橙酒知識&調酒一次告訴你!

今天要來介紹的是橙酒或稱作橙皮酒，說到橙皮酒如果朋友對於調酒有興趣，但卻不知道該先買什麼酒時，除了四大基酒（伏特加、琴酒、蘭姆酒、龍舌蘭）外 ... 專欄 家族 部落格 日本新鮮直送！月桂冠百香果清酒 橡木桶品牌獨家代理兩款佳釀全台首發 金門皇家六年陳高7-11預購中 美酒廣場 威士忌Whisky 葡萄酒Wine 白蘭地Brandy 伏特加Vodka 龍舌蘭Tequila 蘭姆酒Rum 琴酒Gin 香檳.氣泡   Champagne 清酒.燒酎Sake 中式烈酒/白酒   Baijiu 啤酒.低酒精飲料   Beer.RTD 利口酒Liqueur 首頁>知識廣場> 調酒.酒譜知識 > 橙酒知識&調酒一次告訴你!  討論│美酒│新聞  知識分類 全部酒類 威士忌 中式烈酒 白蘭地 葡萄酒 龍舌蘭 蘭姆酒 琴酒 香檳.氣泡 清酒.燒酎 伏特加 利口酒 啤酒.低酒精飲料 調酒.酒譜 知識搜尋 歡迎提供相關知識>>我要提供相關知識 調酒.酒譜知識總覽   Q:橙酒知識&調酒一次告訴你!   發布日期：2017/8/23 今天要來介紹的是橙酒或稱作橙皮酒，說到橙皮酒如果朋友對於調酒有興趣，但卻不知道該先買什麼酒時，除了四大基酒（伏特加、琴酒、蘭姆酒、龍舌蘭）外，橙皮酒一定也是不能少的。

橙皮酒也是調酒中不可或缺的一員 橙皮酒是以柑橘類水果果皮釀製而成的香甜酒，其味道特色在於擁有濃厚的柑橘香及高糖份，其常見的有無色的「君度橙酒」、「干邑白蘭地橙酒」，其中又以「君度橙酒」Cointreau的應用最為廣泛。

Cointreau君度橙酒 自1875年第一瓶君度橙酒發明以來，獲得無數獎項的肯定，產品獨特之處在於它是100%由橙皮提煉出來的橙皮酒，嚐起來甜中帶甘，柳橙的香氣宜人，甜味適中，但仍保有40%酒精的強烈口感，而其澄澈透明的酒液更是當時製酒技術的一大創舉。

Cointreau君度橙酒 MarieBrizardTripleSecLiqueur瑪莉白莎白柑橘香甜酒 海地的苦橘子皮與西班牙南部的甜柑橘結合後，再加上芳香植物製成擁有獨特風味的香甜酒。

MB酒廠已精湛的釀製技術，保留每粒柑橘的原始香味及口感。

MarieBrizardTripleSecLiqueur瑪莉白莎白柑橘香甜酒 GrandMarnierTripleOrangeLiqueur柑曼怡香橙香甜酒 柑曼怡，也稱為香橙干邑，使用了白蘭地，所以才會稱為香橙干邑。

加勒比海熱帶野生柑橘的濃郁芬芳，橡木桶中的二次陳化與獨家的神秘配方，令柑曼怡溫潤香醇，濃郁絲滑。

  GrandMarnierTripleOrangeLiqueur柑曼怡香橙香甜酒 以上介紹了幾款較常見的橙酒，接下來告訴大家幾款橙酒調酒，大家也可以在家試著調調看喔~ 君度波丹Cointreaupolitan 是一款粉紅色系典雅的調酒，適合時尚都會女子的酒，像是電影慾望城市中最為經典的柯夢波丹一樣。

君度波丹Cointreaupolitan 材料： 橙酒       50ml 蔓越莓汁   30ml 檸檬汁     20ml 冰塊       少許 步驟: 1.先在shake杯中加入冰塊並且倒入檸檬汁  2.再倒入蔓越莓汁、橙酒 3.最後搖晃均勻後，倒入杯中即可享用 君度陽光之吻COINTREAUSUNKISS  這款調酒充滿熱帶國度的陽光，加入熱帶島嶼盛產的水果鳳梨，更增添夏天的感覺。

君度陽光之吻COINTREAUSUNKISS  材料： 橙酒     20ml 鳳梨汁   40ml 葡萄柚汁 20ml 冰塊     少許 步驟: 1.先在shake杯中加入冰塊並且倒入鳳梨汁  2.再倒入葡萄柚汁、橙酒 3.最後搖晃均勻後，倒入杯中即可享用 側車sidecar 側車sidecar 材料: 白蘭地     30ml 橙酒      10ml 檸檬汁     20ml 砂糖       少許 步驟: 1.檸檬片沾溼杯口，用杯口沾上一圈糖 2.雪克杯中加入白蘭地、橙酒、檸檬汁後加入冰塊搖勻 3.濾冰器濾出酒液倒入已冰鎮過的雞尾酒杯裡，即可享用 神風特攻隊/自殺飛機Kamikaze 神風特攻隊/自殺飛機Kamikaze 材料: 伏特加     45ml  橙酒       25ml  萊姆汁     10ml 切片檸檬    1瓣 步驟: 1.將shake杯加滿冰塊至九分，再加入伏特加與橙酒與適量的萊姆汁 2.準備一個新的威士忌杯加冰塊至八分滿 3.將雪克杯內的酒類混合後倒入威士忌杯中 4.最後用力擠壓檸檬片至杯中即可 君度氣泡COINTREAUFIZZ 君度氣泡COINTREAUFIZZ 材料: 君度橙酒    40ml 檸檬汁      20ml 蘇打水      40ml 冰塊       少許 步驟: 1.將檸檬汁倒進杯子中，加入橙酒 2.再從最上層倒上蘇打水 3.可於最後加上一小片檸檬片或是薄荷葉裝飾   【全部知識】 【收錄本篇知識】 關於品酒網│聯絡我們│會員中心│廠商加盟│廣告刊登│專賣店登入│重大聲明 欣麒創意有限公司版權所有©2014www.P9.com.tw.AllRightsReserved. 最佳瀏覽環境1024x768視窗模式以上，IE8.0以上版本&GoogleChrome瀏覽器