線上美語第31輯@ 英文學習區 - 隨意窩

第31輯第1課That looks so mouth-watering. 當我們看到賣相很好的食物，總會垂涎三尺，有很想吃的衝動，可以這樣形容：That looks so mouth-watering. 英文學習區自學英文日誌相簿影音好友名片 201309302248線上美語第31輯?未分類第31輯第1課Thatlookssomouth-watering. 當我們看到賣相很好的食物，總會垂涎三尺，有很想吃的衝動，可以這樣形容：Thatlookssomouth-watering.（它看起來很好吃的樣子），也可說：Thatlookstempting.（它看來很吸引人）或Thatlooksdelicious.（它看來很美味）。

另一個說法是：Itmakesmedrool.(它令我流口水)，Drool是「垂涎」的意思，而口水的學名叫Saliva。

  對話Candice:Lookatthatdish.Thatlookssomouth-watering.坎迪斯:看看這道菜，它看起來很好吃的樣子。

Katherine:Idon´tthinkso.凱思蓮:我不這麼認為。

Candice:Well,whataboutthatone?Orthatone?Don´tyouwanttoeatanyofthese?坎迪斯:嗯，那麼這個怎樣，還是那個?難道你所有的東西都不想吃?Katherine:No.Plasticdisplayfoodhasneverreallydoneitforme.Iwantrealfood.凱思蓮:不，塑膠食物永遠不能滿足我，我要真的食物。

  《令人垂涎》從前曹操行軍，見士卒口渴難當，於是謊稱前面有梅林。

士卒想到梅子，就「口水直流」，英文可以說：Thethoughtofplumsmadetheirmouthswater。

Water作動詞，可以指眼睛、嘴裡等「冒出水」的狀況，例如：(1)MyeyesalwayswateruncontrollablywhenIpeelonions（我剝洋蔥皮時，總是忍不住眼淚直流）。

(2)Hermouthiswateringforchocolate（她想吃巧克力）。

(3)Thearomaofstrongcoffeemademewateratthemouth(濃咖啡的芳香，使我饞涎欲滴）。

這「垂涎」的意思，可以引申說渴望得到食物以外的東西，例如：Thisgirliemagazinewillmakemen？smouthswater!（這本艷女雜誌，會讓男人垂涎三尺）。

另一個說「垂涎」的字是drool，同樣可以用於比喻，例如：(1)Heisdroolingoverthesportscarondisplay（展出的那輛跑車，令他涎垂三尺）。

(2)Mouthsdrooled/Wedrooledasthedessertwasserved（飯後甜品端上來的時候，我們都垂涎三尺）。

說食物看來味美，除了說It？smouth-watering，還有很多字可以用，例如：Itlooksdelicious/delectable/savory/tasty/palatable/toothsome。

這些字都是「美味可口」的意思。

Palatable、toothsome二字，分別出於palate（上顎）和tooth（牙齒），寓意不言可喻。

Delectable有「令人愉快」的含義，adelectabledinner是「美味的晚餐」，adelectablewoman則是「美麗動人的女人」。

秀色可餐，不是中國人才有的觀念。

  第31輯第2課IloveJapanesecuisine. 日本較少胖子，可能與他們的飲食習慣、選用材料和烹調方法有關，通常日本菜都是較少油份，如果你愛吃日本菜，可以說：IloveJapanesecuisine.或IloveJapanesefood.（我愛日本菜）。

如果喜歡中國菜，則說：IloveChinesecuisine.（我愛中國菜）。

Cuisine是法文，為「烹飪法」，如果你甚麼菜色都喜歡，可以說：Iloveeverykindofcuisine.（我愛各種各樣的菜色）。

  對話Candice:I´mgladwecamehere.IloveJapanesecuisine.坎迪斯:真高興來這裡，我超愛日本菜。

Katherine:Metoo.Iespeciallylikethissashimi.Howdotheycookit?凱思蓮:我也是。

我特別愛吃生魚片，它們是怎樣烹調的?Candice:Theydon´t.Mostofthedishesinthisrestaurantareraw.坎迪斯:它們沒有被煮過啊，這家餐廳大部份的菜都是生的。

Katherine:Raw?Thenwhyaretheresomanychefshere.Whatarip-off.Let´sgo!凱思蓮:生的？那為何這麼多廚師在，這裡是騙人的，我們走吧！Candice:Ohit´snotarip-off.Comeback!Comeback!坎迪斯:喂，這不是騙人的。

回來、回來啦！   《騙人的日本菜》坎迪斯和凱思蓮上日本菜館，凱思蓮聽見菜餚多是生的、沒有烹煮，憤然說：It´sarip-off（這是騙人的）。

Rip本是「撕」、「扯」的意思，例如：Herippeduptheletter（他把信撕碎）。

殺人碎屍的兇手，英文就叫ripper。

俗語往往以ripoff指「欺騙」或「偷竊」，其受詞(object)可以是受害人，也可以是被騙或被偷的東西，例如：(1)Thathawkerhasrippedyouoffmostshamelessly（那小販敲你竹槓，可謂敲得喪盡天良）。

(2)Sherippedoff$500fromthecashregister（她從收銀機裡偷了五百元）。

當作名詞，rip-off一般是指欺騙，特別是有欺騙成份的買賣，例如：Whatarip-off!Theychargeyouthirtydollarsforacanofcokeyoucangetanywhereforjustfivedollars（這簡直是搶錢！處處都賣五元一罐的可口可樂，他們要賣三十元）。

