咳嗽用蜂膠殺菌?藥師提醒蜂膠禁忌:4種人別碰!-第2頁
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止咳☀蜂王乳☀季節交替,氣溫高高低低,許多民眾開始咳嗽,很多人愛用蜂膠來保健, ... 不同地區、不同蜂場這些成分的含量比例也都不同,巴西綠蜂膠產品的類黃酮正常 ...
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咳嗽用蜂膠殺菌?藥師提醒蜂膠禁忌:4種人別碰!
咳嗽用蜂膠殺菌?藥師提醒蜂膠禁忌:4種人別碰!-第2頁
廖偉呈藥師
2019-03-30|
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安神、抗壓與解勞
蜂膠中的芬多精有助於情緒放鬆與紓解壓力,黃酮類也可以讓神經組織的副交感神經放鬆,而有紓壓的效果;此外蜂膠中含有的維生素B群、微量礦物質,也有助於新陳代謝並消除疲勞;有些文獻指出蜂膠中的類黃酮有抗過敏、氣喘的效果,但是蜂膠中的花粉可能也是強大的過敏原,因此對花粉過敏的人,以及具有過敏體質的嬰幼兒,反而不建議攝取。
三、如何挑選蜂膠
產地植物不同蜂膠是大自然的產物,因此所採集的樹種或地區若有不同,便會直接影響到蜂膠的品質。
所以用來精製蜂膠的原始膠塊,可依其樹種的來源與產地作區分。
依樹種的來源作區分,例如:尤加利樹、白揚樹、松樹、樺樹、柳樹、榛樹。
紐西蘭、澳洲的蜂膠顏色偏深褐色,而巴西蜂膠帶綠色,味道也有差異。
不同地區、不同蜂場這些成分的含量比例也都不同,巴西綠蜂膠產品的類黃酮正常含量在0.5-2%之間,相對來說1.5-2%之間含量的就已經算不錯的產品。
另外值得提的是,巴西綠蜂膠所獨有的成分:阿特匹林-C(artepillin-C),其主要功效是提高免疫、抗癌抗腫瘤等,這種成分只有經過多次提純才能達到較高的含量。
不少民眾問,那臺灣的蜂膠呢?在台灣所生產的蜂膠,依不同季節可收集到不同顏色的蜂膠,從翠綠色、墨綠色至棕黑色等3種類型,其中以台灣綠蜂膠(翠綠色)最具價值,含有大量蜂膠素(propolins),這也是目前全世界蜂膠產品中,少數可以被標準化與規格化的成分。
台灣綠蜂膠的組成份目前已發現有蜂膠素A-J等10種成分,它們都屬於異戊二烯類黃酮(prenylflavanones)的化合物,具有抗癌、抗氧化與抗菌活性【3】。
萃取方式不同萃取方式直接影響到蜂膠產品的有效濃度及使用效果,大致可以分為:超臨界CO2萃取、水溶性蜂膠、酒精萃取蜂膠等三種。
蜂膠以不同溶媒萃取製備之成品,即使以相同蜂臘原塊為原料,其蜂膠製品之成分也有大極大差異,如乙醇萃取之蜂膠含有最多之黃酮類化合物及萜類物質(terpene)脂溶性成分;水萃取之蜂膠主要是蜂膠原塊之水溶液成分,黃酮類化合物很少,不含萜類物質脂溶性成分;而超臨界流體萃取之蜂膠,含有萜類脂溶性成分,黃酮類化合物含量遠低於乙醇萃取物。
也有廠商利用乙醇萃取,輔以超臨界流體技術分離濃縮,的確可以增加有效物質的提取率。
乙醇萃取法能最大限度提取蜂膠中的有效物質(功效成份),如總黃酮萃取量是超臨界流體萃取法的5倍以上。
若以「類黃酮」的含量做為指標
a.類黃酮含量5mg/ml~10mg/ml(0.5%-1.0%)屬於通級蜂膠
b.類黃酮含量10mg/ml~15mg/ml(1.0%-1.5%)屬於良好蜂膠
c.類黃酮含量15mg/ml~20mg/ml(1.5%-2.0%)屬於優良蜂膠
d.類黃酮含量20mg/ml(2.0%)以上屬於頂級蜂膠
由於蜂膠溶解特性的限制,蜂膠保健食品生產工藝技術難度很大。
在蜂膠保健食品中濫用乳化劑、增溶劑(吐溫類Tween、司盤類Span、聚乙二醇Polyethyleneglycol類等影響蜂膠溶解狀態的表面活性劑,統稱乳化劑)的問題也屢有出現。
濫用乳化劑如同保健食品中添加藥物一樣,超出了保健食品原料資源範疇,危害消費者健康,是對保健食品的自我否定。
乳化劑是超量有害物質,國家對乳化劑的使用範圍和用量都有嚴格的標準限制。
研究證實:乳化劑顯著降低蜂膠保健食品保健功效,危害食用者健康【4】。
考量蜂膠的便利性,該選擇蜂膠膠囊還是噴劑?使用蜂膠的注意事項,下一頁告訴你!
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