小朋友最愛的炸物如何恢復酥脆？秘訣居然是「沖水 ... - 媽媽經

收藏文章油炸食物不管是豬排還是炸雞、甚至是夜市常見的小吃，雖然熱量很高，但是酥酥脆脆的口感還是讓很多人喜愛，尤其是小朋友對於油炸物更是無法抵擋！然而，無論是從外面買回來的或者自己在家油炸的食物，常常一下子吃不完，隔了幾個小時，就變的軟爛不好吃了，這時即便放入鍋裡從新油炸，口感也沒有像剛炸好時那麼好吃。

如何讓軟爛的油炸物恢復成現炸時的可口呢？再重新沾裹一次麵粉下去炸嗎，這也太麻煩了！日本人發現了一個小秘訣，讓人意想不到恢復酥脆的答案居然是「沖水」？！（圖片翻攝自 YouTube）推薦閱讀：【炸物食譜】真材實料的麥克雞塊把放到軟爛掉的油炸