台南來點蔬菜均衡一下,原來生菜沙拉也可以吃的很美味! 台南市 ...

欸，是一直都很肥才對，因此會多吃一點蔬食的餐點均衡一下，除了水煮餐之外，蔬食、沙拉、輕食類常常是五十咩均衡飲食的首選，但有時不想要單純吃生菜，還 ... 首頁/台灣美食/呷台南/台南東區吃什麼?/台南來點蔬菜均衡一下,原來生菜沙拉也可以吃的很美味!台南市東區|蔬食樂 五十咩最近有點肥…欸，是一直都很肥才對，因此會多吃一點蔬食的餐點均衡一下，除了水煮餐之外，蔬食、沙拉、輕食類常常是五十咩均衡飲食的首選，但有時不想要單純吃生菜，還會想要多搭配一些蛋白質類或是澱粉類讓整體營養更均衡，所以蔬食樂是五十咩常常會到訪的店家之一，有時覺得自己蔬菜吃不夠時，就會到這邊點上一份沙拉，蔬食樂的生菜吃起來澀味沒有一般的店家這麼重，而且搭配的樣式蠻多樣化的，可以吃到許多不同種的生菜，再淋上她們家的醬汁之後，整體風味更加有層次且吃起來不會油膩，因此在進行飲食控制時，五十咩常常會到訪這間蔬食樂。

蔬食樂外觀環境 位於台南東區的蔬食樂是五十咩耳聞許久的店家，五十咩身旁不少人說這間店以大量生菜為主，還有搭配的醬汁風味也很調和，所以找了一日就走訪一下，沒想到一吃就愛上這間店了說。

蔬食樂一樓環境有點狹長，由於還有櫃台的緣故，因此看起來座位數不多。

店裡以磚牆搭配木質裝潢，以及有點外國風的燈飾，整體整潔清新，在店裡用餐感覺還蠻舒適的。

二樓環境寬敞而且座位不少，2~4人的小聚餐或是6個人的聚會也都蠻適合在二樓用餐。

蔬食樂菜單 先找個位置入座看菜單吧，蔬食樂菜單如下所示，是2018年3月拍的，下面這張是外帶的菜單，價格好像比內用較便宜一些。

內用菜單則會多個10~20元，以下都是內用的菜單。

店員說一般的沙拉和溫莎拉的差異是在於，溫莎拉的話有些醬汁是有點微溫的，或是肉會加熱，因此才會取名作溫沙拉。

早上的時段蔬食樂還有賣早午餐、輕食，除了一般沙拉為主的餐點之外，今年的菜單好像變多樣了欸，想要吃飽一點的話還有飯食、義大利麵可以選擇。

套餐可以補差價選搭咖啡，整體來說餐點還蠻多樣化的。

蔬食樂餐點介紹 五十咩造訪蔬食樂很多次，每次想要吃多一些蔬菜的話就會到來這邊報到，首先是芝麻葉柑橘雞腿排溫沙拉，腿肉煎的外表酥脆，由於有淋上蜂蜜檸檬油醋醬後肉吃起來帶點酸甜滋味，而嫩度可以接受，但若是能更嫩的話就完美了，一旁有大量生菜之外還有芝麻葉，五十咩其實還蠻在意芝麻葉的說，因為芝麻葉大多帶有苦味，不過蔬食樂的芝麻葉相較於一般店家來說，吃起來沒有這麼苦，搭配酸酸甜甜的醬汁後，風味就變得更不錯了。

醬汁之中好像還有一些柑橘類的酸香在裡面，因此除了酸甜滋味之外，還帶點果香，而上面的起司絲讓整體多了一些奶香，更增添不少風味。

炙燒鴨胸烤蛋小米佐泰式醬，鴨胸的皮吃起來肥彈，肉的部分有纖維感，整體油香伴隨著烤香，搭配一顆一顆黃黃的小米、烤蛋，有蛋白質和澱粉搭配更均衡，而最主要的是他們家的生菜爽脆不會有太重的澀味，茄子、番茄、玉米筍各種口感，還有蘋果香甜、鳳梨酸香，不加醬單吃的話還蠻適合口味清淡的人。

