鋁製鍋具有毒嗎？「俠醫之妻」譚敦慈這麼說- 生活- 自由時報 ...

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爆針對一般民眾對於鋁製鍋具的疑慮，「俠醫」林杰樑的太太譚敦慈認為鋁製的鍋具還算安全，但腎不好的民眾仍須注意。

（資料照 記者楊金城攝）〔即時新聞／綜合報導〕一般民眾多半都相信鋁製鍋具在烹煮的過程中可能會釋出鋁離子，長期累積在人體內恐會中毒並導致失智症，不過「俠醫」林杰樑的太太譚敦慈表示，使用鋁製的外鍋、鍋蓋都不會有鋁的溶出，鋁製內鍋加水煮飯其實也很安全。

根據《蘋果日報》報導，譚敦慈於其著作《譚敦慈的無毒好