杏仁瓦片@ 男人廚房1+1 :: 痞客邦::
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杏仁瓦片是我最喜歡的甜點之一，酥脆的口感和滿滿的堅果香，每次都可以讓我一動口就停不下來。
製做起來也非常的簡單，非常建議大家動手做看看。
-食材低筋麵粉 60g糖 60g無鹽奶油(融化) 40g蛋白 3顆杏仁片 150g-作法：1. 首先將糖與蛋白均勻混合。
2. 將低筋麵粉過篩並與蛋白、糖均勻攪拌。
3. 加入奶油與麵糊均勻混合。
4. 將杏仁片倒入並均勻混合後，冰入冰箱約30分鐘。
(利用木湯匙或筷子攪拌，可避免將杏仁片弄破。
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