米其林餐盤標準

每年年中，總會是全球饕客更新美食名單的好時候，米其林不只很會賣輪胎也很懂吃！一年一度的《米其林指南》從高端美食到平價小吃全都收集， ...

《米其林指南》一向只用簡短的兩三行文字發表對餐廳的評價。除此之外，《米其林指南》採用一系列符號作額外補充，當中最耀眼的符號是享譽全球的米其林星。餐廳 ...

這些餐廳將會以一個「餐盤」標誌標示，是米其林評審員發現美食的象徵。 事實上，很多餐廳都是先被列入指南後，再慢慢「升級」到星級餐廳的。他們在人才、企圖心以及 ...