凱鮮水耕農場|
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我家女兒不愛吃青菜的竟然可以拿著紅萵苣生菜當零食一口接一口吃!!! 可見菜有多清甜!! 9-01.jpg ... 水耕蔬菜的優勢就是乾淨、 飽水度夠,所以最適合當生菜沙拉。
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嘗鮮日記082月2021吃生菜的好處有哪些?生菜又叫葉用萵苣,萵苣種類眾多,相同名稱又細分很多品種,但都是屬於萵苣的一種。
因為口感鮮甜、軟嫩又清脆,因此非常適合生食而得名,在肉食量明顯增加的現代人中,生菜給人帶來清爽利口的感覺尤其搭配肉類更解膩,頗受人們喜愛。
生菜富含維生素c、維生素e和胡蘿蔔素等諸多營養成分,不僅營養價值高,養生功效也不少,例如:提高免疫力、減肥、保護視力、甚至抗癌等。
因為生菜中的膳食纖維等營養物質含量很高,常食用有助於消除脂肪的作用,如能搭配蛋、肉類或海鮮一起食用、更能均衡所攝取的營養成分,所以也成為減肥的最佳夥伴。
吃生菜的好處有哪些?081月2020如何自己製作生菜沙拉水耕蔬菜的優勢就是乾淨、飽水度夠,所以最適合當生菜沙拉。
購買回去只要稍微用純淨的水洗滌一下即可會更有脆度。
如何自己製作生菜沙拉081月2020綠皺葉萵苣綠皺葉萵苣葉面呈波浪縐褶狀、不僅葉片大小適宜、顏色也翠綠、口感更是清脆又鮮甜,並富含有大量的萵苣素,能增強胃液和刺激消化,增進食欲,不僅常常被用來作為餐前菜、還有菜餚餐盤之裝飾、更是烤肉包菜的最佳選擇。
眾多萵苣裡,又以綠皺葉萵苣最受歡迎,不但含有豐富的胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C跟維生素E。
食用方式:
用飲用水清洗過後即可食用、搭配其他肉類、海鮮或是蛋類均衡營養攝取。
液液可以加入些許的薑絲或蒜頭清炒也很適合,同時也能放入火鍋川燙食用。
另外,也可以搭配一些水果、堅果,打成蔬果汁。
保存方式:冷蔵4-8度C、3-5天保鮮期。
依據行政院衛生署台灣地區食品營養成分資料記載:100公克的萵苣中,含有水分95%,熱量11卡,脂肪脂肪0.6公克,碳水化合物0.6公克,纖維0.8公克,維他命A3300I.U.(國際單位),維他命B10.08毫克,維他命B20.11毫克,維他命B60.01毫克,維他命C15毫克,礦物質含鈉12毫克,鉀220毫克,鈣34毫克,磷30毫克,鐵1.2毫克,鎂21毫克,鋅0.3毫克。
另有維他命E、菸鹼酸、β-胡蘿蔔素、萵苣素、乳酸、蘋果酸、消化酵素、及微量的鹽和維他命K(凝血因子之一)
-資料紀載來自網站分享。
綠皺葉萵苣071月2020芝麻葉的營養葉緣呈波狀,主要是幼苗及嫩葉部分可食用,具濃濃的芝麻香味、口感清脆鮮嫩,在義大利料理、沙拉等西式餐點中很常見,常被拿來搭配披薩、沙拉、三明治及義芝麻葉的營養查看更多
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