食物解凍後再冷凍，安全嗎？ - 康健雜誌
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一早將肉品從冷凍庫拿出來退冰，打算晚上拿來煮，外出回家後卻壓根兒忘記，這時再把肉重新冷凍，安全嗎？A 許多人以為已經解凍的食物，不可以再冷凍，不過專家說，這其實是一種迷思。
《紐約時報﹙New York Times﹚》採訪美國農業部食品安全檢驗局（FSIS）營養師漢妮斯（Tina Hanes）說，只要解凍方式正確，任何生鮮
