[三重美食翻轉Flip]澎派早午餐與萌系甜點療癒系餐點的魔法師

翻轉Flip是三重知名的早午餐餐廳，隱身在巷弄內，距離捷運站僅有2分鐘的 ... 有著玫瑰花形狀的檸檬塔是店內人氣甜點，選用來自屏東的檸檬，有著我故鄉 ... 台灣美食,[食]精神百倍早午餐,[食]女孩喜歡的下午茶,新北市美食 [三重美食翻轉Flip]澎派早午餐與萌系甜點療癒系餐點的魔法師 發佈於 2020-07-12由 安妮的天空 工業風格的空間，白牆紅磚與乾燥花交疊，翻轉以一種電影運鏡般唯美的場景，書寫著一派優閒的餐食步調。

在三重頗為知名的翻轉Flip以夢幻的甜點著名，澎派的早午餐與主食更是這裡的強打主力，誰說網美店的餐點都是相機先食好看為主，翻轉的餐點不僅好拍，更是有著讓舌尖怦然感的美味，讓許久不曾享受悠閒早午餐的我在這一天充滿幸福感。

翻轉Flip是三重知名的早午餐餐廳，隱身在巷弄內，距離捷運站僅有2分鐘的路程，雖然在＂年資＂上已經是一間＂老字號＂的名店，但仍吸引不少人來這裡朝聖。

不以大量的乾燥花為主軸，反而以藝術造型的植栽妝點著，在工業氣息中感到一絲柔美。

每張餐桌上都有著清新的鮮花擺放，不同主題的呈現，而能感受到店家的細心。

雖然生意很好，但服務人員有著超高的親和力招呼著，讓這一天的開始有了美好的序曲。

翻轉FilpMenu 翻轉的餐點內容很多元，有早午餐系列，特別的是晚上也可以吃到早午餐的品項，有時候不想吃飯食類的主餐，下了班來一份這樣澎派的早午餐也很不賴耶。

翻轉的餐點主要都是以手作為主，沒有調理包，很喜歡這樣重視食物本質的店家，用心的程度在餐點與服務都能感受到。

義大利麵、咖哩飯以及紅藜麥飯也是店家熱門品項。

加點套餐感覺更加優惠呢。

更詳盡的菜單請參考翻轉的粉專喔。

不少人都是衝著翻轉Flip的甜點而來，誰叫這裡的甜點每一款都超萌的。

而且所有甜點也都有專門的工作室製作，每天的甜點都有所不同喔，當日甜點品項會將照片陳列在櫃台前，供客人挑選，用當季的水果食材製作，不僅新鮮又有創意，一時之間還真難以抉擇啊。

因為不收取服務費，所以飲水、餐具都需自取喔。

雖然是半自助式，但服務人員的服務真的很好，有種回到家的自在感呢。

翻轉的空間也不以座位填滿，天花板與牆面用了乾燥植栽妝點著，搭配冷灰色調與綠色的牆面，蝴蝶翩然錯落，真有說不出的唯美，感覺像是電影般的運鏡，深邃而有故事性。

也因為防疫期間，所有客人入內除了用餐其餘時間都需戴上口罩，門口也有防疫的酒精供入內的客人使用。

螺旋咖哩蛋包飯海陸雙拼265元 雖然是以早午餐為主，但很意外的是這裡的飯食餐點表現超乎水準，螺旋狀夢幻的金黃蛋皮像公主的裙襬灑落在咖哩醬上，搭配炸蝦以及炸雞，還有配色爽口的蔬菜，一上桌咖哩香氣散出，讓人食指大動。

一定要用力誇獎炸蝦與炸雞，炸物都是店家自製，現點現炸，並非調理包半成品，麵包粉裹上新鮮白蝦酥炸，外皮酥脆，一口咬下可以品嚐到蝦肉的鮮甜與札實，這美味不輸給日式居酒屋的等級，平常不太吃炸物的我，完全被這炸蝦收服。

