一起做事就叫「團隊」?從連鎖咖啡店的慘痛教訓,認識「團隊 ...
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雀兒喜(連鎖咖啡品牌區經理)擔任區經理已經兩年了,她需要負責方圓5公里內、10間門市的整體營收,例如她的年度營收目標1,850萬美元,就是來自這10家分店營收。
其他目標,如區域的整體顧客滿意度評比以及員工離職率的責任,則是由所有店長共同承擔。
這10家分店基本上都是獨立營運,在規模、客群、營運時間上都各有不同。
各家店營收從100萬至300萬美元不等,而員工人數也從8位到30位都有……店長必須負責扛起各分店的財務與經營狀況、聘用和培訓員工、管理班表。
每年員工的離職率高達6成,所以店長花相當多