酒店行业常用评估指标（附：详解及计算公式）

RevPAR不同于ADR，前者的分母是可售客房数量，后者是实际售出的客房数量。

RevPAR= 入住率（Occupancy）X平均房价（ADR） 4、OCC (Penetration) Index/MPI ( ... 请选择进入手机版|继续访问电脑版 活动 问答中心 酒店信息 选品牌 找会议 群组Group 论坛BBS 酒店问答 首页Portal 用户名 Email 自动登录  找回密码 密码 登录  立即注册 微信扫一扫，快速登录 立即登录 立即注册 其他登录 QQ 微信 搜索 搜索 本版文章帖子群组用户 请登录后使用快捷导航没有帐号？立即注册 多彩名片 道具 勋章 任务 淘帖 动态 日志 相册 分享 记录 留言板 广播 群组 导读 排行榜 设置 我的收藏 |绑定微信 退出 本周热门 首页›开酒店›酒店学院›酒店行业常用评估指标（附：详解及计算公式） 回复 发贴 返回列表 酒店行业常用评估指标（附：详解及计算公式） [复制链接] 微信扫一扫分享朋友圈 已有4421人穿越成功 教程：手机怎么扫描二维码 12 0 5 收藏 admin 2017-9-1510:36:27 只看该作者 |只看大图 |阅读模式 酒店行业常用评估指标（附：详解及计算公式） 一个酒店有哪些评估指标？什么是客房出租率？什么是已售客房平均房价？每间可售房收入如何计算？平均房价指数、市场渗透指数、收入产生指数各是什么意思？在酒店运营中起到什么作用？ 10.jpg(39.76KB,下载次数:178) 下载附件  保存到相册 酒店行业常用评估指标 2017-9-1510:45上传 酒店行业常用评估指标（附：详解及计算公式） 1、ADR(AverageDailyRate)——已售客房平均房价 已售客房平均房价的计算方法为客房收入除以实际售出客房数量。

ADR=客房收入/实际售出客房数量 2、Occupancy(Occ)——入住率 入住率是指某一特定时期实际售出的客房数与可售房数量的比率。

Occupancy=实际售出客房数量/可售房数量 3、RevPAR(RevenuePerAvailableRoom)——每间可售房收入 每间可售房收入（RevPAR）等于客房收入除以可售客房数。

RevPAR不同于ADR，前者的分母是可售客房数量，后者是实际售出的客房数量。

RevPAR=入住率（Occupancy）X平均房价（ADR） 4、OCC(Penetration)Index/MPI(MarketPenetrationIndex)——市场渗透指数 OCCIndex是针对OCC而言的一个指数，市场渗透指数用于衡量酒店在某个细分市场所占有的份额。

OccIndex计算公式如下： 市场渗透指数（OccIndex）＝(酒店出租率/细分市场客房出租率)×100 5、ARI平均房价指数AverageRateIndex ARI平均房价指数是指房间平均房价在市场上所占比例。

计算公式为：酒店平均房价/市场平均房价 备注：市场平均房价=所有竞争酒店的房间收入总和 6、CTP营业利润贡献ContributiontoTradingProfit 计算公式为：IHG营业利润贡献=IHG管理费+IHG奖励管理费 IHG管理费=酒店总收入*合同约定的比率 IHG奖励管理费=酒店GOP*合同约定比率 7、GOP总经营利润GrossOperatingProfit 计算公式：酒店各生产营业部门营业毛利总和（包括Room,F&Bandother)-非营业部门总费用（包括A&G,S&M,EngineeringandEnergy). 各生产营业部门营业毛利=收入-直接成本-营业费用。

8、RevPAR平均每间可卖房间的收入RevenuePerAvailableRoom 公式为：RevPAR=TotalRoomRev.房间总收入 TotalAvailableRoom可卖房总数 9、RGI收入产生指数RevenueGenerationIndex 公式为：RGI=酒店RevPAR（平均每间可卖房收入） 市场的RevPAR（市场每间可卖房收入） 市场RevPAR=所有酒店房间收入总和 所有酒店的可卖房总数 10、GSTS宾客意见调查系统GuestSatisfactionTrackingSystem GSS=GuestSatisfactionIndex.(AkeymeasurewithinGSTS). Aguestoverallevaluationofthequalityofservicereceivedduringtheirstay. GSS宾客满意程度指数（衡量GSTS的一个重要指标）。