更讓我驚喜的是炸雞，經過一段時間的拍攝，炸雞也浸潤在咖哩醬一段時間，原本沒有對這炸雞有太多期待，沒想到這炸雞~~~怎可以這樣好吃。

炸雞是屬於嫩口的口感，醃製的鹹度也恰到好處，薄薄的裹粉帶出讓人微笑的酥脆感，嫩口多汁的雞肉讓我們大讚不已。

本來很擔心炸物吃起來會有太大的負擔，沒想到翻轉將炸物處理得極好，沒有油膩感，蝦肉與雞肉都很鮮甜，下回再訪我會想要將炸物再點一輪來品嚐。

金黃的螺旋蛋皮裡是飽滿的紅藜飯，看到時有點小感動耶，紅藜的營養價值高，成本也高，感受到店家想要給予客人滿滿美味的心意。

咖哩口味上偏向日式風，我頗愛這裡的咖哩口味，店家自製的咖哩有著微辣感，紅藜飯與咖哩醬交融吃起來很叫人滿足。

早午餐香煎雞腿排歐姆蛋240元 早午餐吸引人的地方就是大量豐富的食材擺在一塊，這份早午餐的澎湃有讓我驚豔，飽滿的歐姆蛋佔了盤子一大半，還有分量十足的雞腿排，沙拉配菜看起來相當可口，配上烤得香酥的軟法就是迷人的一份餐點。

愛慘了這盤裡的沙拉，用料很不俗，還吃得到冰涼的甜地瓜，帶皮一起吃綿密好吃。

蓮藕片、花椰菜、香橙還有大量的生菜，佐上和風醬入味又爽口，光是這生菜就讓我感到好滿足。

用了義式香料醃製烤過的雞腿排口味上偏清淡，但很適合一早上在沉睡中的味蕾，帶皮雞腿脆口鮮嫩，還帶有焦香味，搭配生菜一起食用很爽口。

軟法很有嚼勁，即使沒有沾醬一樣好吃，香酥的麵包很有飽足感，搭配歐姆蛋一起口味更加分。

厚實的歐姆蛋裡竟然是滿滿的菇類與起司，香濃起司加上杏鮑菇與香菇，菇類不是少少的分量，而是有強大的存在感，塊狀的菇加上濃郁起司與蛋香，份量十足又好吃，每一口都是滿滿的料，用料大器的歐姆蛋很深得我心。

青醬煙燻鮭魚歐姆蛋240元 金黃厚實的歐姆蛋上鋪了一大片的鮭魚，炙燒的美乃滋豐富了香氣，感覺好美味喔，但這一份餐點我並未食用，下次再訪被我列為必點清單。

氣泡飲:蜂蜜香柚、繽紛草莓 夏日炎炎最適合來上一杯氣泡飲了，蜂蜜香柚其實就是韓國的柚子茶，酸甜的柚子加上蜜香，有著淡雅的甜度。

我最愛的就是繽紛草莓，裡頭還真的有草莓呢，店家很用心，會將當季剩餘的草莓冷凍起來做成果醬或是冷凍草莓，所以這一杯草莓氣泡飲裡頭可是貨真價實的草莓呢。

可以在不是草莓季的日子裡吃到草莓幸福感更是加倍，草莓醬與氣泡交融的草莓甜氣好有戀愛感喔，不得不說這一杯氣泡飲好看又好喝，冷凍過的草莓口感更甚新鮮草莓，有點脆硬度吃起來更有口感，決定這招學起來! 焦糖布丁鮮奶茶立體拉花 翻轉餐點多了幾分療癒功能，連拉花都要這麼萌就對了。

立體拉花有很多款選擇，飲品部分只要有奶的成分都可以製作喔，冷熱都可以，而且這杯飲料超強大，底部的布丁是店家的手工布丁，底層還有焦糖，翻轉的手工布丁真的好好吃，雖然在奶茶底層，但用吸管用力吸吮，布丁Q彈的滑嫩與焦糖的甜超完美，奶茶部分則是清爽口感，搭配布丁一起真的是太好喝了。

