夏天吃對食物才開胃-大家健康雜誌

夏天被熾熱的太陽晒得頭昏腦脹，容易令人胃口不佳、食慾不振。

你會選擇涼麵、沙拉、水果等輕食來代替正餐嗎？這些常見的夏日飲食餐，怎麼吃才健康？  炎炎夏日，不知是天氣熱還是菜色不夠吸引人，總讓人感到食慾不振，一到用餐時間，只想在便利商店買個涼麵或壽司填飽肚子。

為什麼胃口在夏日會「縮水」？萬芳醫院營養師徐慧英指出，「主要還是天氣太熱引起。

」因夏天溫度較高，通常我們為維持體溫的恆定，會減少細胞的產熱作用。

通常人體攝取食物，再經過消化吸收，就會成為細胞產熱的來源，但如果外界溫度已經很熱，人體便會減