《初心》江振誠：「完美」的最後一塊拼圖，不是功成名就，而 ...

by 美麗佳人編輯部 - 05 AUG 2020 更新 Edit ／珊珊 Photo／牽猴子整合行銷說到江振誠André Chiang，一位史上橫跨米其林、世界50大及全球百大名廚榜的唯一華人名廚，堪稱亞洲餐飲界的傳奇人物，他讓「Restaurant ANDRÉ」成為近10年新加坡的最佳餐廳，2018年情人節這天宣布結束營業，面對外界的不解，他堅定表示：「人生目標在我們手中，不需要其他人來幫我們打分數，我們自己定義屬於自己的成功。

」江振誠受母親影響愛上烹飪，歷經30年的廚師生涯，20出頭遠赴南法學藝，從底層起步，靠著不放棄追夢的堅