  翻轉的咖啡師超強，立體拉花雖然耗時，大約要等約15分鐘才會上桌，但立體的拉花並不會瞬間消失，沒有攪拌就會一直完美的呈現，很適合愛拍IG打卡的朋友。

拉花除了使用牛奶打出奶泡製作外，顏色部分是添加了美國進口食用色素，食用上不用擔心喔，而且隨著杯身的搖晃，柴犬還會隨著韻律擺動，模樣超可愛。

搭配翻轉特強的甜點，這一天嘴角始終都是上揚著啊。

季節水果塔 水果塔是店內人氣商品，光是上面的柴犬馬卡龍就足以打動我的心。

選用當令的水果，夏季的愛文芒果是首選，塔皮酥脆可口又不甜膩，香草餡綿柔細致，搭配著芒果一起入口，彷彿完美了這一個夏季。

翻轉是療癒系甜點的魔法師吧，還能將棉花糖製作成可愛的龍貓與維尼，這都是可以食用的喔。

檸檬塔 有著玫瑰花形狀的檸檬塔是店內人氣甜點，選用來自屏東的檸檬，有著我故鄉的滋味，這一份甜點意外滿足了我思鄉的心情呢。

酸度十足的檸檬塔深受女生喜愛，不嗜酸的我也為之傾倒，塔皮表現不俗，酥脆硬度很剛好，搭配酸氣十足的檸檬玫瑰餡，酸中帶甜的檸檬塔有著會讓人想要一口接一口品嚐的著迷香氣。

抹茶千層160元 先不說我吃不吃抹茶，三眼怪的圖騰，加上萌系的公仔棉花糖們，光是這一份擺盤就夠讓我想要起立鼓掌啦。

棉花糖公仔都是可以單點的喔，拍完照就可以直接吃掉，是說這麼可愛真的很捨不得一口氣吃光光啊。

嚴選宇治抹茶，千層間是細緻的鮮奶油餡，千層的堆疊讓蛋糕口感更為豐富。

我不是抹茶控，也不是很愛抹茶，但仍能感受到這一份抹茶的不俗風味，喜歡抹茶的好友則對這一份甜點有極高評價。

巧克力熔岩冰淇淋 夏日的甜點怎少得了冰淇淋呢，底層是我最愛的巧克力，香草冰淇淋上覆蓋著覆盆子醬，讓酸甜果香與巧克力交融著，沁涼與甜蜜結合，是超完美的夏季甜點。

用力挖上一大口， 半融的冰淇淋與巧克力搭配一起吃是我最愛的組合，覆盆子也好加分，沁涼的甜蜜彷彿可以消滅這一季的酷熱。

翻轉Flip早午餐與甜點都有著超強的完美表現，不僅美味，童趣的擺盤也讓品嚐時能有好心情，再大的挫折在這裡彷彿都能有翻轉的能量。

喜歡這裡餐點用料的實在與美味，親切的服務也會讓我樂意再度回訪。

(本文為邀約合作文，內文為真實感受) 店家資訊: 翻轉Flip粉專 地址:新北市三重區光明路6號 電話:0229750606 營業時間:11:00-20:00   相關 相關文章[新莊三重美食EGGBUN]隱身工業區裡的加州風漢堡店爆漿半熟蛋大口咬下超療癒3大seo操作服務公司推薦，inbound流量成長大增[義塔里Eataly中和環球美食推薦]藏身百貨美食街裡的義式料理中和環球購物中心三樓[新莊艸堂珈琲]隱身巷弄裡的森林系咖啡館這裡太過隱密歡迎來這裡點杯咖啡做個隱士[新莊里洋烘焙]季節限定草莓盒春節喜氣版堅果塔禮盒爆餡塔帕斯麵包出新口味了在家裡也能品嚐到現烤幸福感麵包[台南Akira明食堂/小西門時光驛棧]隱藏版雞白湯拉麵老宅裡的日式溫暖餐食[新莊Action！早倉]中平路工業風早午餐許一道法式的浪漫紅酒燉牛肉總類多元可以來吃很多次的早午餐餐廳[板橋懸日拉麵]行星系水果拉麵雞白湯煮干味噌許一夜溫暖的拉麵宇宙煮干拉麵讓我驚豔寵物友善拉麵店[宜蘭奶油麵包礁溪店]藍色大門裡的南法鄉村風氛圍主打手工麵包早午餐寵物友善餐廳 三重早午餐翻轉翻轉甜點 0 PreviousPost NextPost 安妮的天空 發表留言取消 在瀏覽器中儲存顯示名稱、電子郵件地址及個人網站網址，以供下次發佈留言時使用。

Δ 關於我 安妮的天空 我是安妮，我用相機記錄生活，方向感不佳，卻愛找城市裡的秘境，也喜歡在巷弄裡，用舌尖感受每個有故事的味道。

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