【開箱| 快煮麵】Ambi小情人麵| 初戀香蔥| 熱戀紅油| 曖昧沙茶
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Sandy吳姍儒x Ambi小情人麵】 三種口味: 初戀香蔥| 熱戀紅油| 曖昧沙茶定價: 依官網及各個購物平台為主Ambi小情人麵官網.
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Aug23Fri201912:00
【開箱|快煮麵】Ambi小情人麵|初戀香蔥|熱戀紅油|曖昧沙茶|一口吃下5種顏色彩虹麵,醬包香氣十足|無聊咖啡|Sandy吳姍儒自創品牌
【Sandy吳姍儒x Ambi小情人麵 】
三種口味: 初戀香蔥|熱戀紅油|曖昧沙茶
定價:依官網及各個購物平台為主
Ambi小情人麵官網
現代人生活忙碌卻又重視養生,快煮麵成為一個吃飯料理的好幫手,
Sandy吳姍儒的店「無聊咖啡」,
菜單裡頭有道人氣餐點「獨角獸涼麵」,餐點採用天然5種蔬菜彩色麵條,
而Sandy吳姍儒把這道人氣餐點的麵條投入快煮麵市場中,
並自創品牌Ambi小情人麵,共有3種口味:初戀香蔥|熱戀紅油|曖昧沙茶
標榜在家中只要花6分鐘即可享用美味料理。
Ambi小情人麵的外包裝採用霧狀的半透明包裝,
下圖是初戀香蔥和 熱戀紅油 口味。
下圖是曖昧沙茶口味。
外包裝背面說明了食品成分,營養標示,烹煮方式。
每包小情人麵的外包裝上都貼有Sandy的貼紙。
開箱啦~~
包裝蠻美的耶,走colorful的設計感路線。
這包裝應該是目前快煮麵市場中包裝最有少女感最colorful的~
這樣的設計頗吸睛啊~~
左為初戀香蔥,右為熱戀紅油。
下圖是曖昧沙茶口味。
#Ambi小情人麵|熱戀紅油
開煮啦~~
不是挺能吃辣的艾咪決定從最不擅長的口味開始煮,
這是種反向思考,
想說如果自己最不擅長的口味都是好吃的,
相信其他的口味一定也是好吃的(笑)~
Ambi小情人麵的最大特色,
就是麵條是彩色的,從外包裝那五顏六色的設計就能看出端倪。
彩色麵條其實是5種顏色,是蔬菜麵來著,
分別是菠菜,紅蘿蔔,蝶豆花,甜菜根,紫高麗菜,
是用這5種蔬果製成的麵條。
艾咪OS:由於Oliver小子的寶寶麵條也是採用天然蔬果製成,艾咪對這麵條很有感(笑)
根據Ambi小情人麵官網的介紹:
Ambi小情人麵是採用菠菜,紅蘿蔔,蝶豆花,甜菜根,紫高麗菜,這5種蔬果打成泥後,
加入麵粉,手工製成這富有視覺色彩,絕不添加防腐劑和色素的麵條,兼具外表和食安健康。
熱戀紅油除了彩色蔬果麵條之外,
快煮麵的靈魂除了麵條,另外就是醬包。
根據Ambi小情人麵官網的介紹:
這醬包是Sandy餐廳無聊咖啡的主廚們親自調煮的醬料包,經過檢驗和品管後才包裝出貨~
艾咪OS:感覺這醬包來頭不小耶~~
開煮。
烹調方式很簡單,
先拿個大一些的鍋子,把水煮滾,
再丟入小情人彩色麵,開著大火開始煮啦~~
店家建議是煮6分鐘,實際麵條硬度就根據個人口味自行增減時間囉~~
不過艾咪實際測試,大火煮了5分鐘其實麵條就有軟感囉~~
這麵條是寬板麵條,而且有一定厚度,其實頗耐煮,
份量也不少,包裝上還寫著麵體增量150%~
麵煮好之後,再放入醬包囉~~
熱戀紅油的醬包是:蒜酥+醬油+辣油
艾咪蒜酥和醬油全加,辣油加了2/3包~
開動。
熱戀紅油口味小情人麵,
辣油包加了2/3已感覺到麻辣,
每一口都有麻辣感,喜歡吃辣的捧由應該會愛。
麵條吃起來很有紮實感,有咬勁,
加上辣油香,就是一碗辣香十足的熱戀紅油小情人麵,麻麻又辣辣。
#Ambi小情人麵|初戀香蔥
整體包裝很有設計感。
打開包裝後是彩色蔬果麵和初戀香蔥醬包。
初戀香蔥的醬包是:蒜酥+醬油+紅蔥頭醬包
整碗麵吃起來非常紅蔥頭香氣十足,
但是和醬油包達成平衡,所以紅蔥頭味道是溫和的,
蒜酥非常夠味,所以艾咪整包加光光,
麵條非常有厚度,醬油包也是整包加光光,
不用擔心有太鹹或過爛的問題(可是如果沒有要馬上吃的人建議要吃再加醬油包),
艾咪頗為喜歡這碗初戀香蔥,
紅蔥頭醬味香,但是紅蔥頭味溫和不過分搶戲,
整碗鹹香夠味,加上麵條加量150%份量很夠,一碗就很有飽足感。
#Ambi小情人麵|曖昧沙茶
曖昧沙茶口味的麵量同樣也是加量150%
外包裝呼應彩色麵,同樣超級colorful~
曖昧沙茶的醬包只有兩包:蒜酥包&沙茶醬包
開煮。
沙茶醬包聞起來很像沙茶豆干的香味,
由於是初次吃曖昧沙茶口味,
蒜酥包和沙茶醬包直接一口氣加一整包。
拌開之後沙茶香味四溢,
實際嚐起來是沙茶醬+醬油+醋的味道,
那味道像是在吃沙茶火鍋。
但是艾咪口味偏清淡,
所以一整包沙茶醬包對艾咪來講口味實在太過~
如果下次再煮曖昧沙茶,應該會加1/2包就好~~
後來加些蔬菜平衡一下曖昧沙茶的重口味~
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