坎迪斯說：IloveJapanesecuisine（我愛吃日本菜）。

Cuisine是「烹飪法」，往往也指「用某種方法烹飪的食物」，例如：Touristsalwaysenjoysamplingthelocalcuisine（觀光客總喜歡品嚐當地的食物）。

高級美味菜餚，叫hautecuisine；著重清淡的菜餚，則叫nouvellecuisine。

高明的烹飪法以及清淡的烹飪法，當然也可用這兩個詞表示。

例如：(1)HehasapassionforChinesehautecuisine（他非常喜歡吃高級的中華美食）。

(2)Nouvellecuisineisgoodbothforthepalateandforyourhealth（清淡菜餚既好吃，又有益健康）。

  第31輯第3課Howdoesittaste? 現今餐廳對於客戶服務愈來愈重視，在廚師做完菜後會走到客人面前，關心地問句：Howdoesittaste?（味道如何？）如果很好吃，可回答說：Ittastesgood.或It´stasty.（很美味）。

味覺/味道(Taste)有很多種，例如：甜(Sweet)、酸(Sour)、苦(Bitter)、辣(Spicy/Hot)、鹹(Salty)和清淡(Bland)等。

如果食物煮過頭叫Overcooked，沒煮熟則叫Undercooked。

  對話Candice:Imadethisspaghettidishmyself.Howdoesittaste?坎迪斯:我煮了意大利麵，味道怎樣啊？Rita:Hmm…interesting.Itcoulddowithalittlesalt.莉達:嗯…有趣，應該要多加點鹽。

Candice:I´minsulted.Eachspiceandcondimentwasaddedpreciselytogiveitadistinctiveflavor.Thisdishdoesn´tneedsalt.坎迪斯:我感到被羞辱。

每種加入的香料和調味料份量都很準確，才能烹煮出一流的味道，這道菜不須加鹽。

Rita:You´reright,thedishdoesn´tneedsalt.ButthisshoelaceIfoundinsideitdoes.莉達:你說得對，這道菜的確不須加鹽，但我找到的這條鞋帶需要啊。

Candice:Iwonderedwherethatwentto.Sorry,sorry.坎迪斯:我才在想它跑去哪裡了。

對不起，對不起。

  《論味道，須加鹽》坎迪斯煮了些意大利麵，問莉達Howdoesittaste?（味道怎樣？）莉達說：Hmm...interesting.Itcoulddowithalittlesalt。

Dowith在can或could之後，有「需要」、「有就好了」的意思，一般會說coulddowith，很少說can，例如：(1)Icoulddowithagoodnight´ssleep（我要好好睡一覺）。

(2)Thecarcoulddowithanewwindshield（這輛汽車須換上新的擋風玻璃）。

莉達那句話，是說麵條味道太淡了，要多加些鹽。

Dowith的反義詞是dowithout，即「不需要」或「用不著」，一般和can/could、haveto/hadto連用，例如：(1)Nolivingthingscandowithoutwater（任何生物都不可以沒有水）。

(2)Wehadtodowithoutmanydailynecessitiesduringthewar（戰時，我們很多日用品都沒有，只能將就點）。

Can´t/couldn´tdowithout即「不可沒有」，例如：Wecan´tdowithouther（我們不可以沒有她）。

問食物味道如何，英文可以說：Howdoesittaste?或What´sitlike?要說「味道很好」，英文是It´sgood、It´sdelicious等。

本輯第一課已經介紹了一些說「好味道」的字。

還有一個字則多是小孩子或婦女用的：yummy。

It´sabsolutelyyummy即「美味極了」。

要說食物味道有點奇怪，除了像莉達那樣說It´sinteresting，還可以說：Ittastesfunny/strange/weird。

既說「古怪」，味道自然不是很好。

  第31輯第4課Howwouldyoulikeyourfishprepared? 中國人吃魚很講究，會用不同的烹飪方式，當你點了魚，侍應可能會問你：Howwouldyoulikeyourfishprepared?（你想如何烹調你的魚呢？）接著要介紹幾個烹調方法包括：蒸(Steamed)、水煮(Boiled)、煎(Fried)、炒(Stir-fried)、油炸(Deep-fried)、燒烤(Barbecued)、在烤盤上烤(Grilled)、烘烤(Roasted)，或者生吃Rawfish(生魚片)/Sashimi（刺身）。

  對話Waiter:Goodevening,you´veorderedthefishdishtonight.Howwouldyoulikeyourfishprepared?Boiled,grilled,steamed,fried,sauteedorbaked?服務生:晚安。

你今晚點的魚餐，你想如何烹調？水煮、火烤、清蒸、油炸、嫩煎還是焗烤？Rita:Noneofthem.莉達:全都不是。

Waiter:Butifyou´veorderedfishthosearetheonlywaystoprepareit.服務生:但如果你點了魚，只有以上的方法烹調它。

Rita:Exactly,butwedidn´torderfish.Yougotthewrongtable.莉達:的確，但我根本沒有點魚，你找錯人了。

  《魚要怎樣烹調？》餐廳服務生問莉達：Howwouldyoulikeyourfishprepared?（你點的魚要怎樣烹調呢？）這裡like之後用了受詞(object)fish。