是宾客对入住期间所接受的服务的总体评价。

11、ESPS员工满意度调查EmployeeSatisfactionPulseSurvey ESS=EmployeeSatisfactionIndex(员工满意指数)衡量员工对公司及岗位的整体满意程度。

KeyDriverReport(关键项目报告)最影响ESS分值的五个问题。

12、TQM全面质量管理TotalQualityManagement TQMisfocusingonprocessimprovementandinnovationsandthepurposeistofindtheproblemrootcausesothattomeetguestoverallsatisfaction.(TQM致力于程序的改进和创新，目的是从根本上发现问题，从而最终提高客人的总体满意度。

) 13、stepsofTQMproject(TQM的九个步骤)： 1)Projectselection(项目选择) 2)Setupdatacollectionsystem（建立数据搜集系统） 3)Dataanalysis（数据分析） 4)Diagnosis（诊断） 5)Solution（解决方案） 6)Confirmation（确认） 7)Standardization（标准化） 8)Setupmaintenancesystem（建立维护系统） 9)Review（回顾） 14、PMS酒店经营管理系统PropertyManagementSystem 酒店主要使用Lanmark,Fidelio,Opera等。

15、SOP标准经营程序StandardOperatingProcedures Thereare2typesofStandardOperatingProcedures(SOPs)usedbyHotelsGroup,namely(i)TrainingSOPsand(ii)FlowChartSOPs.EachhotelwillberequiredtousethisframeworkandcustomizedtheSOPsaccordinglytosuittheirindividualhotelrequirements. 每一酒店需根据各自要求使用此结构及定制SOP。

AlltheSOPscanbedownloadfromwebsite.所有的SOP都可以从集团网站上下载。

16、KNR重要公司协议价KeyNegotiatedRate -ResponsiblebyGlobalKeyAccountManager(由集团全球客户经理负责) -Offerspecialrategenerally(通常价格较低) -RenewcontractbyRFP(由总部统一续签合同) -Properstrategyapplyandcontrol(需要制定正确的策略) 17、LNR"当地"公司协议价LocalNegotiatedRate SignContractwithhoteldirectly(直接与酒店签订协议) Bigamountofaccountandlowercontributionfromeach(客户多，但是每一个公司的间夜量少) HighercontractratethanKNRmostly(通常比KNR的合同价格高) RenewcontractbySales（通过销售人员续签合同） Priorityfocusin2007（是2007年的重点） 18、IBP综合经营计划IntegratedBusinessPlan Hotelcompletefigure/informationsystem,includingoperationalandnon-operationaldata,involvedinrooms,F&Bandalltheotherdepartment.FromIBPyoucanclearlyseethebudget,actual,forecastnumbers,hotelstrategiesandotherqualitycontrolperformance,suchasTQM,ESPS，GSTS,PCRenrollment.Tomaketheinformationcorrectandalive,needtoupdateintime.IBP是酒店完整的数据信息综合系统，包括经营的及非经营的数据资料。

涉及客房，餐饮及所有的其它部门。

通过IBP可以清楚的看到酒店的预算、实际及预测数据，酒店的经营策略以及其它质量控制方面的表现，例如TQM,ESPS,GSTS,PCR会员发展等。

为了保证IBP信息的正确性及活跃性，必须及时更新数据。

19、QES质量评估系统QualityEvaluationSystem Toensurethatweareconsistentlymeetingguestexpectationsandcontinuouslyimprovingourproductsandservices,weneedtomeasureourperformancetounderstandwhereweare,andwhatweneedtoimproveon.TheQualityEvaluationSystemisatoolthatfulfillstherole;itmeasurestheconsistencyandcomplianceofourhotels&resortstoProductandServiceStandardsofourbrands. 品牌是公司资产的一部分。

