【東食】挑戰胃極限！曾拌麵「8種口味」大評比猜猜誰才是乾 ...

對此，東家實驗室決定挺著半飽肚子繼續開吃，這次挑戰完食4種拌麵系列商品，口味分別為香辣豆撈、麻油椒香、胡麻醬香及香蔥椒麻。

關閉廣告 阿東的東食西遊VidaCómoda 跳到主文 邀約合作[email protected] 部落格全站分類：休閒旅遊 相簿 部落格 留言 名片 【邀約合作】[email protected] ●邀約、合作、體驗一律在文中註明，文章均為親自體驗之感受，每人感受度不同，僅供參考喔！ 【版權聲明】Copyright©版權 ●「阿東的東食西遊」嚴禁擅自或未經授權自行修改圖文，違者將採法律途徑，如有轉載需求請先聯繫。

【時效聲明】 食記與開箱文均有時效性●閱讀前請先確認發文時間，消費前請向店家官網、臉書查詢最新價格及優惠，感謝大家配合。

Mar04Sun201809:05 【東食】挑戰胃極限！曾拌麵「8種口味」大評比　猜猜誰才是乾拌麵之王❤     一直很想嚐嚐傳說中的曾拌麵，最近心血來潮在蝦皮訂了一大袋，到貨當天幾乎是開心到跳著去小七取貨，心心念念的曾拌麵終於來囉！ 8種口味實在難以取捨，先吃哪包都成了問題，在和東弟東妹商量後，考量三人的食量與飢餓度，決定組成臨時的「東家實驗室」，心一橫，乾脆全煮了！！梭哈❤️ 先說好，這篇真的不是葉佩雯，任何售價相關資訊一概不提供，若想要購買，請自行上曾拌麵官網查詢喔！  2019.10.03更新：東家實驗室第二彈！小夫妻拌麵開箱文來囉：https://reurl.cc/72Dk0y 最早對曾拌麵的印象，是來自一篇新聞，一名自稱「泡麵達人」的美國部落客，2016年發文評論全世界最好吃的泡麵，當時台灣唯一上榜的就是藝人曾國城推出的品牌「曾拌麵」。

雖然不知道背後是否有商業因素操作，但曾拌麵也確實一炮而紅，紅遍大街小巷，腦波弱的本東，毫無意外地被燒到啦哈哈。

本來還在盤算要每種口味各買一袋，但又擔心踩雷買到不喜歡的口味，買太多又吃不完，不就虧大了哈哈。

幸好蝦皮有賣家販售組合包，8種口味單獨拆開販售，真是佛心來著❤️馬上下單購買，下單後三天隨即到貨，隔天迅速開吃，真是行動派啊！ 【過海製麵所】曾粉麻辣肉燥（SpiceSpiceBaby） ●內容成分：米粉、麻辣肉燥醬包、醬油包 ●產品淨重：82gX4包 ●食用方式：乾、湯兩吃 ●好吃星級：❤ 作為辣味愛好者，阿東其實蠻期待麻辣肉燥口味，但吃完後只有一句話，奉勸大家「真的敢吃辣，再來挑戰吧！」 之前看過一篇文章提到，麻辣鍋最不可或缺的花椒，品質及麻度以「梅花椒」最強，「大紅袍」次之。

相信說到這，麻辣肉燥曾粉的辣度毋須多言，吃上一口辣出滿身汗（真的不誇張），雖然官網介紹純釀醬油搭配大紅袍花椒調和香醇滋味，還能吃得到肉燥辛香。

實際上，味覺完全辣到麻痺，啥麼肉味香味都吃不出來了嗚嗚，建議大家若想挑戰，麻辣肉燥醬包酌量添加，別太高估自己吃辣的能力啊。

【過海製麵所】曾粉紅蔥肉燥（TheTasteofNostalgia） ●內容成分：米粉、紅蔥肉燥醬包、醬油包 ●產品淨重：85gX4包 ●食用方式：乾、湯兩吃 ●好吃星級：❤❤ 香氣濃郁的紅蔥頭搭配鹹香肉燥，是古早味的懷舊味道，本來想煮成肉燥米粉湯，但水放太少，成了半湯半乾的半成品料理，幸好鹹淡剛好，吸飽湯汁的米粉還是很有嚼勁，經歷過麻辣肉燥的辣味轟炸後，紅蔥肉燥米粉簡直是天堂了哈哈。

