屠戶- 維基百科，自由的百科全書 - Wikipedia

屠戶，也叫屠夫或屠宰工作者，是宰殺動物、分切肉和賣肉的人[1]。

屠戶可以是自己開店，也可受僱於超市、肉店和水產市場。

[2] 屠戶這個行業古已有之，水滸傳里就有魯智深拳打鄭屠戶的故事。

1272年英格蘭就出現了屠戶行業協會[3]。

如今，很多地方的屠戶都需要資質許可，有些地方需要三年的學徒見習期[4][5]。

屠宰是一項傳統的工作。

工業化後，屠戶就成了屠宰廠流水線的一部分，步驟包括擊暈、放血、去毛、剝皮、去內臟、對劈等步驟。

之後屠夫要根據需要在損