品牌承诺是指按照先前设定的标准提供产品和服务。

品牌服务的一贯性是首要的，否则顾客将失去品牌信任，因为他们不知道将在我们酒店得到什么。

在产品和服务标准上的不连贯性将会极大的影响顾客的忠诚度，甚至降低收入。

为确保我们能不断的满足客人期望，提高产品和服务，我们需要适时的自查一下，明确我们处在什么位置，哪些地方需要提高。

QES作为自查工具，能较好的检查集团品牌产品服务标准的执行情况及灵活性。

20、以下七个账务分析指标也是比较重要的： （1）资产负债率 资产负债率是衡量企业的负债水平。

说明企业偿还债务的总能力，该指标一般在50%为宜。

资产负债率=负债总数÷资产总数×100% 已获利息倍数=息前净利÷利息 该指标以支付利息方面说明企业的偿还能力，该指标值越大越好。

（2）利润率 利润率以衡量企业营业收入的利润的水平，它是衡量企业当期的销售水平、控制成本费用能力的尺度。

酒店经营决策者一般在加强扩大销售收入，又切实控制成本费用，以增大营业利润率，根据行业水平一般在30%为宜，否则过高会影响酒店的销售额。

利润率=营业利润÷营业收入×100% （3）净资产收益率 净资产收益率反映企业运用自有资产所获取的利润能力，是投资者最看中的一个指标。

净资产收益率=净利润÷【（期初总资产－期初总负债）＋（期末总资产－期末总负债）】×100% （4）存货周转率 存货周转率衡量企业在一定时期存货周转速度，说明企业是否存货过多，占用资金过多，扩大资金成本，此指标对日常采购起监督作用。

存货周转率=成本÷（存货期初余额＋期末余额）×100% （5）应收帐款周转率 应收帐款周转率衡量企业在一定时期内应收帐款的周转速度。

应收帐款周转率=应收帐款净额÷应收帐款平均余额×100% （6）客房出租率 客房出租率该指标衡量企业住宿设施的出租使用情况，说明企业营业状况。

客房出租率=每天出租之和÷（实有房数×计算期天数）×100% （7）毛利率 毛利率是衡量餐饮等加工部门的成本控制情况的指标，在酒店经营中，该指针起十分重要作用。

毛利率=（营业收入－营业成本）÷营业收入×100% 酒店行业常用评估指标（附：详解及计算公式） 12人点赞 酒店评估指标 收藏0 转播 分享 淘帖0 支持12 反对0 酒店选址评估，酒店加盟酒店加盟 回复 举报 大神点评5 电梯直达 正序浏览 倒序浏览 正序浏览 沙发 匿名  发表于2020-7-817:51:50 赞         2020-7-817:51:50 回复 板凳 匿名  发表于2020-9-819:34:06 qualityindex对于酒店而言意味着什么？如何计算呢？ 2020-9-819:34:06 回复 地板 匿名  发表于2020-11-2309:54:53 完美的给到了我想要的 2020-11-2309:54:53 回复 5# 匿名  发表于2021-1-2213:38:34 good 2021-1-2213:38:34 回复 6# 匿名  发表于2021-7-1414:42:05 真棒，说的好，特别特别好 2021-7-1414:42:05 回复 发表新帖 回复 高级模式 B Color Image Link Quote Code Smilies |上传 点击附件文件名添加到帖子内容中 描述 本版积分规则 发表回复 回帖并转播 回帖后跳转到最后一页 admin 管理员 10 关注 9 粉丝 239 帖子 Ta的主页 发布 发消息 加好友 最近发表 瑶海万达酒店转让精品酒店忍痛割肉酒店行业常用评估指标（附：详解及计算公式）酒店需要采购哪些东西？最全的酒店采购清单！民宿低价转让开酒店需要办哪些证件？需要哪些材料？具体流程怎样？（个体户） 版块推荐 百宝箱 问答资讯网站版务酒店众筹酒店学院布草物资活动会议酒店选址酒店筹建酒店运营酒店法规酒店金融酒店信息 小米6 小米Note2 小米5/5c/5s/Plus 小米Max 小米笔记本 小米电视 小米平板 小米盒子 小米MIX 小米路由器3 红米Note4/4X 红米4/4X/4A 开酒店-找谭松TEL:13096700007 发现开酒店 关于开酒店 移动客户端 投稿须知 交流与合作 创业求报道 广告合作 意见与建议 友情链接 联系我们 站长自定义 即可加入开酒店用户官方交流群。

开酒店公众号 站长自定义 即可加入开酒店用户官方交流群。

开酒店公众号 站长自定义 即可加入开酒店用户官方交流群。

开酒店App下载 ©2018ComsenzIncPoweredbydiscuz!当前在线人数：人蜀ICP备14015239号-6 返回顶部