彰化懷舊美食(19) 棒棒叫鐵板燒。彰化老字號鐵板燒

如果要我推薦彰化市好吃的鐵板燒，我腦海中浮現的第一間就是它-棒棒叫鐵板燒， 聽起來有點俗氣，但它真的很好吃。

民國七十六年設立登記，迄今也三十多年了唷! 關閉廣告 ❤薇琪&吉米の生活小札記❤ 跳到主文 ❤我是薇琪，也是翱翔之翼❤-愛旅行、愛美食、愛阿咪 部落格全站分類：生活綜合 相簿 部落格 留言 名片 ☬這裡是記錄我們生活的小天地 ☬一切分享純屬個人感想，非專業評論 ☬邀約、合作請洽:[email protected] Oct23Sat202123:01 彰化懷舊美食(19)┃棒棒叫鐵板燒。

彰化老字號鐵板燒，沒有華麗裝潢但超好吃!(內附2021年最新價格) 如果要我推薦彰化市好吃的鐵板燒，我腦海中浮現的第一間就是它-棒棒叫鐵板燒， 聽起來有點俗氣，但它真的很好吃。

民國七十六年設立登記，迄今也三十多年了唷!! 位於彰化市成功路上，很靠近以前很繁華的永樂街夜市， 店面小小的，跟連鎖鐵板燒店完全無法相提並論，但它所供應的，卻是連鎖鐵板燒店望塵莫及的!   點下圖，來FB找我玩 棒棒叫鐵板燒 地址:彰化市成功路97號 營業時間:11:00~14:0017:00~20:00 電話:04-7241737 周二公休   營業時間及公休日相關資訊就在門口玻璃上。

小小的店面，只有一排搖滾區座位， 用餐尖峰時刻常一位難求，所以也不少人來外帶，如果不想等候就會打電話來預訂。

menu就在牆上，直接跟老闆點就好，有沒有要加辣也是這時要說清楚! 湯跟飲料是無限量供應，而白飯是一碗10元，跟其他連鎖鐵板燒不一樣，白飯要付費的! 下圖為2021/10最新價格，大部分漲價10元，惟蟹肉漲了40元!!   我跟吉米，點了一份雞肉、一份蟹肉，然後兩碗白飯。

雞肉上鐵板前，是有先裹粉的! (前面的荷包蛋是別人點的，剛好拍到) 要蓋上鍋子讓它悶一下，這樣會熟得比較快。

  就在我觀看雞肉的同時，廚師大姊已經炒好豆芽菜了!! 動作超快的! 然後，我跟老闆閒聊了幾句，空心菜也來了!! 一切迅雷不及掩耳啊! 以前吃鐵板燒，通常出現的都是豆芽菜跟高麗菜，鮮少看到空心菜的蹤影耶! 豆芽菜很清脆、空心菜搭配蒜末超香，兩種都很配飯耶!!  不行!我要等到我的主菜上來才要開動!!   蟹肉是跟洋蔥還有些許的九層塔一起拌炒，看到好多的洋蔥我好開心啊!! 而老闆就是在跟我聊蟹肉，老闆聽見我點蟹肉所以跟我說下個月開始可能會調整價格， 因為蟹肉的成本實在太高了!! 棒棒叫鐵板燒使用的蟹肉是大塊的，這是老闆堅持的品質。

且現在上游廠商在包裝時都會放入大量的冰塊來秤重販售， 等退冰後一包大概只剩一半的量了..... 目前進料跟銷售差不多是打平的狀態，所以他們研擬著是要漲價還是乾脆就不賣這品項了， 不過蟹肉幾乎是棒棒叫鐵板燒的經典，可不能不賣啊!!!   一碗10元的白飯，闆娘會盛上桌。

這份量還蠻多的，比起自助餐10元白飯，這算很多的喔!   然後我的蟹肉終於上桌了! 看看這大小!!! 真的是大塊的蟹肉耶! 胖胖的蟹肉，夾起來很有感， 看看這白泡泡幼咪咪的蟹肉，一口咬下肉質細嫩ㄓㄨㄢ鮮甜啊!! 趕緊挖一口白飯，我喜歡連著洋蔥一起吃，很有味!! 因為有九層塔的關係，所以更香更好吃。

  拍一張老闆專注認真的神情。

從小在永樂街長大的表姊跟我說她印象中老闆年輕時很像許不了......hahaha   闆娘接著再送上紅茶跟味噌湯，紅茶是固定甜度的，但還好不會太甜(我是長期喝無糖茶的)； 味噌湯裡有好幾塊豆腐，算是很有料的湯喔。

  炒完蟹肉後老闆又接著炒雞肉，一樣加入洋蔥一起拌炒。

我從小就喜歡坐在搖滾區看著廚師俐落的表演，看著他們拿著兩支鏟子拌炒，好厲害啊! 一份雞肉有大概六塊的量，我覺得可以，畢竟還有豆芽菜、空心菜，以及一起炒的洋蔥， 這樣加上白飯、味噌湯，一份就可以吃很飽了!! 雞肉表面煎得有點恰恰的，這時最好吃!! 痾...拍完這張照片時我覺得這塊雞肉看起來好像乾乾的，跟剛剛的蟹肉一比相形見絀了， 但秉著還是要嘗試看看的心態，我還是夾起一口咬下了! 這一咬，雞肉的湯汁就在嘴裡散開了!! 看看，這滿滿的雞汁啊!! 它完全不乾柴，還非常地juicy!!我非常迅速地夾起洋蔥一起吃，雞肉加洋蔥真的是絕配啊!   棒棒叫鐵板燒是一間老店了，三十多年的歷史，來這邊，絕不是吃氣氛的， 但吃上一回，你就知道什麼是好吃的鐵板燒。

我們夫妻其實有段時間沒去光顧了，有了孩子以後就很少吃鐵板燒， 今天沒有帶孩子一起的情況下，再次回味棒棒叫鐵板燒的好滋味， 一邊跟老闆、跟廚師大姊話家常，真的很開心啊!!!   題外話，停放在門口的兩三輛摩托車都沒有拔鑰匙。

看到第一輛沒拔鑰匙我以為是主人忘記，看到第二輛我就想說車主應該有共識都不拔吧! 進店裡跟廚師大姊說，門口的摩托車沒拔鑰匙欸!! 大姐說嘿啊!!我們家的摩托車都沒在拔鑰匙的啦!! 然後開始爽朗地大笑，我也跟著笑。

大姐又說你只要看到沒拔鑰匙的摩托車就是我們家的啦!!! 哈哈哈哈哈哈 最後大姐說，來這裡用餐，摩托車可以不拔鑰匙啦!! 我就在這裡會盯著啊!!!哈哈哈哈哈哈 大姐爽朗的笑聲真的會讓我們用餐的心情跟著更愉悅起來!!     文章標籤 彰化鐵板燒 棒棒叫鐵板燒 彰化市懷舊美食 全站熱搜 創作者介紹 薇琪 ❤薇琪&吉米の生活小札記❤ 薇琪發表在痞客邦留言(0)人氣() E-mail轉寄 全站分類：美味食記個人分類：食❤彰化此分類上一篇：彰化美食┃銘谷銅盤烤肉韓式料理。

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越嚼越香的紅豆餅、山東大餅，姐吃的是回憶啊!! 歷史上的今天 2018:喬晴✸體驗✸金石堂。

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