米其林餐盤、必比登推介三種差在哪？關於米其林指標一次搞懂！

「米其林餐盤」首見於2016 年的《法國米其林指南》，它代表食材新鮮且細心準備的優質餐廳，值得推薦，只不過還不是星級餐廳，簡單來說就是還沒升上將軍的 ... Skiptomaincontent自從2017年《米其林指南》登台後，每年的名單都是饕客們必關注的指標！最初以台北為起點，2020年將臺北臺中兩大城市合訂成刊、2022加入兩大南霸天城市臺南與高雄，而在正式名單公佈前，提早登場的「必比登推介」名單更是受到大眾討論，不過到此許多朋友就疑惑了？公布必比登推介？那他是米其林餐廳嗎？所以他是幾顆星？那餐盤又是什麼？繼續閱讀2022《臺北臺中臺南高雄米其林指南》必比登推介完整名單出爐！阿明豬心、葉家小卷米粉都入榜，臺南27間最多美食新入選！ByAmberChiu米其林星級、米其林入選餐廳、必比登推介三種差再哪？簡單來說，你可以把《米其林指南》想成是是一個軍隊，「米其林星級（MichelinStar）」、「米其林入選餐廳MICHELINGuideSelected」」、「必比登推介（BibGournand）」三個是軍隊裏不同的位階，都屬於《米其林指南》的範疇內。

 (PhotobyJOELSAGET/AFPviaGettyImages)JOELSAGET不過一般大家口中說的：「這間是米其林餐廳喔！」「這間有得米其林！」，都是指得到「米其林星級」殊榮的餐廳，從一顆星星到三顆星星的等級，也可以被解釋成越多星星越被米其林評委推薦，大概就是上將、中將、少將的概念，也是《米其林指南》中的最高榮耀！「米其林餐盤」首見於2016年的《法國米其林指南》，它代表食材新鮮且細心準備的優質餐廳，值得推薦，只不過還不是星級餐廳，簡單來說就是還沒升上將軍的校官啦！值得一提的是，「米其林餐盤」是在宣布「米其林星級」的典禮當天，收錄於評鑑餐廳的紅色本本《米其林指南》當中。

而不過從2022年開始，餐盤推薦被的「米其林指南入選餐廳 MICHELINGuideSelected」取代，代表該餐廳已達到評審的標準並已入選在指南中，但可能不符合授予星級或必比登推介的標準，接下來很有機會能夠獲得，有時米其林指南入選餐廳會在接下來的幾年中成為星級或必比登推介，就是類似入圍的概念啦！最受大家喜愛的「必比登推介」，是以米其林寶寶為標誌，以推薦高性價比的餐廳為主，台北版的標準是NT$1,000元以下能夠吃到不含飲料三種料理的餐廳，這個範圍就很廣了，像是前兩屆的必比登有餐廳也有夜市小吃，就像是被賦予軍階的士官們，無論是怎麼樣的背景，只要美味好吃，受到評委的肯定都能夠加入這個名單內！(PhotobyLeisaTyler/LightRocketviaGettyImages)LeisaTyler這樣解釋不知道各位清楚了嗎？在期待本月的《2021臺北臺中米其林指南》正式登場同時，不妨來去回味一下前幾屆的入選美食吧！延伸閱讀【2020臺北臺中米其林指南】完整名單、121家餐盤推薦公布！臺中4間餐廳摘星，頤宮蟬聯三年再度奪下三星殊榮！最貴一頓要價三萬台幣？拿星等的是餐廳不是廚師！關於「米其林指南」，這17件事你必須搞清楚！拿了米其林反而倒店？最短命的米其林餐廳只營業兩天？關於米其林的冷知識與都市傳說，你知道嗎？關鍵字MichelinGuide米其林指南米其林餐廳米其林Life首度摘星！米其林頂級日本料理「彧割烹」融合日式優雅、台式烹調手法，鰻魚釜飯、季節蟹料理讓你一吃難忘！ByAmberChiuLife2022《臺北臺中臺南高雄米其林指南》必比登推介完整名單出爐！阿明豬心、葉家小卷米粉都入榜，臺南27間最多美食新入選！ByAmberChiuLife台北也能吃到糯夫米糕！民生社區咖啡外帶店「ASTAND」攜手「糯夫米糕」，獨家米糕雙拼登場！ByAmberChiuLife2022《臺北、臺中、臺南&高雄米其林指南》摘星完整名單出爐！頤宮五度奪下三星殊榮，高雄Liberté、承Sho首度上榜！ByAmberChiu