻來試試,所謂的手撕雞肉也是已經脫水乾燥的,有種香茅檸檬的香氣,跟雞肉搭配起來很清爽的味道
麻辣太太夠麻雞乾拌麵的吃法就是,先將夠麻雞拌麵的手撕雞肉包到入碗中,將煮好的麵條瀝乾、鋪在雞肉絲上面,讓手撕雞肉去吸收麵條的水份,最後加入醬包拌一拌即可!推薦再加點青蔥、半熟蛋包,蛋液流出拌入麵條真的有夠濃稠又銷魂!
夠麻雞的拌麵醬汁,以純大紅袍花椒與青花椒這兩種缺一不可的麻辣元素調製,歷經兩年的研發製程,才得以問世的夠麻雞拌麵,真的不簡單。
麻辣太太MaLaTAITAI小湯麵的吃法:先把醬料到在碗中,注入煮麵水倒入約150c.cc.c,再將煮好瀝乾的日曬麵條放入,最後放上手撕雞肉點綴,順便也讓雞肉稍微吸收一點濕度,會比較好吃~
麻辣太太MaLaTAITAI夠麻雞的調味,幾乎是麻大於辣,即使是不太吃辣的人,也能輕鬆上手的一款麻辣拌麵,我個人還是比較喜歡乾拌麵的吃法,川味香麻感充分吸附在扎實口感的日曬麵條上,讓人想要一口接一口,手撕雞肉加入清爽的香茅檸檬調味,讓炎炎夏日的食欲不振走開,完全能在家吃的津津有味。
小湯麵的吃法會覺得湯頭只有麻辣感,麵條不夠有味道,整體會像是有點分離的兩款味道,推薦給真的是喜歡湯麵大於乾麵的人,或是懶得另外煮湯來配的人。
最後最後,我真的很推薦SAMA涮涮鍋隱藏版麻辣醬,無論是沾水餃、沾粽子、沾火鍋料、沾鹹水雞,真的都是絕配!這個味道我在外面真的沒有吃過,秘製麻辣專家我就頒給麻辣太太了,文末附上相關資訊給你們參考~
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