沸騰- 維基百科，自由的百科全書 - Wikipedia
文章推薦指數： 80 %
沸騰是在液體表面和內部同時發生的劇烈汽化現象。
是物質從液態轉變為氣態的兩種相變方式之一，另一種是蒸發。
當液體上方的氣壓等於液體的飽和蒸汽壓時，液體就會開始沸騰。
如果分別以溫度和氣壓作為變量，可以從兩個角度解釋這一條件：
流體在固體表面受熱產生之沸騰現象，可分為核沸騰、過渡區沸騰及膜沸騰三部份。
沸騰是在液體表面和內部同時發生的劇烈汽化現象。
是物質從液態轉變為氣態的兩種相變方式之一，另一種是蒸發。
當液體上方的氣壓等於液體的飽和蒸汽壓時，液體就會開始沸騰。
如果分別以溫度和氣壓作為變量，可以從兩個角度解釋這一條件：
流體在固體表面受熱產生之沸騰現象，可分為核沸騰、過渡區沸騰及膜沸騰三部份。