留意like字後，假如用受詞(object)，可接「to+原形動詞(infinitive)」，例如I´dlikeyoutodoit（我想要你做這件事）、I´dlikeittobedone（我想做這件事）。

此外，like還可接「to+分詞(participle，即完成式動詞或ing形式動詞）」，例如：(1)Idon´tlikeyoureadingmydiary（我不喜歡你偷看我的日記）。

(2)I´dlike(tohave)everythingdonequickly（我想一切快點做好）。

Howwouldyoulikeyourfishprepared?就是用第二句的句型。

現在說fish（魚）。

這個字可以是單數形式名詞，也可以是複數，例如成語afishoutofwater指「離水之魚」，往往用來比喻身處陌生環境之中感到不自在的人；thebestfishsmellwhentheyarethreedaysold則是說「最好的魚放上三天也會發臭」，往往指作客不宜過久，那they和複數形式動詞smell表明thebestfish是複數。

有時，你會看到fishes這個說法。

今天，fishes一般是說不同種類的魚，而不是一條以上的魚，例如：Bothsalmonandtunaaresalt-waterfishes（鮭魚和鮪魚都是鹹水魚）。

至於作菜餚的魚肉，更是不可數名詞(uncountablenoun)，例如：Eatingtoomuchfishnowadaysmightmeanleadpoisoning.（今天，吃太多魚，可能會造成鉛中毒）。

  第31輯第5課Thedishistoohot. Thedishistoohot.這句話有幾個意思，第一，可以指這個盤子很燙，第二，表示這道菜很燙，第三，也是最常用的說法，是這道菜很辣。

曾有一外國女子組合叫SpiceGirls（辣妹合唱團），Spice是「香料」，而辛辣的香料和調味品有：胡椒(Pepper)、辣椒(Chilli)、咖喱(Curry)、芥末(Mustard)和日本芥末(Wasabi)。

辣的感覺就好像口腔被火燒，可以說：I´veburnttheroofofmymouth.（我的上顎辣的好像被燙到）。

形容女生很hot，如She´sveryhot，就是指她很性感。

  對話Rita:I´dliketoorderthespecialplease.莉達:麻煩我想點這道特餐。

Waiter:I´msorryyoucan´tdothat.Thedishistoohot.服務生:對不起，你不能點這個，這道菜太辣了。

Rita:Pleasedon´ttellmewhatIcanorcannoteat.Ilovespicyfood.Icaneatitsobringmethespecialnomatterhowhotitis.莉達:別告訴我可以或不可以吃甚麼，我愛辣的食物。

無論它有多辣，我都吃得下，給我拿來。

Waiter:It´snotspicy,Imeantit´sahotitemtonightandwe´vesoldout.Thespecialisunavailable.服務生:它不是辣的，我是說這道菜今晚很受歡迎，已經全部賣完，沒有這道菜供應了。

Rita:Ah,sorry.莉達:呀，對不起。

  《不論多辣都吃》莉達愛吃辛辣的東西，對餐廳服務生說：Bringmethespecialnomatterhowhotitis（這道菜無論多麼辛辣，都給我拿來）。

說食物辛辣，英文一般用hot字，例如：Thisdishiscookedwithahot/mildcurry（這道菜是用辣/微辣咖喱調味的）。

英文有所謂spices，即「香料」，例如薑(ginger)、香草(vanilla)等，或辣或不辣。

所以，spicy（有香料味的）不一定是「辛辣」的意思，和hot不同，例如：Theluncheonmeatistoospicytomytaste（這午餐的肉放太多香料，不合我口味）。

Tomytaste即「合口味」，可引申解作「喜歡」。

Ifindhisnovelsverymuchtomytaste即「我很喜歡看他的小說」。

吃了辛辣的東西，嘴巴就像火燒，這感覺怎麼說呢？你可以說：Mymouthisonfire（我嘴巴著火了）或Mymouthisburning（我嘴巴在焚燒）。

這和hot字一樣，都是取「熱呼呼」的意思來說「辣」。

現在再請回答一個問題：Bringmethespecialnomatterhowhotitis這一句，nomatterhow三字可以用一個字取代嗎？你可以用however一字。

英文常以nomatter配what、where、who、when、how等字，意思是「無論甚麼」、「無論在那裡」、「無論是誰」、「無論甚麼時候」、「無論如何」等。

這些片語可以分別用whatever、wherever、whoever、whenever等取代，例如：Nomatterwhere(=wherever)hegoes,heislaughedat（他無論去到那裡，都被嘲笑）。

         第31輯第6課It'sanaromaticdish. 好吃的菜色講求色香味俱全，但每個人對香味的準則都不同，有人認為臭豆腐和榴槤很香，有人卻受不了它們的味道。

如果你以為這是一道很香的菜，可以說：It´sanaromaticdish.Aromatic來自Aroma（氣味/香味）。

覺得很香，可以說：Whatawonderfularoma.（多麼好聞的氣味）或Itsmellsgreat.（它聞起來很好）。

如果是刺激性的氣味例如洋蔥，可以說：Ithasapungentodor.（它有刺激性的氣味）。

  對話Adrian:That´sgood.Youareamagicianwhenitcomestocooking.阿德里恩:好棒。

論烹飪，你的技巧真是出神入化。

Brian:Whatdoyoumean?布萊恩:你說甚麼?Adrian:Thissoupyou´remakingsmellsgreat.It´sanaromaticdish.阿德里恩:你煮的羹湯很香，這道菜聞起來很芳香。

