別急著喝掉咖啡!4個小步驟嘗出咖啡最深度的滋味-風傳媒
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如何細細品嘗咖啡也是一門學問。
(圖/Mekonomen_Autoteknik_ES_Motor@flickr)
許多人被咖啡吸引都是因為那散發出來誘人的香氣,因此從一杯咖啡剛煮好上桌時,請先不要急著送進口,讓我們好好的從嗅覺、味覺、視覺好好的來感受一杯咖啡的完美時光。
嗅:現煮好的咖啡,因為溫度高,香氣分子容易散發,所以正是把握黃金香氣的時刻,讓你嗅覺隨著來自不同產區的咖啡香氣,花香、果香、草本香,心神也跟著雲遊一場咖啡的世界巡禮。