戴勝益：餐飲做「中低價」才算事業| ETtoday財經新聞 ...
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▲王品集團董事長戴勝益認為，觀察很多市場，中低價位的餐飲業規模才能做大，不論美國還是日本等先進國家，中低價位的餐廳比例都很高，而且也都做很久。
記者林潔玲／台北報導『做餐飲「事業」一定要做中低價位，才算是事業。
』王品集團董事長戴勝益認為，觀察很多市場，中低價位的餐飲業，規模才能做大，不論是美國還是日本等先進國家，中低價位的餐廳比例都很高，而且也都做很久。
戴勝益指出，觀察美國市場很久，餐飲「事業」一定要做中低價位，中高價位的餐廳可能可以做到很令人尊敬或威風，但那並不是事業。
中低價位才可以做到
