熊掌- 維基百科，自由的百科全書 - Wikipedia
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熊掌又名熊蹯，是中國珍貴的傳統食材，八珍之一。
傳統上熊掌多產於中國東北的長白山區，特別是吉林東部。
以黑熊、棕熊腳掌為多，特別是左前掌最為肥腴，掌花明顯，被列為上品。
其性平、味甘，為名貴的大補食品。
中國很早就開始食用熊掌，並視之極為珍貴。
《孟子》曰：「魚，我所欲也；熊掌，亦我所欲也，二者不可得兼，舍魚而取熊掌者也。
」楚成王好食熊掌，臨死之前不忘食之，「俟其熟而食之，雖死不恨！」太子商臣怕楚成王借機搬救兵就說：「熊掌難熟。
」硬是將楚成王逼死
