GI值計算

GI與GL是甚麼？ 1.GI(glycemic index)升糖值數：衡量醣類食物對血糖上升的幅度影響，數值越大表示 ...

但其實歐美的主流看法已經認為單看GI值不準了。GI值是將攝取碳水化合物五十公克後的血糖值上升狀況，以攝取葡萄糖後的血糖增加值100為基準，所對比 ...

升糖負荷利用升糖指數"加權"食物中可吸收碳水化合物的量，計算公式為： ... 升糖負荷與升糖指數的數據可參見雪梨大學人類營養GI資料庫。升糖負荷對於糖尿病飲食、代謝 ...