在這邊也分享一下料理心得，市售乾拌麵為了增添香氣與風味，醬包大多偏油偏鹹，當然曾拌麵也不例外，建議大家可以料理時，醬包先放半包試試味道，之後再隨個人口味調整，比較能吃出符合自己口味的拌麵風味。

   【過海製麵所】曾粉海味叻沙（TheauthentictasteofSoutheastAsia） ●內容成分：米粉、叻沙醬包、椰漿粉包 ●產品淨重：92gX4包 ●食用方式：乾、湯兩吃，湯料理更佳 ●好吃星級：❤❤❤❤ 阿東很愛南洋風味料理，濃郁咖哩味加上甘甜椰漿，辣甜鹹三種滋味令人印象深刻，不曉得大家吃過新加坡百勝廚叻沙泡麵嗎？湯底口感差不多，但辣味更勝泡麵，椰漿湯底加上後勁十足的辣味，接受度很高。

但比起細米粉，阿東更喜歡粗米粉，希望曾拌麵可以考慮推出粗米粉系列，阿東一定會立刻囤貨哈哈。

雖然橘色湯頭看起來辣得深不可測，但比起麻辣，叻沙的辣味較為溫和，不善吃辣的朋友應該也可以接受。

【過海製麵所】曾粉香菇肉燥（Ameat-freericenoodledelicacy） ●內容成分：米粉、香菇肉燥醬包、醬油包 ●產品淨重：85gX4包 ●食用方式：乾、湯兩吃，全素者可食用 ●好吃星級：❤❤ 考量到素食者的心聲，曾拌麵也推出素食者可吃的香菇肉燥，這款阿東覺得記憶點不深，可能沒有肉吃起來就是少一味吧哈哈，但吃得到香菇顆粒，調味尚可。

整體而言，米粉系列表現普通，除了海味叻沙之外，沒有其他記憶點高的味道，米粉還是要加很多配料下去拌炒收汁才好吃，大家如果有時間，可以將曾拌麵改造一下，加入蔬菜、肉片等配料一起烹調，相信更能提升料理風味。

其實比起曾粉系列，還是拌麵系列更吸引阿東，拌麵就是要吃這種粗粗寬寬的麵條嘛。

對此，東家實驗室決定挺著半飽肚子繼續開吃，這次挑戰完食4種拌麵系列商品，口味分別為香辣豆撈、麻油椒香、胡麻醬香及香蔥椒麻。

【過海製麵所】香辣豆撈曾拌麵（Aspicyseafoodbonanza） ●內容成分：麵、豆撈醬包、醬油包 ●產品淨重：116gｘ4包 ●食用方式：乾拌 ●好吃星級：❤❤❤ 不同於其他包裝上均註明口味，這款豆撈麵要自己翻過背面才能發現小小標示。

豆撈是澳門常見美食，取自「都撈」諧音，意指發財好運旺旺來。

阿東看官網介紹，豆撈醬是由世界廚神陳偉強監製研發，為道地粵式豆撈醬。

阿東沒有吃過正統豆撈麵，不知道真正的味道如何，只能就曾拌麵想像一下了。

果然麵條才是乾拌麵之王！豆撈麵的麵條是細麵，大概煮個6分鐘左右即可，但阿東喜歡偏硬口感，大概4分鐘就撈起來了（因人而異）。

事先試一下醬料，豆撈醬本身香氣很夠，辣度也適中，不同於花椒的恐怖麻辣，豆瓣醬的辣，本身就很能讓人接受，但醬包還是不敢全加，半包左右味道就很足了。

吃起來味道像是辣味版的維力炸醬麵（？）真不好意思人家精心研發的口味，卻被阿東形容成這樣⋯⋯。

雖然像維力炸醬麵，但是是好吃的高級炸醬麵啦！ 【過海製麵所】麻油椒香曾拌麵（Sesameoilstealstheshow） ●內容成分：麵、椒麻油包、麻油醬 ●產品淨重：117gX4包 ●食用方式：乾拌，全素可食用 ●好吃星級：❤❤❤ 麻油、椒麻油包雙組合，當時看到就知道這包香氣和油量，一定非同小可。

對於愛吃辣的重口味者而言，真心建議整包全加，因為麵體是肥厚的寬麵，只加半包可能會不太入味，如果怕太油，可減少麻油醬比例，畢竟麻油只為添加香氣，在味道方面，功能性不高。

