19家火鍋店衛生初檢不合格！逾半數是連鎖店| 生活| 新頭殼 ...
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目前設定目前設定目前設定天氣轉涼，熱騰騰的火鍋是不可少的美食，台北市衛生局也對轄區內29家火鍋店進行稽查，有19家在初檢時出現部分衛生缺失，其中有11家是連鎖火鍋店。
衛生局表示，店家已進行改善，經複查後所有店家皆符合規定。
台北市衛生局於9至10月成立稽查專案，針對轄內火鍋店業者進行衛生稽查，針對「從業人員衛生」、「食材處理」、「設備與器具衛生」等，最大部分不合格原因是「食材未覆蓋、直接放置地面」佔了34%，其次是「未釋出從業人員體檢報告」佔26%，「設備不潔」佔20%。
衛生局指出，此次初檢不合格的店家，
