酪梨熟度

高敏敏在臉書表示，從營養學角度來看，酪梨並不算水果，而是「油脂與堅果種子類」，酪梨的品種眾多，大致可以分成「綠皮種」、「紅皮種」，綠皮種成熟時， ...

置於室溫通風處約3～4天，顏色轉深或摸起來質地變軟代表熟透足夠。 因為有些品種的酪梨顏色變化並不明顯，也可以從「蒂頭」分辨熟度，若能夠輕易拔 ...

再加上保存狀況也有不同，日常生活中就多注意適合自己情況的店家，也不失為一個好辦法。 ... 發現果皮已成巧克力色的酪梨後，再來就要觀察果蒂。蒂頭周圍呈現乾燥狀態，稍微 ...

當酪梨顏色漸深，且握起來微軟，以指腹輕壓果肉有彈性，果蒂輕推會掉落，就代表果實熟度充足可以食用了！後熟度充足的酪梨，粗脂肪含量較未後熟的果實來得高，口感上會更加 ...

酪梨依品種分成「青皮種」、「紅皮種」兩種。 #青皮種成熟時，果皮不會轉色，因此要以觸感判斷。摸起來已軟，就可以吃了。 ... (※小提醒：酪梨不建議放過熟，當果肉呈現黑色 ...