如何讓洋蔥保持新鮮？用不完的洋蔥怎麼保存？ - 愛料理生活誌
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洋蔥是廚房裡最常用到的基本食材之一，不但能做成洋蔥圈、洋蔥湯等以洋蔥為主的料理，也可以當作副料或配菜，支援其他主要食材，此外，洋蔥還能用來製作醬料。
到市場購買洋蔥時，通常都會挑整顆未剝皮的，如果短時間內沒用完，就很容易變得軟爛，甚至開始發芽或發霉。
今天要跟大家分享的技巧，就是讓洋蔥保持新鮮的方法，以及整顆洋蔥、剝皮後的洋蔥和切碎後的洋蔥之個別保存方法！根據美國農業部（US Department of Agriculture，簡稱USDA）所提供的食材保存
