Chateau Latour 拉圖堡iCheers愛酒窩讓你窩在家就能享受 ...
文章推薦指數: 80 %
舉世聞名的拉圖堡(Château Latour),位於梅多克產區(Médoc)的中心,距離緩流而過的吉隆特河(Gironde)河僅300公尺。
葡萄園的土壤以礫石為主,底土則有黏土組成, ...
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拉圖堡,拉圖一軍紅酒
ChâteauLatour,GrandVindeChâteauLatour
RP
93
750ml
1989
$
31,120
ChâteauLatour
拉圖堡
法國、
波爾多、
特殊條件,造就舉世聞名舉世聞名的拉圖堡(ChâteauLatour),位於梅多克產區(Médoc)的中心,距離緩流而過的吉隆特河(Gironde)河僅300公尺。
葡萄園的土壤以礫石為主,底土則有黏土組成,足以滿足波爾多(Bordeaux)主要品種的養分需求。
拉圖堡的核心葡萄園"l’Enclos"位於河口處,這裡特殊的地理環境與氣候條件,成就了拉圖與眾不同的風格。
拉圖堡目前的葡萄園總面積約78公頃,核心葡萄園"l’Enclos"便占地廣達47公頃;酒莊的旗艦一軍紅酒,便是100%來自這塊優質葡萄園。
葡萄園採高密度種植,78公頃中,栽種了超過750,000株的葡萄園,其中80%是卡本內蘇維濃(CabernetSauvignon)、18%的梅洛(Merlot),另有少量的卡本內弗朗(CabernetFranc)與小維鐸(PetitVerdot)。
見證法國歷史興衰的象徵塔樓不同於木桐堡(ChâteauMoutonRothschild)每年更換酒標的行銷策略,拉圖堡的酒標與象徵圖像,均與那遠溯1331年的防禦性塔樓,離不了關係。
最原始的塔樓早因戰爭而破壞殆盡,但它不僅代表了法國歷史,更見證拉圖堡的興起與傳承。
數百年來,塔樓與周圍屬地的擁有權幾經轉手,直到17世紀才鼎鼎有名的尼可拉.亞歷山大(Nicolas-AlexandredeSégur)繼承,拉圖葡萄酒的歷史,進而開展。
賽居家族(Ségur)在法國葡萄酒的歷史地位非凡;被法王路易十五(LouisXV)暱稱為「葡萄酒王子」(PrincedesVignes)的尼可拉.亞歷山大,更於1716年收購同為波爾多五大的拉菲堡(ChâteauLafiteRothschild)與卡隆塞居堡(ChâteauCalonSégur),壯大賽居家族的事業,並以釀造波爾多頂級佳釀為使命。
18世紀的新形態經濟模式,同時也帶動舊世界葡萄酒產業的投資與興起,致力生產高品質葡萄酒的酒莊,其聲勢扶搖直上,拉圖堡的名聲也於1855年榮獲一級特級酒莊(PremierGrandCruClassé)殊榮時達到高峰,至今仍屹立不搖。
歷經動盪不安的法國大革命,拉圖堡成功地克服了每一次的經營難關,並持續由同一家族經營管理,得以延續其釀造技藝與傳統,確保每款酒的品質與表現。
一直到1962年,酒莊才被英國的Pearson集團收購超過50%的股分,始終結了賽居家族近250年的經營與管理。
在這之後,拉圖堡陸續歷經了幾次英國集團間的股分轉換,終於1993年六月由法國商人方斯瓦.品諾(FrançoisPinault)買下。
經歷30年英國持有的拉圖堡,終得以重回法國的懷抱。
前衛作風,五大之最在方斯瓦的經營之下,拉圖堡進入了一個新的紀元。
除了於1998年任命菲德利.翁杰黑(FrédéricEngerer)為酒莊總裁,更於1999-2003年間投入大量的資金,進行種種重大改革。
不僅在葡萄園實踐永續經營的栽種,亦更新了釀酒的硬體設備與翻修建築,無論葡萄園或在酒窖工作的員工,都不間斷地進行實驗與測試,注重各項細節與精準追蹤。
近幾年,拉圖堡也逐步在其核心葡萄園"l’Enclos",實施自然動力農法(agriculturebiodynamique)的耕作。
這種種的改革,都彰顯出拉圖那對無懈可擊品質的使命追求。
酒莊共有三款酒,分別是一軍旗艦酒(GrandVindeChâteauLatour)、二軍酒(LesFortsdeLatour),以及三軍酒(PauillacdeChâteauLatour)。
一軍酒是拉圖的頂級酒款,果實產自"l’Enclos"的葡萄老藤,陳年潛力平均10-15年,不論香氣或結構,都展現出完美的複雜度與和諧感。
不僅好年分表現該有的優異表現,在天公不作美的困難年分,也有高品質的水準。
二軍酒的首個年分是1966年,葡萄來自"l’Enclos"周圍30公頃的地塊,這些葡萄園是由酒莊逐年收購取得的,平均藤齡約40歲,並調和部分年輕葡萄藤結出的果實。
在一些困難的年分,酒莊也會將品質不夠完美到釀造一軍酒的酒液,混合入二軍酒當中。
除了葡萄選自不同地塊外,這款酒只用50%的新橡木桶,並含有約25-30%之較高比例的梅洛(Merlot),以展現其柔和的質地。
1973年是三軍酒的第一個年分,果實來自拉圖較年輕的葡萄藤。
雖早於1973年便已釀製,卻沒有每年推出。
直至1990年開始,才正式成為酒莊的常規酒款,這相對「較入門的酒款」,大大拉近與愛酒人士的距離。
率先退出預購拉圖堡一直被認定是波爾多五大中,最勇於創新與改革的酒莊,早在1960年便開始採用不鏽鋼槽,算最現代化的法國酒莊之一。
近年來,酒莊更推出先進的辨識追蹤系統,協助消費者辨識酒款的真偽。
除此之外,為了讓愛酒人能在最適當的時機點,喝到已至適飲期的佳釀,拉圖逐漸減少期酒預購(enprimeur)的釋出數量,更於2012年正式對外宣布,不再涉及波爾多期酒的預購模式。
2011年便成了預購酒的最後一個年分,也讓拉圖堡成了波爾多五大中,唯一一間不再依循預購遊戲的酒莊。
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拉圖堡,拉圖三軍紅酒
ChâteauLatour,PauillacdeChâteauLatour
法國
>波爾多
>Pauillac
2006
RP/88
750ml
9.1折
4,090
1.5L
8,310
2010
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375ml
9.1折
3,120
750ml
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2012
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2013
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2014
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375ml
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2015
RP/91
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2016
RP/90
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9.1折
1,700
750ml
9.1折
3,180
1.5L
6,920
拉圖堡,拉圖二軍紅酒
ChâteauLatour,LesFortsdeLatour
法國
>波爾多
>Pauillac
1985
750ml
9.1折
11,770
1988
RP/84
1.5L
9.1折
19,400
1989
750ml
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1990
RP/90
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1993
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1996
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1998
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375ml
9.1折
4,850
1999
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750ml
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10,050
2000
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拉圖堡,拉圖一軍紅酒
ChâteauLatour,GrandVindeChâteauLatour
法國
>波爾多
>Pauillac
1970
JR/19
750ml
9.1折
34,860
1975
RP/93
750ml
9.1折
38,800
1982
RP/100
750ml
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1984
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