Brian:Soup?That´snotsoup.I´mboilingmygymshoes,it´stheonlywayIcangetthemreallyclean.布萊恩:羹湯?這鍋才不是羹湯，我在煮運動鞋，這是唯一可以把它們弄乾淨的方法。

Adrian:Agh!阿德里恩:呀！Brian:Wantataste?布萊恩:想嚐一嚐味道嗎？   《談到嗅覺》阿德里思見布萊恩在煮東西，稱讚：Youareamagicianwhenitcomestocooking.Thissoupsmellsgreat（論烹飪，你的技巧真是出神入化。

這羹湯很香）。

Cometo有「談到」、「涉及」的意思，例如：(1)I´llcometothispointlater（我稍後會談到這一點）。

(2)Heisascientificgenius,butwhenitcomestoliteratureheiswonderfullyignorant（他是位科學天才，但談到文學，他卻無知得不可思議）。

Thissoupsmellsgreat的smell字值得注意。

Smell可當作「聞」，例如Ismelledsomethingburning（我聞到有東西燃燒的氣味）。

但是，smell也可解作「發出……的氣味」，所以，切勿把Thissoupsmellsgreat之類句子改為被動語態(passivevoice)，例如不可說Thissoupissmelledgreat等等。

說「發出……的氣味」，smell之後一般須用形容詞(adjective)或「of+名詞」或「like…」，例如：(1)Thisdishsmellsgood/bad（這道菜很好聞/很難聞）。

(2)Thisplacesmellsofgarlic/honey（這地方有大蒜味/蜜糖味）。

(3)Itsmellslikecurry（它的氣味聞起來像咖喱）。

假如smell之後不用形容詞等修飾，一般是指「有臭味」，例如：Ithinkhehasnothadabathformonths.Hesmells（我想，他很多個月沒有洗澡了，身上發出陣陣臭味）。

形容詞smelly，一般也是指「有臭味的」，例如：Takeawayyoursmellygymshoes!（把你發臭的運動鞋拿走！）   第31輯第7課Thisfoodisoff. 食物壞了，可以這樣形容：Thisfoodisoff或Ithasgoneoff。

其實不同種類的食物腐壞有不同說法，例如肉類變壞，可以說：Ithasspoiled.；奶類食品變質，可以說：Ithasturned.；蔬果腐爛，可以說：It´srotten.；蔬果熟爛，可以說：It´sover-ripe.；麵包或起司等長霉，則可以說：It´smoldy。

  對話Shawn:Woah…lookatthis!Thisfoodisoff.尚偉:哇…瞧瞧這個！這個食物腐壞了。

Waiter:Thatisnotpossible.Weuseonlythefreshestingredientsinourcooking.服務生:這是不可能的。

我們只選用最新鮮的材料來烹調。

Shawn:Butthissteakisgreen,itsmellsterrible.Thisisnotfresh.尚偉:但這塊牛排是綠色的而且氣味糟透了，它是不新鮮的。

Waiter:Wellthatwouldbeyouruntrainedpalate.Weuseonlythenewgreenbreedofcow.TheonethateatsonlyFrenchcheeseandsmellybeancurd.Noweatup.服務生:嗯，這是你不習慣的口味而已。

我們選用新品種的綠牛，它只吃法國奶酪和臭豆腐，所以吃吧。

Shawn:What?尚偉:甚麼？   《食物變壞了》尚偉見餐廳服務生端來的牛排變成綠色，吃了一驚說：Thefoodisoff（食物變壞了）。

服務生否認，對尚偉說：Noweatup（吃吧）。

說食物，off可以指不新鮮或變壞了，常和go、be（包括is、was等be的變體）連用，例如：Ithinkthismeat/milkis（或hasgone）abitoff（我想、這些肉/牛奶有點變壞了）。

此外還可以說Thislambtastes/smellsoff（這羔羊肉吃起來/聞起來有變壞的味道）等。

不過，假如餐廳服務員說：I´msorry,thestuffedduckisoff，那是「填鴨沒有了」的意思，切勿以為off是說「變壞了」。

有時，食物放久了，會走味、受潮、變硬等，這叫做stale，例如：(1)Throwawaythestalebread（把乾硬的麵包丟掉吧）。

(2)Coffeegoesstaleveryeasily（咖啡很容易走味）。

牛奶變壞，除了togooff，還可用turn字來說。

Turn可指「使變壞」或「變壞」，例如：(1)Thehotweatherhasturnedthemilk（炎熱的天氣，使牛奶變壞了）。

(2)Takenoutofthefridge,themilksoonturned（牛奶拿出冰箱後，很快就變壞了）。

最後說Eatup。

這可表示「吃光」，也可以是帶命令語氣的「吃吧」，例如：(1)Weateupeverything（我們把每樣東西都吃光了）。

(2)Comeon,kiddies,eatupyourfood（孩子們，快，把東西吃掉）。

上文那句Noweatup就是個命令。

  第31輯第8課It'sinedible. 中國人愛吃皮蛋，但對於某些外國人來說，皮蛋是無法下嚥的東西，他們會這樣形容：It´sinedible.Inedible表示「不能吃的」，不能吞嚥可能是那個東西根本不是食物，也可能因為它很難吃，如果是很難吃，也可以形容說：Ittastessobad.（它味道很糟）/Ittastessodisgusting.（它味道令人作嘔）、Ican´tstomachit.（我吞不下去）、如果難吃得像餿水，可以說：It´spigswill.（這是豬吃的東西）。

