吃豆腐好處多~營養健康助減重-Hello醫師

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醫學審稿: 賴建翰醫師 | 文: 張雅惠 您聽過豆腐減肥法嗎?其實豆腐對人體好處多多,包括無麩質、熱量低,富含蛋白質、鐵、鈣又不含膽固醇等特色,許多人把它當成減肥時的食材。

研究表示,多吃豆腐可改善血壓水平,還可減少更年期症狀。

究竟豆腐如何幫助減重改善健康呢?請讓Hello醫師帶您一起來了解。

黃豆是大豆家族的成員之一 ,豆腐則是由黃豆磨成漿後 ,加入石膏或鹽滷後再壓實而成的。

黃豆的主成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物,多元不飽和脂肪(Polyunsaturated Fats)含量也很高,尤其是



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