拯救還沒後熟還沒變軟的酪梨~未熟酪梨料理

常常有朋友不知道酪梨要如何保存？不知道如何辨別後熟可食用？ 不小心就將未熟的酪梨放入冰箱，結果就一直無法變軟，. 或是切開酪梨後，發現酪梨還太 ... 虎家酪梨園~虎媽廚房 跳到主文 虎家酪梨園主要商品為【哈斯酪梨】、【秋果酪梨】。

哈斯酪斯是全世界最受歡迎的品種，目前在台灣成功種植的哈斯酪梨產量有限， 虎家酪梨園用心種植，給大家最新鮮、產地直送的酪梨。

虎家酪梨於每年10月~2月收成，歡迎提早預約喔！ 部落格全站分類：美食情報 相簿 部落格 留言 名片 Aug31Sat201921:30 拯救還沒後熟還沒變軟的酪梨~未熟酪梨料理 常常有朋友不知道酪梨要如何保存？不知道如何辨別後熟可食用？ 不小心就將未熟的酪梨放入冰箱，結果就一直無法變軟， 或是切開酪梨後，發現酪梨還太硬，不夠軟， 這時候怎麼辦呢？不要丟掉喔！試看看虎媽研發的料理方式吧！   虎媽嘗試處理未熟的酪梨，雖然咬至最後還是會有點苦味，但口感清脆也是道特色料理。

作法： 1.先將未熟酪梨去皮切薄片及刨絲，以鹽巴醃至軟化去青澀味，洗淨後泡水去苦味。

2.「泰式青酪梨絲」：將泰式檸檬醬加上酪梨絲+紅蘿蔔絲拌勻即可。

虎媽以為可以壓住苦味，但還是失敗！ 3.「酪梨醋」：將上述的酪梨片加入冰糖、糯米醋冰鎮2~3天，酸酸甜甜好消暑，酪梨片吃起來脆脆，但最後還是有點苦味。

酪梨醋有果香，無苦味，很棒喔！ 4.「五味魷魚花枝炒酪梨片」：川燙好的魷魚花枝拌炒酪梨片，以五味醬調味即可。

雖然有苦味，但清脆口感還不錯喔！   延伸閱讀： 吃完酪梨後，酪梨籽別丟掉，將酪梨籽煮成茶喝，有好多好處 未熟酪梨可以吃嗎？是否會是失敗的酪梨料理呢？ 變軟了，一時吃不完怎麼處理呢？ 不變色的酪梨」如何辨識何時可以吃呢？ 酪梨怎麼切？才不會沾手？   虎家酪梨園介紹： 虎家酪梨園所種植的酪梨大部份是晚生品種，主要的品種為秋果酪梨、美國哈斯酪梨、澳洲哈斯酪梨等。

於每年10月~2月是產季，產量有限歡迎提早預約喔！ 也歡迎留下訊息給我們，待收成時可以通知大家。

  虎家酪梨園的粉絲專頁： https://www.facebook.com/tigerfamily.food/ 文章標籤 酪梨料理 哈斯酪梨 酪梨 酪梨食譜 全站熱搜 創作者介紹 虎家酪梨園 虎家酪梨園~虎媽廚房 虎家酪梨園發表在痞客邦留言(1)人氣() E-mail轉寄 全站分類：美味食記個人分類：酪梨食用方式此分類下一篇：吃完酪梨後，酪梨籽別丟掉，將酪梨籽煮成茶喝，有好多好處喔！ 上一篇：【酪梨料理】海味酪梨拌飯 下一篇：吃完酪梨後，酪梨籽別丟掉，將酪梨籽煮成茶喝，有好多好處喔！ 歷史上的今天 2019:【酪梨料理食譜】墨西哥酪梨醬 2019:【酪梨料理食譜】酪梨皮蛋豆腐 2019:【酪梨料理食譜】焗烤酪梨炒飯，融入創意巧思，讓炒飯變小奢華料理，吃出小確幸！ 2019:【酪梨料理食譜】酪梨蔬菜棒、酪梨水果沙拉 2019:【酪梨甜點】酪梨椰汁西米露 2019:【酪梨甜點】酪梨優格腃片 2019:【酪梨甜點】酪梨果凍、芒果果凍 2019:【酪梨料理】酪梨綠竹筍沙拉+卜蜂輕食沙拉胸 2019:【酪梨甜點】酪梨奶酪、酪梨奶酪西米露 2019:果肉變軟了，一時吃不完怎麼處理呢？ 2019:不變色的酪梨」如何辨識何時可以吃呢？ 2019:酪梨怎麼切？才不會沾手？ 2019:【酪梨料理】糖醋酪梨里肌 2019:【酪梨料理】清蒸酪梨檸檬魚，是一道快速簡單又新鮮的美味料理 2019:【酪梨料理】清炒蓮藕酪梨片 2019:酪梨＋秋葵=雙效順腸道，讓便秘和凸出小腹都消失無蹤！ 2019:吃完酪梨後，酪梨籽別丟掉，將酪梨籽煮成茶喝，有好多好處喔！ 2019:【酪梨料理】海味酪梨拌飯 2019:【酪梨料理】酪梨PK香菇，誰的膳食纖維含量高？ 2019:【酪梨料理】蝦仁酪梨蒸蛋 2019:虎家酪梨園命名的由來 ▲top 留言列表 發表留言 文章分類 虎尾景點(2)酪梨食用方式(5)虎家酪梨園介紹(6)酪梨食譜(35) 文章搜尋 最新文章 熱門文章 文章精選 文章精選 2020十二月(1) 2019十二月(2) 2019十一月(10) 2019十月(2) 2019九月(11) 2019八月(22) 所有文章列表 最新留言 動態訂閱 站方公告 [公告]2022/09/02相簿、部落格功能維護公告[公告]2022/08/22、08/23應用市集部分功能維護公告[公告]痞客邦APP全新服務上線-美食優惠券 活動快報 痞客邦來吧！旅遊趣 【痞客邦來吧！旅遊趣】需要網友們一起來分享你部... 看更多活動好康 我的好友 新聞交換(RSS) 誰來我家 參觀人氣 本日人氣： 累積人氣： QRCode POWEREDBY (登入) 回到頁首 回到主文 免費註冊 客服中心 痞客邦首頁 ©2003-2022PIXNET 關閉視窗