花月嵐-第6號店| 招牌拳骨拉麵系列，台灣最早的日本連鎖拉 ...

台北阪急百貨聽起來很日本味兒，地下美食街也很多日系餐廳，但專賣拉麵的卻只有一間，來自日本的花月嵐，創始於1992年，是從路邊攤開始創業， ... 跳至主要內容 首頁 關於小虫 宜蘭食記 蘇澳鎮食記 羅東鎮食記 冬山鄉食記 宜蘭市食記 五結鄉食記 員山鄉食記 礁溪鄉食記 頭城鎮食記 大同鄉食記 宜蘭早午餐 宜蘭下午茶 宜蘭宵夜文 宜蘭夏日冰品 宜蘭親子餐廳 宜蘭火鍋店 宜蘭旅遊 宜蘭親子景點 宜蘭觀光工廠 蘇澳鎮遊記 冬山鄉旅遊 員山鄉旅遊 羅東鎮旅遊 頭城鎮旅遊 宜蘭市旅遊 三星鄉旅遊 五結鄉旅遊 礁溪鄉旅遊 大同鄉旅遊 南澳鄉旅遊 宜蘭玩水景點 宜蘭雨天室內景點懶人包 台北阪急百貨聽起來很日本味兒，地下美食街也很多日系餐廳，但專賣拉麵的卻只有一間，來自日本的花月嵐，創始於1992年，是從路邊攤開始創業，並於1994年開始了第一間家加盟店，而台灣1號店於2007年，在台北火車站2F微風開幕，可以說是最早在台灣開設的日本連鎖拉麵店之一，台灣目前也已開設了18間分店，其特色是招牌的大蒜拳骨拉麵系列。

花月嵐到現在已經開了二十幾年，所以產品陣容也算是很豐富，打開菜單有點眼花撩亂，所以乾脆就點了招牌的大蒜拳骨拉麵，先試一下湯頭與叉燒，看看這間花月嵐合不合我口味。

  菜單中比較特別是還有賣兒童拉麵套餐，適合小朋友的份量，很適合有帶小朋友出門逛街用餐，不用幫小朋友單點或共食，結果不是吃不飽就是吃太飽，有兒童份量這一點算是蠻貼心的。

    每桌會給上一壺日本拉麵標準的冷水壺，有用雙層的冷水壺讓桌面不會流滿冷凝的水滴。

  大蒜拳骨拉麵(原味) 一上桌就能聞到蒜香味，湯頭是用拳骨和豬背脂與大量蒜頭熬煮的，所以湯頭看起來不像一般拉麵湯頭清澈，這點是大蒜拳骨拉麵的一個特色，湯頭味道上蒜頭熬煮久了，其實反而香味夠但蒜味不會很重，喝起來蠻好喝的，也是這碗拉麵中我最滿意的部份，比較可惜是蛋用一般水煮蛋，叉燒太薄吃不太出味道來，有點想誇獎師傅的刀功不錯，麵條則是不好不壞，沒讓人留下什麼印象。

  叉燒大概1mm厚度，比火鍋肉片還略薄一些，肉是不會乾或柴，但吃起來太薄沒口感。

  麵條沒有讓客人選擇，來的是比中粗麵略粗一點點點，順口但沒特別印象讓人記住。

  黃金煎餃 這一道吃起來跟我在家煎的水餃差不多，皮吃起來有點像鍋貼皮，和我想像中的完全不一樣，我只會用煎水餃來形容口感味道。

  能在日本開了二十幾年，來台灣也開了9年，花月嵐還是有其特色在，湯頭蠻好喝的，可惜叉燒和蛋都不是我愛的口感，加上對煎餃期待過高，整體用餐下來是期待過大一些，不過能開那麼久應該有固定客群，所以沒吃過花月嵐的還是可以去試一次看看。

  |花月嵐-台北阪急店 官網: http://www.kagetsu.com.tw 電話: 02-8789-3030 店址: 台北市忠孝東路五段8號B2(統一時代百貨) 營業時間: 11:00–21:30(週日-週四) 11:00–22:00(週五六) #日本拉麵#市府轉運站#台北拉麵#台北阪急#捷運市府站#大蒜拳骨拉麵#日本連鎖拉麵店#兒童拉麵套餐#統一時代百貨 上一文章 台北信義區。

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