  對話Gordon:Thistastesawful.It´sinedible.戈登:味道糟透了，這是不能吃的。

Brian:Didyouchecktheexpirydateonthepacket?布萊恩:你有檢查過包裝上的食用限期嗎？Gordon:OfcourseIdid.ItsaidDecember12th.戈登:當然有，它寫著12月12日。

Brian:Letmesee.December12th1969.ThisfoodisolderthanIam.Itsmellsgreat.布萊恩:讓我來看看，一九六九年十二月十二日。

這包食物比我還要老，它聞起來很香。

Gordon:Ok,we´lluseitasfishfood.戈登:好的，我們就用它來做魚餌。

  《不能吃的》戈登拿起東西吃了一口，苦著臉說：Thistastesawful.It´sinedible（味道糟透了，這是不能吃的）。

「不能吃的」，英文叫做inedible或uneatable。

有些英語學者認為，這兩個字其實有分別：inedible用來說有毒或有害身體的食物，或塑膠、金屬等根本不能吃的東西；uneatable則用來說不好吃的食物，例如：(1)Somemushroomsareedible,whilesomearenot（有些蘑菇可以吃，有些不可以）。

(2)Cookedbadly,whatisediblemaybecomeuneatable（烹調的不好，可以吃的食物也會變得難以下咽）。

GodfreyHoward的英文用法詞典TheGoodEnglishGuide就是採上述說法。

不過，在日常用語以致一般文章之中，你會發覺inedible、uneatable大致上是通用的。

《牛津高階英漢雙解詞典》eatable、edible例句有Ourschoolmealsarehardlyeatable、Thisfoodisscarcelyedible二個，都是說食物「幾乎」(hardly、scarcely)不能吃，顯然是指「難吃」而不是有害身體或不宜進食。

此外，尚偉說Thistastesawful.It´sinedible這兩句，inedible分明也是指「味道糟透了」。

所以，像GodfreyHoward等那樣，把inedible/edible和uneatable/eatable的字義分辨清楚，當然很好；但看見他人不嚴分四字用法，也不必說是錯誤。

又inedible、edible二字，比uneatable、eatable通用。

一九九七年版的《朗文當代高級詞典》甚至只收inedible一字，不收uneatable。

  第31輯第9課Iliveonjunkfood. 現代的小孩子有愈來愈胖的趨勢，可能由於他們愛吃零食和低營養高熱量的食物，這類營養價值低和經化學加工的食品叫做Junkfood（垃圾食物），如果以吃垃圾食物維生，可自我形容：Iliveonjunkfood。

也可以叫Unhealthyfood（不健康的食物），垃圾食物種類繁多，包括：速食(Fastfood)、油炸食物(Friedfood)、加工食物(Processedfood)和令人肥胖的食物(Fatteningfood)。

  對話Shawn:Howmanyburgerscanyoueat?You´veeatenfouralready.Youarewhatyoueat.尚偉:你到底可以吃多少個漢堡？你已經吃了四個，你吃甚麼真的就會變成甚麼樣子。

Marcus:Wellfourorfive.Iliveonjunkfood.馬卡斯:四或五個而已，我吃垃圾食物維生。

Shawn:ThenIstandcorrected.Iamwhatyoueat.尚偉:那我錯了，你的食物造就了我。

Marcus:Whatdoyoumeanbythat?馬卡斯:你是甚麼意思？Shawn:I´maheartdoctor.I´msureI´llbeseeingyouinmyofficerealsoon.Thanksforthebusinessandtheburger.Bye.(Takesaburgerawayfromtheplate)尚偉:我是心臟科醫生，我肯定很快會在我的醫務所見到你。

謝謝你的光顧和漢堡，再見。

(拿走盤子上的漢堡)Marcus:Heymyburger!馬卡斯:喂，我的漢堡！   《吃垃圾，我錯了》心臟科醫生尚偉見馬卡斯大吃漢堡，警告他說：Youarewhatyoueat。

馬卡斯回答：Iliveonjunkfood（我吃垃圾食物維生）。

尚偉說：ThenIstandcorrected.Iamwhatyoueat。

這幾句話值得談談。

Junkfood是好吃但沒有營養的食物。

這些食物多數含大量添加劑(additive)，以改善色香味並有防腐作用，例如：Junkfoodsuchasburgersandicecreamcontainslotsofadditivesbadforyourhealth（漢堡、冰淇淋等垃圾食物含大量有害健康的添加劑）。

