[高雄]興趣x simtree-超高C/P值設計感咖啡店! 好吃麵包鹹派X ...

歷經好幾個月的時間, 高雄新的在地烘焙咖啡品牌, 在捷運美麗島站附近的中正路仁愛路,打造了一間充滿現代設計感的咖啡店-興趣x simtree. Skiptocontent 歷經好幾個月的時間,高雄新的在地烘焙咖啡品牌,在捷運美麗島站附近的中正路仁愛路, 打造了一間充滿現代設計感的咖啡店-興趣xsimtree.以質感與充滿設計感的每一個小細節, 以及從食材,製造到販售完全透明化的呈現,賦予平價咖啡餐飲一個新的價值! 今天這篇就來分享這家開沒多久, 已經成為IG和FB最新打卡點的新地標時尚咖啡店吧!   simtree位在中正路仁愛路口,捷運美麗島站與信義國小站中間. 其實最早聽到這間咖啡完工是從我大學同學那而來,因為她在這旁邊上班XD 在附近的辦公大樓與老宅林立中間突然出現一間現代平房咖啡館 與旁邊超大的綠色樹地標. 騎車或走路再怎樣都會注意到啦!   這天是因為有朋友在裡面工作,特地探朋友班順便來看看! 後來跟裏頭公關聊到, 才知道店名│興趣xsimtree│來自Science(科學) Irrigation(灌溉) Meal(食物) 希望將整個食材與整個餐飲準備過程透明化精準化,最後完美呈現到消費者面前.   進去一樓就是挑高空間的現代工業風,整個店面的是我很喜歡的簡練美式都會風格, 黑,白,水泥灰搭配木紋.最複雜的花色的大概就是一樓地板的一些彩色花磚(笑) 帶了一點工業風但又不會太過金屬,色系明亮讓人感覺很輕快.   simtree店內看到所有飲品咖啡都是自家做的,最受歡迎的莫過於手工麵包! (最多人辦了會員之後第一個就是來搶買麵包)   麵包以台式麵包為主,但分量都是做很大的歐式XD會員價一個40~60, 但份量是一般台式麵包的2~3倍,買過的人沒人抱怨過味道或份量不好. 至少我公司在旁邊的朋友說他們一群同事一個星期已經回購三次了!   蛋糕也是自家做的,看得到的大顆蛋糕都有做切片或小份量! 大的是八吋,外型都非常華麗,很適合慶生或求婚(笑)   像小顆的非千層蛋糕每個都做得非常華麗,當然做工反映在價格上, 不管會員會非會員價格都不算可親, 看需求啦~ 偶爾姊妹或另一半生日,只有兩人慶祝沒辦法買大的, 這個就挺華麗也很適合!   店內其他餐點都是當天現做,放在恆溫櫃裡讓客人取用,甜食沙拉都是冰的, 鹹派則是恆溫熱保存,都是拿出來就可以直接結帳現吃.   來咖啡店坐,大家都會點上一份飲料.這裡最熱銷的就是義式咖啡系列和茶, 會員價格和原價價差快到一半~不趁試營運免費辦會員卡原價買是白癡啊!!!! 以會員價來說也真的就是平價咖啡的價格,也因此接受度超級高!   但我覺得simtree最特別的,是除了義式咖啡之外,也有莊園進的單品豆! 從淺焙到深焙都有,會員價百元以內也是真的很平民的價格!   像我這天點的是淺焙的衣索比亞可可娜處理場水洗豆, 旁邊的標籤卡也有很詳細的說明.   單品豆都是咖啡師現場沖煮,有任何豆子口感或選擇問題也可以詢問.   在店內買咖啡豆的人,也可以使用這台自助磨豆機. 上面還有標明各種不同咖啡器沖煮建議選的顆粒大小.   點好我的餐點和飲料,就上二樓囉!   一樓是麵包和咖啡販售區,二樓是很寬敞的座位區. 延續一樓的現代都會風格,也是很簡練的黑,白,水泥灰和金屬搭配. 位子非常隨意,想在窗邊找個高腳座位,或是靠裡頭的沙發區一般座位區, 或甚至拿個筆電到有小檯燈的長桌,任君選擇!只要那位子沒人坐就好~   我自己很喜歡的一個小小設計細節,長桌區上頭的燈! 是腳踏車的輪圈和幅條~~這燈我是第一次看到!! (不知道是不是老闆自己對腳踏車有什麼特殊喜好)   二樓還有另一個大家上來必拍照的點,你沒看錯,就是洗手間的洗手台(笑) 食在是鏡子和管線色系搭配與米白色牆還有水泥洗手台太有設計感XD   二樓還有一個低溫儲藏室~simtree講求所有餐飲處理過程透明, 所以如果客人對所有食材儲藏有疑問,店員也很樂意展示給客人看~   simtree不只是平價咖啡,新的品牌概念結合了許多咖啡專業! 相對來說比較低價的單品咖啡也是咖啡推廣的一種,許多客人在樓下看到咖啡師手沖, 上樓會充滿興趣來這一區的咖啡器具展示販賣區逛逛.   這裡的咖啡器具不只是展示,現場也販售喔!引進許多國際品牌(包含日本Hario,Kono,Kalita) 第二次帶老公去,老公說這裡的咖啡壺或濾杯會員價 不輸給很多網路價格啊!!非常有競爭力~~ 對任何咖啡壺咖啡濾杯有興趣,現場也有人員詳細介紹.   而買了器具,最怕就是不會用.simtree貼近消費者心理,也在二樓展示區外 設立一個咖啡教學餐車, 咖啡師直接在一旁指導客人買的咖啡濾杯或壺怎麼使用. 