酪梨沒熟會苦

酪梨依品種分成「青皮種」、「紅皮種」兩種。 #青皮種成熟時，果皮不會轉色，因此要以觸感判斷。摸起來已軟，就可以吃了。 ... (※小提醒：酪梨不建議放過熟，當果肉呈現黑色 ...

當酪梨顏色漸深，且握起來微軟，以指腹輕壓果肉有彈性，果蒂輕推會掉落，就代表果實熟度充足可以食用了！後熟度充足的酪梨，粗脂肪含量較未後熟的果實來得高，口感上會更加 ...

高敏敏在臉書表示，從營養學角度來看，酪梨並不算水果，而是「油脂與堅果種子類」，酪梨的品種眾多，大致可以分成「綠皮種」、「紅皮種」，綠皮種成熟時， ...

置於室溫通風處約3～4天，顏色轉深或摸起來質地變軟代表熟透足夠。 因為有些品種的酪梨顏色變化並不明顯，也可以從「蒂頭」分辨熟度，若能夠輕易拔 ...

酪梨採收果實若成熟度不足，則雖放於適當溫度下，仍不能正常後熟變軟；即使勉強變軟，表皮也會皺縮且品質不好難吃。對無經驗之人，很難判斷其果實是否已成熟，故為確保 ...