阿東蠻喜歡吃寬麵，煮個5、6分鐘，麵心稍微保留一點硬度，撈起後再利用餘溫，將麵條溫出最完美的口感。

喜歡蔥花的人可以自己額外添加，或是煎顆雞蛋搭配，想到就覺得飢餓，口水直流啦。

【過海製麵所】胡麻醬香曾拌麵（Anexceptionalsesamesauce） ●內容成分：麵、芝麻醬包、醬油包 ●產品淨重：127gX4包 ●食用方式：乾拌，全素可食用 ●好吃星級：❤❤❤❤ 胡麻醬香榮登「東家實驗室」最愛口味，東弟東妹和阿東都喜愛不已，綿密細緻的胡麻醬，香氣濃郁，一次吃太多可能會膩，這時加入半包醬油增添鹹味，口感再提升，主線還是胡麻醬，不搶味，超搭。

這款吃全素的朋友也可以吃，佛心來著。

在這邊推薦一下最強小菜、司機俱樂部招牌便當配菜「滷筍絲」，一份30元還附送滷肉飯滷汁，搭配胡麻醬拌麵真的好搭嗚嗚。

      【過海製麵所】香蔥椒麻曾拌麵（Theperfectblendofonionandchili） ●內容成分：麵、蔥油拌醬包、椒麻油包 ●產品淨重：116gX4包 ●食用方式：乾拌 ●好吃星級：❤❤❤ 香蔥椒麻是網路上最推薦的口味，對它的期待值也會高一點，官網介紹特選雲林在地紅蔥頭，費時20小時熬煮紅蔥醬，加上四川花椒，曾榮獲2016年台灣麵食評比第一名。

好了，就說到這，畢竟我們不是葉佩雯，不用寫太多哈哈。

雖然「東家實驗室」一致認為胡麻醬仍是冠軍，但香蔥椒麻足以排進前三名，香氣十足的蔥油拌上熱麵，光是嗅覺就先給高分，再來麵條又是阿東喜歡的寬麵，椒麻油包可自行酌量添加，一般能吃辣者都可以接受的味道，辣度較為溫和。

建議大家辣油包別加太多，蔥油拌醬本身就油量驚人了，這包麵的油膩程度不輸麻油椒香，但好吃程度多一點，口感也更豐富。

東家實驗室報告時間 辣度：麻辣肉燥＞香辣豆撈＞海味叻沙＞香蔥椒麻＞麻油椒香＞紅蔥肉燥＝香菇肉燥＝胡麻醬香 油度：麻油椒香＝香蔥椒麻＞紅蔥肉燥＞香辣豆撈＞香菇肉燥＞胡麻醬香＞海味叻沙＞麻辣肉燥 綜合美味程度（吃辣版）：海味叻沙＞香蔥椒麻＞香辣豆撈＞麻油椒香＞麻辣肉燥 綜合美味程度（不吃辣版）：胡麻醬香＞紅蔥肉燥＞香菇肉燥 吃了一整晚的曾拌麵，肚子實在飽飽，但卻非常滿足，有種一口氣完成所有願望的感覺（哈哈）。

每種麵條所需的烹煮時間均不同，大家可參考包裝袋後方的料理方式，連不善廚藝的阿東都覺得簡單，相信大家應該都能輕易上手！整體而言，曾拌麵仍在水準之上，麵條口感真的很不錯，醬料種類很多元，若烹煮得宜，絕對不輸外頭的麵館，下次來吃吃看舒淇的「KIKI乾拌麵」和網推團購聖品「老媽乾麵」，再來跟大家分享心得。

這篇文章是依照阿東、東弟、東妹的口味來評比，不能代表大眾口味唷，如果有興趣吃吃看，又不想一次買足8大包，建議大家可以學阿東，先買8小包試吃看看，畢竟聰明購物才能謹慎理財啊，最後用一張拌麵圖跟大家說聲掰掰囉。

