外銷生力軍！帶你認識台灣常見5香蕉品種 - Newtalk新聞

台灣栽培的為北蕉、寶島蕉（新北蕉）、玉山蕉、呂宋蕉、紅皮蕉等，農委會表示，目前台灣栽種的香蕉以北蕉和新北蕉最多，也是外銷日本最主要的品種，不過這 ... 政治 組建「看見桃園辦公室」提高國際能見度張善政首波8招救桃園觀光 PR 嗨！就是你，來投下你神聖的一票啦！ 生活 永續城市特優！桃園社會力、經濟力均六都之冠 國際 克里姆林宮：｢特別軍事行動｣必須繼續至少戰到拿下整個頓內茨克州 國際 普丁黨羽稱俄國有權使用核武北約：徹底改變衝突本質將有嚴重後果 政治 解放軍31機擾台10逾中線專家：無人機頻擾蒐集參數 中國 林保華觀點》怪調怪相的習近平「復出」大戲 政治 教師節推教育政策鄭運鵬：教育五條柱師生我來顧 政治 日媒刊載李安妮專訪資深媒體人側記李登輝與安倍亦師亦友交流過往 政治 傳中、台代表團在安倍國葬起衝突謝長廷闢謠：雙方距離遠根本就沒有接觸 國際 這件事讓川普睡不好：擔心第三次世界大戰可能在烏克蘭或台灣爆發 外銷生力軍！帶你認識台灣常見5香蕉品種 新頭殼newtalk |閻芝霖 綜合報導 發布2019.10.26|11:29 收藏 留言 變更字體大小 A 目前設定 A 目前設定 A 目前設定 閻芝霖 1970-01-01T00:00:00Z 台灣擁有「香蕉王國」的美譽，且一年四季都有盛產   圖：農糧署/提供 台灣擁有「香蕉王國」的美譽，且一年四季都有盛產！近日台中市有貴婦超市稱譽的裕毛屋透過超市系統銷售台灣農產品，其中，台灣香蕉每周都有貨櫃到日本，預估今年可達500噸，《新頭殼》整理台灣市面常見的5種香蕉品種，帶你認識另類的「台灣之光」！ 農糧署表示，香蕉為主要生長在熱帶、亞熱帶地區，適合在高溫的環境下生長，台灣約在兩百多年前由大陸華南地區引進，台灣各地區均有栽種香蕉，適合經濟栽培之主要產區，集中在台中、南投、彰化、雲林、嘉義、台南、高雄、屏東、台東、花蓮等縣市。

台灣栽培的為北蕉、寶島蕉（新北蕉）、玉山蕉、呂宋蕉、紅皮蕉等，農委會表示，目前台灣栽種的香蕉以北蕉和新北蕉最多，也是外銷日本最主要的品種，不過這幾年常因為產銷失衡導致香蕉滯銷，種植面積已減少很多。

目前主要生產區還是以高屏、南投等地最多。

台灣常見品種 台灣市面常見5香蕉品種圖：新頭殼／製表 北蕉： 台灣外銷日本的香蕉，多以北蕉系列為主，果型略呈弓形，果皮成熟時黃色，肉淡黃色，細緻香甜，尤其3至6月風味最佳，目前栽培地區遍佈中、南及東部。

寶島蕉（新北蕉）： 果皮呈深綠色，催熟後呈鮮黃，轉黃均勻一致，果肉乳白色，口味香甜，目前栽培地區遍佈中、南及東部。

台蕉5號（玉山蕉）： 是源自北蕉的改良品種，果皮呈金黃色，果肉香甜，風味品質及口感均佳，目前栽培地區遍佈中、南及東部。

紅皮蕉： 因果皮呈紅色而得名，在南部旗山、左鎮、中部集集、埔里及東部花蓮等地區均有種植，果皮在催熟後成鮮紫紅色，果肉黃白色，味甜而香，肉質較軟，口感不及一般香蕉。

呂宋蕉： 為熟時青綠色，熟時深黃色，有細小褐色斑點，果肉黃白色，味甜帶酸、唯有香氣、是最受歡迎的芭蕉栽培種，售價比一般香蕉高，主要產地集中在中南部。

挑選香蕉看這三點！保存記得別放冰箱 農委會建議，民眾可以依照「果皮漂亮、蕉形碩大、氣味濃厚」這三要素，選擇外型熟黃圓潤飽滿為佳。

要特別注意的是，香蕉放置越久會越熟，表皮會產生斑點且呈褐色，是代表它「熟透」了，而不是「壞掉」了，這個時候反而糖份最多，香氣最濃。

衛福部也提醒民眾，香蕉是更性水果，採收後會持續進行後熟作用，後熟作用進行時，果實貯存的澱粉會融解成糖分為主的可溶性固形物，使果實吃起來比較甜。

若蔬果未達完熟期，就放入冰箱低溫儲藏可能會因呼吸作用被抑制，無法完熟，甚至可能造成代謝不正常而冷傷，使水果果皮凹陷、軟腐或產生褐斑，影響到食用風味，所以香蕉買回來後，要放在陰涼處，讓水果慢慢成熟，成熟之前別冰冰箱喔！  農糧署表示，香蕉為主要生長在熱帶、亞熱帶地區，適合在高溫的環境下生長台灣約在兩百多年前由大陸華南地區引進，台灣各地區均有栽種香蕉，適合經濟栽培之主要產區，集中在台中、南投、彰化、雲林、嘉義、台南、高雄、屏東、台東、花蓮等縣市。