若是淋上醬料的話又是不同的風味，一旁附上的是泰式醬，酸甜鮮明伴隨著辣味，搭配淡口味的生菜剛剛好，而且搭起來又不會像一般沙拉醬太油膩，除此之外，小米顆粒好像吃著吃著會飄散著特有的香味，整體吃起來帶點微微溫度，不會冰冰涼涼的，若是覺得太餓可以加點飯和湯，而五十咩這天選搭的是蔬菜湯，整餐吃下來一整個很清爽又滿足。

附帶一提，蔬食樂這間店好像是主打植物工廠，解說的立牌放置於桌上，有興趣的人可以自行看看。

店內前面櫃台處有陳列一盒一盒的生菜盒，五十咩在店裡用餐的期間，蠻多人來這邊帶個幾盒生菜沙拉回去，似乎不少客人感覺像是周邊住戶，走路來這邊買份輕、蔬食當晚餐呢。

2021年再訪外帶餐盒 2021年由於疫情關係，大家用餐習慣都改以外帶形式，而蔬食樂本來就有提供餐盒，剛好這幾天想補充一下蔬菜，所以就去外帶了一份「綜合時蔬鮮果佐優格醬NT$300元+C套餐(子小米飯+每日例湯)NT$69元」另外加點架上活動中買一送一的優格。

綜合時蔬鮮果佐優格醬NT$300元+C套餐(紫小米飯+每日例湯)NT$69元 餐盒中的沙拉有不少水果搭配，這天有吃到鳳梨、奇異果、芭樂、蘋果、還有柑橘類，再搭配上葡萄乾、杏仁片一起，有在水果酸香及脆感，有些透著酸甜，不時香氣口感交錯在一起，比起單純吃蔬菜而言，風味豐富了不少，搭配上的優格醬，則是增加了酸香及滑順感。

湯酸香鮮明，感覺像是番茄的酸味，還有一些馬鈴薯搭配在裡，增添一些飽足感，以及一些香草香氣增添不少風味。

香草蜜桃優格、蔓越莓優格 當時看到櫃子上有優格，剛好是即期品，在做買一送一的優惠，五十咩忘記是NT$80元還是NT$85元了，由於當天就會吃完，又覺得蠻實惠的，所以就直接帶回家。

會附上一個醬包以及堅果包添加，除了優格的酸香之外，還多了果醬以及堅果的香氣。

總結:蔬食樂 蔬食樂雖然整體餐點定價是屬於比較高的價位，但是內用環境舒適之外，生菜的口感最令五十咩難忘，吃起來菜的生澀味比較沒這麼明顯，而且醬汁的搭配也還蠻不錯的，搭起來除了不油膩之外，也讓整體美味度大大提升，風味更有層次變化感，因此才會每隔一陣子就會到訪一下，享受一下美味的生菜。

除了蔬食樂之外，附近還有一間輕水煮，也是蠻適合飲食控制的人用餐，口味上強調低油、低鹽、清淡的水煮餐，就順便提供給需要的人參考囉。

若是大家有不錯的輕、蔬食餐店家口袋名單的話也可以推薦給五十咩喔。

店家資訊:蔬食樂 地址:台南市東區東平路61號(googlemap) 電話: 06-2090580 營業時間:(平日)11:00-15:0016:00-20:00(假日)11:00-21:00 公休:不定 店家FB: 蔬食樂 台南美食社團 五十咩有蓋了一個台南美食的社團「台南美食不藏私」，若是有要推薦美食、或是尋找台南各種美食的朋友，歡迎到社團尋覓喔! 更新歷史 2021/6/15更新外帶餐點 上一篇文章 台南清明節來去吃春捲,東區午後點心來一根,皮Q料豐超涮嘴!台南市東區|崇義市場春捲 下一篇文章 台南清明節一起來吃春捲,安南醫院附近下午涮嘴點心台南市安南區|阿華春捲 同分類上一篇台南清明節來去吃春捲,東區午後點心來一根,皮Q料豐超涮嘴!台南市東區|崇義市場春捲同分類下一篇台南清明節一起來吃春捲,安南醫院附近下午涮嘴點心台南市安南區|阿華春捲 一般留言 發佈留言取消回覆發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。

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