    文章標籤 曾拌麵 曾拌麵好吃 曾拌麵口味 曾拌麵推薦 麻辣肉燥 香菇肉燥 紅蔥肉燥 海味叻沙 胡麻醬香 香蔥椒麻 麻油椒香 香辣豆撈 網購乾拌麵 蝦皮購物 曾國城乾麵 曾國城拌麵 曾拌麵評比 全站熱搜 創作者介紹 阿東 阿東的東食西遊VidaCómoda 阿東發表在痞客邦留言(5)人氣() E-mail轉寄 全站分類：美味食記個人分類：【好味】神奇團購美味點心此分類上一篇：【東食】送禮新選擇！「禮愫--重逢香醇禮盒」　牛軋糖+太妃糖+南棗核桃糕+蜜香烏龍茶超澎湃～ 此分類下一篇：【東食】濾掛新品上市！「UnicoD：無店咖啡」　來一杯香醇濃厚的精品咖啡吧 上一篇：【東遊】新疆｜新疆最美雅丹地貌「五彩灘景區」　快來「世界魔鬼城」找鐵達尼號吧！｜新疆景點推薦｜新疆團體行DAY6 下一篇：【東宿】日月潭住宿「TimingHouse苔米屋」－宮崎駿的奇幻世界，超療癒《龍貓》森林系民宿 歷史上的今天 2020:【東食】肉多多火鍋松山健康店｜台北火鍋推薦：大四喜牛肉拼盤超狂！小肥牛+霜降牛+雪花牛+板腱牛吃好吃滿 2020:【東食】靈魂餐廳SOULR.VEGANCAFÉ｜台北東區素食推薦：大口吃純素！質感系義式蔬食料理 ▲top 留言列表 發表留言 歲歲和年年 « 十二月2021 » 日 一 二 三 四 五 六       1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31   東兒實用精選 國外旅遊❤行前準備系列 【2018.06韓國釜山】行前準備總整理【2018.04韓國濟州】行前準備總整理【2017.07韓國釜山】行前準備總整理【2017.05中國新疆】行前準備總整理【2017.04沖繩本島】行前準備總整理【2016.10烏杭滬】行前準備總整理【2016.05九州福岡】行前準備總整理【2015湖南張家界】行前準備總整理【2014新加坡】行前準備總整理 旅遊實用❤住宿＆機票＆交通系列 【旅遊】Agoda訂房教學【旅遊】虎航訂位教學【旅遊】租借WiFi機、外幣提款機教學【新加坡】入境卡填寫教學【新加坡】EZ-LINK儲值教學【九州福岡】入境卡、申報單填寫【九州福岡】地鐵購票、儲值教學【九州福岡】由布院之森劃位教學【九州福岡】熊本市交通介紹【日本沖繩】OTS自駕租車介紹【日本沖繩】機場接駁、市區交通 國外旅遊❤必吃必買必逛推薦 【2017南韓釜山】12種必吃必買伴手禮【2017日本沖繩】20種必吃必買伴手禮【2016大陸杭州】超市必吃必買伴手禮【2016日本九州】由布院必吃必買【2014新加坡】超市必買必敗伴手禮【2014新加坡】特色人氣美食大集合【2013韓國首爾】超市必買零食推薦 精選推薦❤阿東喜歡的部落客們 【住宿】Agoda訂房系統【親子】QQMEI的育兒生活【藝術】夢境放送【美食】ChezFamiwy飲食宅記【美食】艾晨點點滴滴【美食】yado．美食．旅行【旅遊】食癮，拾影【旅遊】Via's旅行札記-旅遊美食部落格【旅遊】背包客棧【旅遊】楓的思念向天空飛翔【旅遊】愛旅遊的貓奴-小梨【愛情】大A戀習題【愛情】姊妹淘駐站作家P's_ ●東看看西看看● 【戲劇】韓劇介紹&心得雜想(2) 2021韓劇介紹(1)2020韓劇介紹(1) 【合作】東's各行各業好夥伴(1) 【合作】東's各行各業好夥伴(3) 【旅遊】東's歐洲大遠征(6) ◆2018年10月◆英國自由行(1)◆2018年9月◆冰島自由行(13)◆2010年7月◆英國自由行(2)◆2010年7月◆比利時自由行(4)◆2010年7月◆法國自由行(0)◆2010年7月◆荷蘭自由行(1) 【旅遊】東's東南亞紀實(2) ◆2019年3月◆緬甸自由行(14)◆2014年6月◆新加坡自由行(13) 【旅遊】東's中國大陸那麼大(4) ◆2019年1月◆香港自由行(3)◆2017年5月◆新疆團體行(19)◆2016年10月◆烏杭滬自助旅行(15)◆2015年12月◆湖南張家界團體行(9) 【旅遊】東's韓國吃喝玩樂(7) ◆2019年7月◆南韓釜山自由行(5)◆2019年11月◆南韓大邱自由行(5)◆2018年6月◆南韓釜山自由行(8)◆2018年4月◆南韓濟州自由行(16)◆2017年7月◆南韓釜山自由行(14)◆2013年4月◆南韓首爾自由行(5)◆2012年6月◆南韓首爾團體行(4) 【旅遊】東's呆灣居住紀錄(18) ◆北台灣◆基隆北海岸地區(2)◆北台灣◆台北市、新北市(21)◆北台灣◆宜蘭(19)◆北台灣◆桃園(3)◆北台灣◆新竹(4)◆中台灣◆苗栗(9)◆中台灣◆台中都會區(7)◆中台灣◆彰化(1)◆中台灣◆南投(8)◆中台灣◆雲林(0)◆南台灣◆嘉義(0)◆南台灣◆台南都會區(27)◆南台灣◆高雄都會區(8)◆南台灣◆屏東(0)◆東台灣◆花蓮(19)◆東台灣◆台東(3)◆離島◆馬祖列島(5)◆離島縣◆澎湖(2) 【旅遊】東's日本說走就走(2) ◆2017年4月◆沖繩本島自駕行(19)◆2016年5月◆北九州．