台灣栽培的為北蕉、寶島蕉（新北蕉）、玉山蕉、呂宋蕉、紅皮蕉等，其中最普遍的是北蕉及寶島蕉，台灣香蕉香甜可口的風味，名揚海內外。

台灣外銷日本的香蕉，多以北蕉系列為主   圖：取自農委會香蕉主題館 寶島蕉果皮呈深綠色，催熟後呈鮮黃，轉黃均勻一致，果肉乳白色   圖：取自農委會香蕉主題館 台蕉5號是源自北蕉的改良品種，果皮呈金黃色，果肉香甜   圖：取自農委會香蕉主題館 因果皮呈紅色而得名，在南部旗山、左鎮、中部集集、埔里及東部花蓮等地區均有種植   圖：取自農委會香蕉主題館 呂宋蕉為熟時青綠色，熟時深黃色，有細小褐色斑點，果肉黃白色   圖：取自農委會香蕉主題館 延伸閱讀 新聞留言 更多討論 維生素A竟是西瓜的5倍！「萬壽果」木瓜的四大營養價值要聯合國拒承認公投!英外交官:在槍口下的公投，與「自由、公正」毫無相關 關鍵字 生活 農委會 香蕉 農糧署 話題討論 引用新聞開話題 開話題 留言 喜歡 不喜歡 更多討論 新聞留言 更多留言 TOP5 more > 1 傳中、台代表團在安倍國葬起衝突謝長廷闢謠：雙方距離遠根本就沒有接觸 2 這件事讓川普睡不好：擔心第三次世界大戰可能在烏克蘭或台灣爆發 3 日媒刊載李安妮專訪資深媒體人側記李登輝與安倍亦師亦友交流過往 4 普丁黨羽稱俄國有權使用核武北約：徹底改變衝突本質將有嚴重後果 5 林保華觀點》怪調怪相的習近平「復出」大戲 熱門投票 more > 投票大標題 選項 投票 熱門話題 more > 頭條新聞 more > 克里姆林宮：｢特別軍事行動｣必須繼續至少戰到拿下整個頓內茨克州 解放軍31機擾台10逾中線專家：無人機頻擾蒐集參數 教師節推教育政策鄭運鵬：教育五條柱師生我來顧 布林肯稱烏可用美武器奪回領土俄駐美大使警告：已接近危險邊緣 俄國打「資訊戰」被抓包Meta：查獲60多個假冒合法新聞機構的網站 南韓情報機構掌握：金正恩已復胖至140公斤左右 入俄公投遭唾罵!怕台灣問題被相提並論中國:這些都是別有用心的政治操弄 陳時中籲其他候選人多注意口德粉專諷：周玉蔻亂放砲傷人時你怎沒說話? 重點要聞 more > 組建「看見桃園辦公室」提高國際能見度張善政首波8招救桃園觀光 永續城市特優！桃園社會力、經濟力均六都之冠 普丁黨羽稱俄國有權使用核武北約：徹底改變衝突本質將有嚴重後果 林保華觀點》怪調怪相的習近平「復出」大戲 日媒刊載李安妮專訪資深媒體人側記李登輝與安倍亦師亦友交流過往 傳中、台代表團在安倍國葬起衝突謝長廷闢謠：雙方距離遠根本就沒有接觸 這件事讓川普睡不好：擔心第三次世界大戰可能在烏克蘭或台灣爆發 賀錦麗29日訪問首爾北韓搶先一天又「導彈」 觀點 more > 林保華 林保華觀點》怪調怪相的習近平「復出」大戲 蔡明芳 蔡明芳觀點》台美利差擴大恐致台灣輸入性通膨惡化 蕭徐行 蕭徐行觀點》台灣定位再生波美中糾紛再起 吳瑟致 吳瑟致觀點》陳明通、簡士偉出訪行程被曝光中國詭計不惜破壞國際情報體系 劉黎兒 劉黎兒觀點》安倍明國葬台灣將以「台灣」登場國葬、日圓暴跌及統一教問題三大苦 讀者投書 more > 沈默之聲！周玉蔻很可憐應有人去勸她此時無聲勝有聲 氣候變化讓樹木食量變大 高虹安的確不是林智堅 沒有了學歷疑雲跟亡國感我們的選舉還剩什麼？ 台中海線鐵路雙軌高架要動工是市長有沒有行動力、要不要做的問題！ 分豬肉到送GOGORO謝國樑可以有錢不能任性 想投稿嗎？！這裡請！ Newtalk 留言 收藏 分享 更多 APP 追蹤 字級 追蹤 APP 收藏 留言 Newtalk討論區 Newtalk新聞 NewtalkAPP Newtalk新聞 讀享頭殼幣 活動說明 兌換中心 頭殼幣戳戳樂 更多服務 關於我們 聯絡我們 立即投稿 RSS訂閱 使用者條款 隱私權聲明 關注Newtalk Newtalk新聞 電競潮Talk 生活FunTalk Newtalk新聞 Newtalk網紅 Newtalk新聞 Newtalk新聞 downloadandroid downloadios 先驅媒體社會企業股份有限公司版權所有©2022AllRightsReserved TOP 請注意 說明文字 請注意 說明文字 確定 取消 閱讀完成恭喜獲得頭殼幣1點 說明文字 確定 閱讀任一篇24小時內發佈的新聞，就可以獲得頭殼幣1點。

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