Youarewhatyoueat一語，是說「你吃甚麼，就會變成甚麼樣子」，例如多吃油膩食物，人自然變胖，這不難明白。

Iamwhatyoueat卻是甚麼意思呢？尚偉是醫生，沒有病人就沒法營生。

馬卡斯那樣天天大吃漢堡的人，一般百病叢生，正是尚偉生活所需。

所以，尚偉那句Iamwhatyoueat是說「你的食物造就了我」。

最後談談Istandcorrected一語。

Stand有「處於某狀態」的意思，例如：Howdothingsstandnow?（目前情況怎樣？）這stand之後往往接副詞(adverb)、介系詞片語(prepositionalphrase)或過去分詞(pastparticiple，即完成式動詞），例如：(1)Thehousestoodempty（房子是空的）。

(2)Hestandsindangeroflosinghisjob（他可能會失業）。

(3)Theystoodaccusedofrobbery/unpreparedforthechallenge（他們被控搶劫/還沒準備好接受挑戰）。

Istandcorrected是常用語，意思是「我接受指正」或「我錯了」。

  第31輯第10課Heeatslikeapig. 形容一個人吃相很難看，沒有禮儀，可以說：Heeatslikeapig.（他吃得像頭豬）。

還有其他不同的表達方式來形容這些人：Hewolfsdownhisfood.（他狼吞虎嚥）、Heneedsabib.（他需要個圍兜）、Heisaslob.（他是邋遢的人）、Hehasnomanners.（他沒有儀態）。

  對話Rita:Whywon´tyousitbyBrian?莉達:為甚麼你不坐在布萊恩旁邊？Katherine:Ihavemyreasons.凱思蓮:我有我的原因。

Rita:Isitbecauseheeatslikeapig?莉達:是否因為他的吃相沒儀態？Katherine:Almost,butnotquite.It´sbecauseheeatspig.Bacon,ham,porkchops,pig´sknuckle.I´mavegan.凱思蓮:差不多，但那倒不是主因。

是因為他吃豬肉，燻豬肉、火腿、豬排和豬膝關節肉，而我是個徹底的素食者。

Rita:Oh.莉達:噢。

  《吃得像豬八戒一樣》西方人很重視用餐禮儀(tablemanners)，例如吃飯時餐巾(napkin)須放在膝上，嘴裡含著食物就不要說話，兩肘不可擱在餐桌上等等。

大人看見小孩子吃飯沒禮儀，會說Whereareyourtablemanners?（你的用餐禮儀哪裡去了？）、Putyournapkinonyourlap（把餐巾放在膝上）、Don´ttalkwithyourmouthfull（嘴裡滿是食物就不要說話）、Don´tputyourelbowsonthetable（手肘不要放在桌上）等等。

有些人吃東西像豬八戒一樣，「亂噴滿嘴食物，還嚷添飯」，毫無儀態，英文形容為toeatlikeapig，例如：Heeatslikeapig,greedilyandnoisily（他吃相像豬一樣，貪嘴得很，而且吃得吱吱作響）。

豬一般都給人「骯髒」的印象，所以猶太教徒、回教徒都不吃豬。

《聖經?馬太福音》第七章叫人不要把珍珠投與豬玀，就有珍寶不可褻弄含義，今天英文成語tocastpearlsbeforeswine（珍珠投在豬玀前）即出於此，解作「對牛彈琴」。

Swine是「豬」的古字。

Readingpoetrytohimislikecastingpearlsbeforeswine即「對他誦詩，猶如對牛彈琴」。

Makeapigofoneself直譯是「把自己弄成豬的樣子﹞，意思是「大吃大喝」，強調的卻不是吃相難看，和eatlikeapig有點不同。

IamafraidImadeapigofmyselfatdinnerlastnight即「我昨晚吃飯，恐怕是吃得太多了」。

Toeatlikeabird則是「吃得很少」，例如：Sheeatslikeabirdtokeepherselfslim（為了保持苗條，她一向吃得很少）。

  第31輯第11課I'mavegetarian. 愈來愈多人變成素食者，有些是宗教理由，有些是為了健康而不吃肉，如果你是個素食者，可自我形容說：I´mavegetarian.（我是個素食者）。

如果你是個徹底素食論者，即不吃任何取自動物身上的食物，則可以說：I´mavegan.（我是徹底素食者）。

素食者不吃肉只吃蔬果，就和白兔吃的一樣，所以素食者吃的食物也俗稱Rabbitfood（兔子的食物）。

順道介紹一下肉食動物如獅子、老虎叫Carnivore，草食動物如牛、羊叫Herbivore，雜食動物如人類、豬則叫Omnivore。

  對話Waiter:Wouldyoulikeapieceofchicken?服務生:你想要來一份雞肉嗎？Marcus:Nothanks.I´mavegetarian.馬卡斯:不用，謝謝。

我是個素食者。

Waiter:ButIjustsawyoueatahugeT-bonesteakandourspecialporkpie.服務生:但我剛才你吃了一大塊丁骨牛排和我們的豬肉特餐。

Marcus:Well,itwasaftertastingyourcookingthatIdecidedtobecomeavegetarian.Yuk!馬卡斯:那是因為嚐過你們的烹飪技藝後，我才決定當一個素食者，噁心！   《素食》中國有些人認為，向佛最重要的是心存慈悲，所以不吃耕牛已可算是吃素，這叫做「茹素不須離肉食，參襌何用著袈裟」。

當然，也有些素食者連雞蛋都不吃。

在西方，素食者(vegetarian)也可分為多類。

Lacto-ovo-vegetarian是不戒奶類食物和蛋的素食者；lacto-vegetarian和ovo-vegetarian分別表示不戒奶類食物，不戒蛋；vegan則連蛋、奶都不沾唇，有些還不穿皮革。