福岡、熊本、由布院自由行(18) 【美妝】小俗東→松山全智賢(7)【開箱】東's生活有趣小物(16)【好味】台北酒吧買醉地圖(7)【好味】安妞韓國馬西搜悠(19)【好味】神奇團購美味點心(35)【好味】團團圓圓吃大合菜(26)【好味】深夜食堂小食日本(33)【好味】小文青早午餐特選(32)【好味】美式豪放牛仔系列(10)【好味】健康高品質新素界(5)【好味】假港仔好食飲茶樓(3)【好味】吃香喝辣麻辣火鍋(33)【好味】撒哇滴咖泰式好料(9)【好味】義法小廚來晚餐吧(6)【好味】大口吃肉燒烤名店(9)【幕V】歐美電影(MOVIE)(4)【幕V】中港台電影(TAIWANMOVIE)(6)【幕V】韓國電影(KOREAMOVIE)(14) 最新文章 熱門文章 最新留言 文章精選 文章精選 2021十二月(2) 2021十一月(6) 2021十月(5) 2021九月(3) 2021八月(5) 2021七月(3) 2021六月(2) 2021五月(1) 2021四月(3) 2021三月(4) 2021二月(2) 2021一月(3) 2020十二月(6) 2020十一月(7) 2020十月(8) 2020九月(12) 2020八月(8) 2020七月(7) 2020六月(4) 2020五月(8) 2020四月(11) 2020三月(12) 2020二月(7) 2020一月(11) 2019十二月(9) 2019十一月(3) 2019十月(10) 2019九月(8) 2019八月(11) 2019七月(6) 2019六月(6) 2019五月(3) 2019四月(4) 2019三月(2) 2019二月(8) 2019一月(1) 2018十二月(5) 2018十一月(1) 2018十月(4) 2018九月(6) 2018八月(7) 2018七月(8) 2018六月(8) 2018五月(9) 2018四月(8) 2018三月(9) 2018二月(5) 2018一月(25) 2017十二月(15) 2017十一月(5) 2017十月(7) 2017九月(5) 2017八月(3) 2017七月(9) 2017六月(4) 2017五月(2) 2017四月(2) 2017三月(4) 2017二月(6) 2017一月(4) 2016十二月(10) 2016十一月(12) 2016十月(13) 2016九月(9) 2016八月(2) 2016七月(8) 2016六月(9) 2016五月(13) 2016四月(1) 2016三月(21) 2016二月(3) 2016一月(3) 2015十二月(6) 2015十一月(6) 2015十月(1) 2015九月(6) 2015八月(7) 2015五月(1) 2015四月(3) 2015二月(4) 2015一月(1) 2014十二月(3) 2014十一月(2) 2014十月(2) 2014九月(3) 2014八月(4) 2014七月(10) 2014六月(4) 2014五月(3) 2014四月(7) 2014三月(5) 2014二月(5) 2014一月(4) 2013十二月(1) 2013十一月(3) 2013十月(1) 2013九月(12) 2013八月(4) 2013七月(3) 2013五月(1) 2013四月(10) 2012十一月(7) 所有文章列表 參觀人氣 本日人氣： 累積人氣： 回到頁首 回到主文 免費註冊 客服中心 痞客邦首頁 ©2003-2021PIXNET 關閉視窗 PIXNET Facebook Yahoo! Google MSN {{guestName}} (登出) 您尚未登入，將以訪客身份留言。

亦可以上方服務帳號登入留言 請輸入暱稱(最多顯示6個中文字元) 請輸入標題(最多顯示9個中文字元) 請輸入內容(最多140個中文字元) 請輸入左方認證碼： 看不懂,換張圖 請輸入驗證碼 送出留言