推薦十大日式牛刀人氣排行榜【2020年最新版】 | mybest

方便用來處理各種食材的「日式牛刀」是烹飪時相當實用的刀具之一，由於其擁有著強大的切割力，因此常被專業廚師視為製作肉類、魚料理的主力工具。

而除了知名的日本名製刀廠藤次郎、堺孝行有生產以外，市面上也找得到許多材質、價位不同的特色刀款，使初次選購時得花上一些時間研究。

為了讓大家能快速找到符合個人使用習慣的日式牛刀，本篇會從產品的選購要點做切入，並同時推薦10款優質的牛刀供各位參考，想要藉機購得一款理想的廚具的話，則不妨繼續向下閱讀喔！牛刀又稱為主廚刀或是法式刀，其最早是發源自歐洲，並以細長的刀身與鋒利的刀尖聞名。