旗山．枝仔冰城．台灣餐飲連鎖

創立於1926年，陪大家走過90年歲月，專業製造各式風味枝仔冰、香蕉冰、雪糕、冰淇淋，還有各式麵茶、香蕉伴手禮，嚴格挑選食材、真材實料，吃過才知道，復科滋味永難忘 ...     「哈零食x枝仔冰城」經典四果冰品復刻蛋糕，一嚐幸福到缺氧的美味！   化身搖滾廚師x九十五年老字號，獨家網路販售8折，限量手工600條，注意＊此商品下單後約3~6天出貨。

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1926年也是旗山水道，是台灣南部自來水道系統濫觴竣工的那年。

1926年更是枝仔冰城創辦人鄭城先生發明枝仔冰的那年。

那年鄭城先生創立了「鄭城冰枝屋」，當時鄭城才十八歲，在沒有冰箱、冷氣的年代裡，炎炎夏日要品嚐到清涼消暑的冰品是十分困難的，鄭城利用大小兩個冰櫃，在冰櫃中放置木屑隔熱，然後再擺放一列列長型鋁管，管內放置糖水原料，中間插一根竹枝，鋁管內外塞滿碎冰塊，撒鹽後密封約三十分鐘，然後就像變魔術般糖水自然結凍，等凍硬後開封將鋁管取出，浸泡在水中數秒鐘後，用手拔出「啵」的一聲，一支支騰騰冒煙的枝仔冰就產生了。

鄭城每天騎著腳踏車，在旗山沿街叫賣。

由於味美質佳，風味獨具，從此建立起良好商譽和口碑，街坊鄰居都親切的稱呼他為枝仔冰─城。

久而久之，這四個字既是指鄭城本人，也是指他所經營的冰廠和冰店。

「旗山囝仔是吃枝仔冰長大的。

」這句話說明了旗山人的童年與枝仔冰是密不可分的，而且時至今日，旗山華中街一帶的老漢仍斷定枝仔冰是鄭城「發明」的。

於是第二代鄭國勝便沿用這個大家熟知的綽號「枝仔冰城」作為商標... 了解更多