香蕉跟橘子放一起能催熟嗎？ - 鳳梨問答

香蕉的催熟原理香蕉中的催熟劑是乙烯激素，它能使果實中的澱粉含量以及可溶性糖都迅速增長，從而產生有機酸。

當香蕉釋放乙烯的時候，蒂中的細胞便活躍起來 ... 首頁>美食>初級舞者1232020-07-2520:15 香蕉跟橘子放一起能催熟嗎？ 2 橘子 水果 香蕉 催熟 桔子 回覆列表 發表回復 1 極美資訊 可以的。

因為大部分成熟的水果都會釋放出乙烯的，那是可以催熟其他未熟水果的。

乙烯為一種植物激素，由於具有促進果實成熟的作用，並在成熟前大量合成，所以認為它是成熟激素。

2 快訊陝南 香蕉催熟方法一：蘋果催熟法 用紙箱或塑料袋包裝，香蕉和2-3個熟蘋果（或1個熟木瓜），用塑料袋密封，可在室溫下加速熟化2/3天（不放在空調房內），香蕉皮微黃，肉味香甜可口。

然而，第二個晚上過去了，香蕉的顏色並沒有變多黃，但是香蕉已經變軟了，灰色的常清甜了。

香蕉催熟方法二：大米催熟法 粉色香蕉裝在塑料袋中（不密封），放在於存米的容器中。

它們能在2/3天內成熟，帶有一點米香。

或者把綠香蕉和米飯放在一個保鮮袋裡，用紙巾把香蕉頭包起來，然後密封起來。

香蕉催熟方法三：香蕉皮催熟法 使用果泡盒，將香蕉車前蕉或香蕉皮一起密封，置於常溫下，2/3天即可成熟。

如果你放綠色水果(香蕉、木瓜、番茄、荔枝、雞蛋水果、芒果、柿子等)在Sunny下晒幾個小時，然後做得更快。

香蕉催熟方法四：化學催熟 如果條件允許，你可以在家裡買乙烯利並用在香蕉上。

香蕉很容易成熟。

專家們還證明乙烯利是有用的，對人體無害。

3 卡卡說說吧 香蕉屬後熟型水果，雖然樹上或採後可自然成熟，但時間長，成熟不一致，風味也較差，故一般採收後需人工催熟。

催熟方法有以下幾種：1、薰煙催熟法。

這是80年代前採用的傳統方法。

在密閉的蕉房或缸中，點燃適量不含硫黃的檀香，密閉24小時後通氣待 4 香田優選 2 香蕉中的催熟劑是乙烯激素，它能使果實中的澱粉含量以及可溶性糖都迅速增長，從而產生有機酸。

除了香蕉外，同時蘋果、西紅柿、梨子等水果也會散發出催熟氣體“乙烯”，當然，會散發“乙烯”的水果不要放在一起，這樣會加速水果腐爛。

5 煎炒人生 1 香蕉有催熟作用嗎香蕉能催熟哪些水果 1、香蕉的催熟原理 香蕉中的催熟劑是乙烯激素，它能使果實中的澱粉含量以及可溶性糖都迅速增長，從而產生有機酸。

當香蕉釋放乙烯的時候，蒂中的細胞便活躍起來，尤其是果膠酶。

2、抑制乙烯是水果保鮮的方法之一 我們經常會將新鮮的水果安放在13-14攝氏度的環境中。

科學實驗證實，這個溫度是最能抑制乙烯的濃度的熱帶水果很多都會利用這種保鮮方法。

3、香蕉可以催熟多種水果 我們可以用香蕉催熟獼猴桃、柿子、蘋果、以及沒有成熟的香蕉。

不過，這種非自然的方法讓水果成熟的確不是明智之舉。

因為這樣的水果營養肯定比不上新鮮成熟的水果。

且非自然催熟方法浪費人力物力財力。

6 小雯生活錄 5 熟透的香蕉吃完後，可以把皮放在沒熟的香蕉以及芒果、獼猴桃堆裡。

因為熟透的香蕉本身也能釋放大量的乙烯，催熟其他水果。

此外，蘋果“壞一個爛一筐”也是有科學根據的哦。

蘋果、橘子、香蕉等水果即使有些擦傷，分泌乙烯的速度都會加快很多，若不及時處理，會影響其他水果。

7 二發的農村生活 香蕉和橘子在一起，會有一定的催熟效果，但是不是很大因為兩個水果他們兩個裡面的成分不一樣，而且這個東西都是要到了一定的程度才會熟，就像你經常待在老人身邊你也不會一下午老了一樣！ 8 小強說趣事 水果催熟劑就是乙烯或乙醇等物質，是植物當中天然存在的生長激素，對人體無害，能調節植物的成熟和衰老。