我原本以為這種餐車裝飾用,但後來看到真的不少客人拿著自己買咖啡濾杯請咖啡師指導呢!   方便大家旅行或是平常趕時間沖煮咖啡,店內有咖啡豆販售,也有這種方便的掛耳式.   朋友身為工作人員一時帶我參觀地太開心,好不容易才坐下來享用我的下午茶! 這天我點了一杯衣索比亞淺焙單品,和朋友合吃一個鹹派和一個香水檸檬球.   野菇洋蔥鹹派.本來沒報很大期望,但實際上這個鹹派非常好吃!! 派皮層次非常豐富,中間的野菇,洋蔥餡料比例也很剛好, 上頭起司提味但不會搶掉整個派的味道!   然後是外表夢幻到炸的小蛋糕,香水檸檬球. 說真的 以它外觀的工和精美度來說,會員價並沒有到誇張地不合理啦!! (外頭法式甜點一個買下來也常常是130~150的價格) 後來吃的時候有點狼狽因為被我們湯匙攪太爛XD 但基本上它是外頭白巧克力,裡頭有一點慕斯的口感, 好吃但甜度有點高,一個人獨享有點太多,兩人配咖啡一起分享剛剛好.   仔細一看或是拿起杯子,都可以發現simtree的紙杯頗有質感! 紙杯厚度夠,上頭還有凹凸顆粒,在一般光照會有漂亮的陰影. 我在平價咖啡店難得可以喝到淺焙豆. 咖啡順口,微微的柑橘檸檬酸但又不會太過.   喔對了,從剛剛逛到現在,會發現simtree會員和非會員價很多! 就跟燦坤3C的概念類似,會員和非會員價差異頗大!加入會員還有很多優惠好康, 像是生日禮100元抵用券,紅利積點1元=1點,3000點等於100元等. 現在測試封閉階段….只要跟這顆綠色樹打卡, 就能在店內的會員機填資料, 免費辦理會員!!! 正式營運後會員制是一年600元,數學再不好都知道現在要搶著辦吧!!!!!! (所以這星期免費辦卡的人超級多~~~~)   會員卡也很快拿到~一卡在手,希望無窮(並沒有)   這一次離開前還收到店家招待的芒果鳳梨千層蛋糕一顆,紮紮實實的八吋, 剛好咱家妹子921生日,拿來中秋連假幫她慶生!是說simtree大顆蛋糕包裝, 從外層盒子到裏頭蛋糕餐盤蠟燭都極有質感!銀色蠟燭有長短之分, 長的代表10歲,短的代表1歲,想不想謊報年齡看大家啦~但插上蛋糕後即有質感! 很像國外IG照片看到的生日蛋糕(笑),從實用功能分析, 這銀色蠟燭不會一直滴蠟油, 不小心許願許久一點也不用擔心. 然後這鳳梨芒果千層蛋糕的聖誕樹真是可愛炸了~~~ 以千層蛋糕來說屬於餡料較濕潤的口感,但千層還蠻薄,層次也分明, 芒果和鳳梨搭起來也沒有本來預想的超級甜膩,整體口感還算清爽囉!   本來是朋友邀請,想說來看看這間新的超潮打卡地標到底賣些什麼. 實際走訪simtree,也發現這真是一間超乎期待的咖啡館.平價消費, 卻與精品咖啡結合,讓客人享受平價之外也能看到咖啡的專業. 也因為價格不算太高,加上店內很多咖啡知識技能教學,很多對咖啡有興趣的入門者, 可以入手一些咖啡手沖壺手沖慮杯,自己體驗沖咖啡的樂趣! 對設計有興趣或是喜歡IG打卡的朋友網美們,simtree的現代設計美感也不會讓你失望. 總之對這間新的平價時尚感咖啡店-simtree真是充滿好感, 也期待未來能夠推出更多讓人驚喜的各式咖啡相關活動囉! 地址: 高雄市新興區中正三路73號 電話: 072157766 營業時間:(目前測試封閉階段)14:00~22:00 臉書粉絲團:simtree 按讚加入粉絲團延伸閱讀 2022高雄文博遶境-限定開放!張學良幽禁故居壽山小白宮x雄鎮北門之南北兵房 [高雄]歐夜宵夜-建工商圈人氣高雄宵夜店~必吃融化芝心蛋餅x塔香炒泡麵 [高雄大社美食]蓋岡夫海鮮粥舖-海味滿滿高雄海鮮粥!蝦控不能錯過的蝦爆多鍋燒 [高雄]森也手作-超低調好吃高雄丼飯!必吃菲力牛咖哩x泡菜滑蛋牛肉丼 [高雄]春囍打邊爐-全新改裝明誠二代店~新品鮭魚卵干貝卜卜鍋x夏季限定超萌雪花冰 [高雄]裕豐冰堂-文青氣息滿滿人氣鳳山冰店!必吃米麩仔雪花冰x手工圓 分享此文：FacebookTwitterPinterest 相關 2comments Addyours 現在正在sitter用早餐喝咖啡，環境的設計，餐點音樂都很棒;但是希望給一點見意。

因為看見人手一個紙杯感到很心疼，這個問題是否方便請店家改善呢？除了鼓勵消費者自帶環保杯及店內改用可再使用之杯子，這可以感受到企業對大地資源的疼惜。

敬請重視環保問題，大家一起來為地球盡一份力量，謝謝您！ 回覆 我不是商家耶!像這樣的問題如果能夠當場跟店裡反應會更好喔!像我當初覺得店內沒有供應水對客人不夠貼心我也是直接跟店家說~~~ 回覆 發佈留言取消回覆發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。

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