漢典“碾米”詞語的解釋

用碾子將稻穀壓碎或去除穀殼。

《初刻拍案驚奇．卷一四》：「本月十三日有于大郊本戶居民于得水妻李氏正與丈夫碾米，忽然跌倒在地。

」 法語 usinage du riz. 導航 漢典古籍詩詞書法通識 查詢索引 ............................ 漢字拆分查詢 字典部首索引 字典繁體部首 字典拼音索引 字典注音索引 康熙部首索引 說文部首索引 簡體 條目碾米 拼音niǎnmǐ注音ㄋㄧㄢˇㄇㄧˇ 碾米詞語解釋 國語辭典碾米niǎnmǐㄋㄧㄢˇㄇㄧˇ用碾子將稻穀壓碎或去除穀殼。

《初刻拍案驚奇．卷一四》：「本月十三日有于大郊本戶居民于得水妻李氏正與丈夫碾米，忽然跌倒在地。

」法語usinageduriz©漢典 碾米網路解釋 百度百科碾米礱下物的三相混合物，經過分離清除了大糠和漏礱的稻穀，剩下的便是白生生的米粒了。

這時的米粒是粗糙的，傳統稱爲“糙米”。

糙米用來煮飯，蒸煮時間長、顏色深、粘性差、口感不好。

又因糙米的皮層完整、吸水性和脹性都不強，導致食用品質不佳。

皮層的存在，內含的粗纖維纏纏綿綿，妨礙了人體的正常消化。

這些不利因素，使人們積極地謀算對策，脫去糙米外衣，露其內秀。

這一過程叫做碾米工序。

©漢典 【載入評論】 近同音 黏米捻舌捻接撚抹捻訣撚腳撚手捻度骨弭消弭辙乱旂靡鞭弭淫靡濔濔 相關詞語 碾盤碾轧碾軋碾场碾磙子碾砣滯碾輥碾海靑碾汽碾水碾硙碾米行米南宫米饭米廪米食米奇老鼠讨米包米彭泽米麴米圣米狧糠及米