真藏黑米

小心精緻澱粉會影響健康！專家告訴你吃什麼米最好！GI 是升醣指數（Glycemic Index）為「造成血糖上升」的指數。

攝取低GI食物時，血糖值維持在穩定狀態，正常供應身體細胞利用，不會囤積過多脂肪，也能幫助維持身材和健康。

真藏黑米來自濁水溪八堡圳灌溉區，專利授權黑米稻株，花青素含量高達2060mg/100g，花青素含量相當於葡萄的50倍、櫻桃的12倍，可見真藏黑米的花青素含量相當高，對人體健康有益。

黑米的色素主要分布在穎果皮，如把穎果皮(米糠果層皮)去除碾成精白米以後，營養成份就會降低。