香蕉中的催熟劑就是乙烯激素，它能使果實中的澱粉含量以及可溶性糖都迅速增長，從而產生有機酸。

從而達到催熟的目的。

9 樊師農技 1 香蕉催熟應該用乙稀利催熟，應嚴格執行合理倍數，切不可為縮短時間違規加大濃度，也可以和萍果放在一起催熟，和橘子放一起好像沒有效果，所以請用以上方法。

10 宋都大田 1 催熟是香蕉產業鏈中不可缺少的環節，全世界都在廣泛使用，已有百年之久，催熟劑不超標使用對人體無害。

由於香蕉要長途運輸，必須採摘青果，而從樹上砍下來的成串香蕉很難自熟，如果不使用乙烯利，大部分香蕉就會腐爛。

所以香蕉正常催熟不會產生對人體有害的物質，而超量使用則有害人體健康。

11 三彩秋水 能！香蕉都是催熟的了，不然香蕉熟了是無法運輸的了，也容易爛。

把它跟橘子或者蘋果放一起！會釋放一些乙烯！乙烯就是催熟水果的化學物質！ 12 農村的小超 6 香蕉的催熟原理香蕉中的催熟劑是乙烯激素，它能使果實中的澱粉含量以及可溶性糖都迅速增長，從而產生有機酸。

當香蕉釋放乙烯的時候，蒂中的細胞便活躍起來，尤其是果膠酶。

　　抑制乙烯是水果保鮮的方法之一人們經常會將新鮮的水果安放在13-14攝氏度的環境中。

科學實驗證實，這個溫度是最能抑制乙烯的濃度的熱帶水果很多都會利用這種保鮮方法。

13 春麗螺螄粉 1 和蘋果一起是催熟的，小時候家裡種的柿子樹，柿子還沒有特別熟還澀嘴的時候，我媽都是弄個袋子，裡面放幾個蘋果和柿子一起，起到催熟的作用。

14 TG蛋總 香蕉冷藏後催熟的環境條件是 20～25℃，初期的相對溼度為90%，中後期為75%～80%。

催熟方法有以下4種： ①乙烯利催熟：17～19℃時，用2000～3000μg/g乙烯利，70小時後果皮大黃；20～25℃時，1500～2000μg/g乙烯利，60小時後果皮大黃；25℃以上時，1000μg/g乙烯利，48小時後果皮大黃。

方法是隻要把香蕉的每個蕉果蘸到藥液（不用整個蕉果浸溼）即可，然後放入塑料袋中紮緊袋口，3～4天便會黃熟。

②薰香催熟：用普通的衛生棒香，點燃後放在能密封的催熟容器或小室內。

棒香用量的多少以及密封時間的長短，要根據氣溫和香蕉成熟度而定。

如容納2500kg的催熟室，氣溫30℃左右時，用棒香10支，密封10小時；氣溫25℃，用棒香15支，密封20小時；氣溫20℃時，用棒香20支，密封24小時；氣溫更低時，則應同時在室內生火爐，提高室溫到20℃以上。

成熟度較高的香蕉可少用棒香，縮短密封時間；反之，多用棒香，延長密封時間。

經過密封薰香之後，將香蕉移至20℃左右，空氣流通的地方讓其成熟。

③乙炔催熟：將香蕉置於能密封的室內，將電石放在缽中，然後裝一個能使水慢慢滴入缽中的滴瓶，滴瓶中的水量以不超過缽的容積為度。

這樣，電石遇水反應，產生乙炔氣體。

如1500kg香蕉在30℃左右，需電石1.5～2kg，密封16～18小時；20℃左右時，需電石2～3.5kg，密封4～5天。

然後移至20℃左右，空氣流通處放3天，即可使香蕉黃熟。

④乙烯催熟：把香蕉放在不通風的密室或塑料帳內，通進乙烯氣體。

乙烯與香蕉的量為1∶1000 ∧抄手和餛飩有啥區別？∨民以食為天，站在食物鏈最頂端！你最喜歡吃的一道菜是什麼？（加上地點回答）？ 延伸閱讀 香蕉在冰櫃裡面凍了還能吃嗎？為什麼一些人討厭吃香蕉？“香蕉味”為什麼不像真香蕉？吃香蕉的好處有哪些，適合所有人吃嗎？香蕉蛋糕的配料都有什麼才好吃？香蕉核桃鵪鶉蛋，可以同吃嗎？你覺得贛南臍橙怎麼樣？三元一斤的香蕉和四元一斤的香蕉有區別嗎，營養和口感上有啥區別？你知道大部分香蕉都是催熟的嘛？催熟藥劑對人有害嗎？香蕉在高山能夠種植嗎？