Lacto、ovo是英文所謂prefix（字首），分別指「奶」和「蛋」，例如lactometer是乳汁濃度計，ovary是「卵巢」。

Vegan本為vegetarian的縮寫，但現在兩字分工，不可混為一談了。

Vegan也叫strictvegetarian，例如：Ashewasastrictvegetarian,wehadtogotoavegetarianrestaurant（由於他是個純素食者，所以我們得上素菜館）。

觀念上，vegetarian吃素，是求身體健康；vegan不吃葷，是認為殺生不道德。

素食者英文俚語也叫veggie或veggy。

和vegetarian一樣，這個字可作名詞或形容詞，不過，有時會帶貶義，例如：(1)Ijustdon´tunderstandthoseveggies,shunningmeatasifitwerepoison（我真不明白那些素食者，見到肉就像見到毒藥一樣，避之不及）。

(2)Whatadeliciousveggiedish!（這道素菜真好吃）。

Shun是「規避」的意思。

留意veggie/veggy也可以指vegetable（蔬菜），例如：Veggiesshouldnotbeovercooked（蔬菜不宜煮太久）。

  第31輯第12課It'sapieceofcake. It´sapieceofcake直譯「這是一片蛋糕」，其真正含意為「這是一件很易如反掌的事情」。

意思差不多的句子還有：It´sveryeasy.（十分容易）/It´ssimple.（十分簡單）。

古代法國女皇有句名言：Letthemeatcake.（讓他們吃蛋糕），話說有臣子告訴女皇人民沒麵包吃，女皇不知民間疾苦便叫他們吃蛋糕，所以這句話引申對事情漠不關心或一知半解。

蛋糕除了用Apieceof，也可用Asliceof為量詞。

西方人在不同場合會吃不同種類的蛋糕，例如：生日蛋糕(Birthdaycake)、聖誕蛋糕(Christmascake)和結婚蛋糕(Weddingcake)。

  對話Brian:HeyShawn.You´llwinthiseatingcontesthandsdown.布萊恩:嗨，尚偉，你會輕易贏得這場大胃王比賽。

Shawn:Whydoyousaythat?尚偉:為甚麼你這樣說？Brian:Lookatyourcompetition.It´sapieceofcake.布萊恩:看看你的競爭對手，簡直易如反掌。

Shawn:Iwishitwas.Butit´sbecauseofthese,(preservedeggs)andnotcakethatI´mworried.Ihatethesethings.尚偉:我也希望是。

但因為這些食物（皮蛋）不是蛋糕我才擔心，我討厭這些東西。

Brain:It´sgoodstuff,don´tworry.布萊恩:別擔心，這好東西。

Shawn:Ohyeah,youhaveone.尚偉:是嗎？那你來一個吧。

  《吃蛋糕何難何易》尚偉參加吃東西比賽，布萊恩說：It´sapieceofcaketoyou.You´llwinthecontesthandsdown。

Handsdown（雙手放下）本是賽馬用語，指遙遙領先的騎師，即使放開韁繩都不愁不勝。

Towinhandsdown或tobeat(somebody/something)handsdown即「輕易取勝」，例如：(1)Itwasaone-sidedmatch:wewonhandsdown（那是一邊倒的比賽，我們輕易獲勝）。

(2)Theirdesignbeatourshandsdown（他們的設計遠勝我們的）。

Itisapieceofcake直譯是「那是一片蛋糕」。

吃蛋糕再容易不過，所以，這成語等於說「此事非常容易」，例如：Thatexaminationwasapieceofcaketome（那個考試對我來說易如反掌）。

不過，在饑荒時候，要吃蛋糕卻不容易。

據說，一七八九年法國工人不少連麵包都吃不到，國王路易十六的妻子瑪麗．安唐妮(MarieAntoinette)卻說：Letthemeatcake（叫他們吃蛋糕吧）。

這和晉惠帝見百姓沒飯吃，問「何不食肉糜（肉）」一樣荒唐。

雖然文獻證明，貴族叫饑民「吃蛋糕」的故事，早在瑪麗?安唐妮嫁與路易十六之前已流傳法國，這位終於被送上斷頭臺的王后顯然是被革命黨人造謠中傷，但那謠言流傳至今，Letthemeatcake成為不關心別人死活的風涼話，例如：Thegovernment´snewpolicytowardthepoorremindsoneofthesaying“Letthemeatcake”（政府對貧寒者的新政策，使人想到「何不食肉糜」一語）。

  第31輯第13課I'masmallpotato. 我們常用動物如豬來形容人，其實也可用蔬果來形容，例如I´masmallpotato.（我是個小馬鈴薯），就是比喻我只是個小人物，或可直接說：I´minsignificant.(我微不足道)/I´mnotimportant.（我不重要）。

相反的大人物稱為Thebigcheese或Abigwheel，你可這樣自稱：I´mthebigcheese/I´mabigwheel。

  對話Waiter:Yessir?服務生:先生，請問有甚麼需要呢？Brian:Iwanttocomplainaboutthisfood.TheFrenchfriesaresoggy.布萊恩:我要投訴你們的食物，這份炸薯條濕乎乎的。

Waiter:There´snopointcomplainingtome,I´masmallpotato.服務生:你向我投訴是沒用的，我只是個小人物。

Brain:ThenIwanttospeaktothebigcheese.布萊恩:那我要跟大人物說話。

Waiter:There´snoneedtohaveachiponyourshoulder,thebossisbusyrightnow.Hehashisfingerintoomanypies.服務生:你生氣也沒用，我們老闆現在很忙，他有很多事情要處理。

Brain:Idon´tcare,takeitback.布萊恩:我不管，拿回去。

  《小人物和大人物》布萊恩不滿炸薯條濕乎乎：TheFrenchfriesaresoggy。

餐廳服務生說自己愛莫能助：I´masmallpotato（我是個小人物）。

本輯第七課說過，食物放久了受潮，叫stale。

布萊恩說TheFrenchfriesarestale（或soft）也無不可。

Smallpotato是「小馬鈴薯」。

往往用來比喻不重要的人或物。

留意這個詞經常用複數形式，而用複數形式就不用冠詞a或the，例如：(1)Iamsmallpotatoesinthecompany（我在公司裡只是個小人物）。

(2)Hethoughtsmallpotatoesofourcomplaint（他並不重視我們的投訴）。

(3)Ourbusinessisreallysmallpotatoescomparedwiththeirs（我們的業務和他們相比，真是小巫見大巫）。

不重要的人，還可叫spear-carrier（持矛者）。

這本來是指舞台上持矛充場面的臨時演員，現在常用來比喻機構或事件裡無關重要的人物，例如：Theindependentcandidatewasregardedasaspear-carrierinthepresidentialelection（那個獨立候選人在這次總統選舉之中，被視為跑龍套的角色）。

Smallpotato的反義詞是bigcheese，這個cheese其實不是指乾酪，而是指「東西」，是印度語chiz（東西）的變體，從前英文會以thecheese來說「最好的東西」。

現在，俚語就以bigcheese/bignoise/bigboy/bigshot/bigwheel/biggie等表示「重要人物」，例如：Hewasratherabigshot/bignoiseinhisday（他當年也算是個大人物）。

  第31輯第14課It'snotreallymycupoftea. 常聽女孩子說：「他不是我的那杯茶」，It´snotreallymycupoftea.引申為「這是我不喜歡的東西或人物」。

或者可以說：I´mnotintoit.（我對它沒興趣）、That´snotwhatIlike.（那不是我喜歡的）。

英國人喜歡喝茶，亦很重視喝茶時間，所以有Teabreak/Teatime（喝茶休息時間），Afternoontea/Hightea（下午茶）。

而Astorminateacup.就是茶杯裡的風波，比喻小事一樁。

  對話Marcus:Wouldyoulikesomecoffee?馬卡斯:你要來杯些咖啡嗎？Rita:Nothanks,Idon´tlikecoffee.It´snotreallymycupoftea.莉達:不用了，謝謝。

我不喜歡咖啡，它不是我的那杯茶。

Marcus:Somecocoa?Hotchocolate?Hotwater?Howaboutsomehotlemon?馬卡斯:那可可？熱巧克力？白開水？還是熱檸檬汁呢？Rita:No,no,noandno.Noneofthemarereallymycupoftea.莉達:不不不不，這些全都不是我喜歡的。

Marcus:Thenwhatisyourcupoftea?馬卡斯:那你到底喜歡甚麼？Rita:Howaboutanice…cupoftea!莉達:一杯好茶！Marcus:Garcon,anicecupofteaforthisladyhere.馬卡斯:服務生，拿一杯好茶給這位小姐。

Rita:Thankyou.莉達:謝謝。

  《茶和木屑》莉達說：Coffeeisnotreallymycupoftea（我不怎麼愛喝咖啡）。

Somebody´scupoftea和上一課的tohaveachiponone´sshoulder都是成語，這裡不妨談談。

英國人愛喝茶，acupoftea俚語稱為acuppa。

WhatIwantisanicecuppa即「我想喝杯好茶」。

不過，西方人喝茶，總不如中國人；唐朝盧仝有詩說喝茶「一碗喉吻潤……六碗通仙靈，七碗喫不得也，唯覺兩腋習習清風生」。

正因為中國茶名聞世界，英文俚語索性把「茶」音譯為char，例如：I´dlikeacupofchar（我想喝杯茶）。

Somebody’scupoftea常引申為「某人喜歡的事物」，多用於否定句，例如：Soccerisnotexactlymycupoftea（足球這玩意，我不大喜歡）。

Haveachiponone´sshoulder（肩膀上有一片木屑）又是甚麼意思呢？這成語源自十九世紀初的美國。

當時一般家庭都要伐木為薪，後院自然不乏木屑。

年輕人要打架，往往拾一片木屑放在自己肩上，叫對方有膽就把那片木屑拂去。

所以，tohaveachiponone´sshoulder是「露出想打架的樣子」或「覺得自己受了委屈，憤憤不平」，例如：(1)Healwaysseemstohaveachiponhisshoulder（他好像隨時都準備跟人打架）。

(2)Hehasachiponhisshoulderbecausehehasnotbeenpromoteddespitehismanyyearsofservice（他任職多年，卻沒有獲得升遷，因此憤憤不平）。

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